Home > Recipe >  Vegansk sushi fylt avokado

Vegansk sushi fylt avokado

Vegansk sushi fylt avokado er en deilig og sunn vegansk rett. Den er laget ved å fylle en avokado med klissete sushi-ris, grønnsaker og vegansk-vennlig pålegg. Denne retten er perfekt for en lett lunsj eller middag, og er en fin måte å få i seg næringsstoffer mens du nyter et deilig måltid. Det er også en fin måte å få sushifiksen på uten bruk av animalske produkter. Kombinasjonen av teksturer og smaker vil garantert glede selv de mest kresne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 store avokadoer
  • 2 kopper kokt sushiris, avkjølt
  • 1/4 kopp vegansk majones
  • 1 ts sriracha saus
  • 1/4 kopp agurk i terninger
  • 1/4 kopp gulrot i terninger
  • 1/4 kopp paprika i terninger
  • 1/4 kopp mango i terninger
  • 1/4 kopp hakket koriander
  • 1/4 kopp hakkede ristede sesamfrø
  • 1/4 kopp kokt edamame
  • 2 ss ristet sesamolje

Directions

  • Step 1
    Skjær hver avokado i to på langs og fjern gropen. Øs forsiktig ut omtrent to spiseskjeer av avokadokjøttet fra hver halvdel, og lag et større hulrom for sushifyllet.
  • Step 2
    Bland sammen den kokte sushirisen, vegansk majones og srirachasaus i en middels bolle. Vend forsiktig inn agurk, gulrot, paprika, mango, koriander, sesamfrø, edamame og sesamolje.
  • Step 3
    Hell sushifyllet i hver avokadohalvdel, trykk den forsiktig ned så den blir pakket inn.
  • Step 4
    Pynt de fylte avokadoene med ekstra sesamfrø og koriander, om ønskelig.

Comments

More recipes

Agurk Avocado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi er en type sushirull som kombinerer den friske, knasende teksturen til agurk med den kremete teksturen til avokado.

Karried linsesuppe

Curried Lentil Suppe er en solid og smaksrik vegansk suppe laget med linser, karripulver og andre smakfulle krydder.

Krydret Tofu Rør-Fry

Spicy Tofu Stir-Fry er en smaksrik og allsidig rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Vegetarisk sushibolle med kål og gulrøtter

Vegetariske sushiboller med kål og gulrøtter er en deilig og sunn måte å nyte smaken av sushi uten fisken.

Hvitløkskarri

Masala Hvitløk Curry Masala er en indisk krydderblanding som brukes til å tilføre smak og aroma til karriretter, gryteretter og andre retter.

Biff karri med poteter

Beef Curry med poteter er en klassisk indisk rett som er solid og smakfull.

Sprøsteke tofu og aubergine

Crispy Tofu and Aubergine Stir-Fry er en sunn og deilig kinesisk rett laget med sprø tofuterninger og møre aubergineskiver.

Malaysisk kyllingkarri

Malaysisk kyllingkarri er en krydret og smakfull rett som kommer fra Malaysia.

Vegansk kikertkarri

Vegansk kikertkarri er en smaksrik og solid vegansk rett som er perfekt for en midtukemiddag.