Home > Recipe >  Vegansk sushi fylt avokado

Vegansk sushi fylt avokado

Vegansk sushi fylt avokado er en deilig og sunn vegansk rett. Den er laget ved å fylle en avokado med klissete sushi-ris, grønnsaker og vegansk-vennlig pålegg. Denne retten er perfekt for en lett lunsj eller middag, og er en fin måte å få i seg næringsstoffer mens du nyter et deilig måltid. Det er også en fin måte å få sushifiksen på uten bruk av animalske produkter. Kombinasjonen av teksturer og smaker vil garantert glede selv de mest kresne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 store avokadoer
  • 2 kopper kokt sushiris, avkjølt
  • 1/4 kopp vegansk majones
  • 1 ts sriracha saus
  • 1/4 kopp agurk i terninger
  • 1/4 kopp gulrot i terninger
  • 1/4 kopp paprika i terninger
  • 1/4 kopp mango i terninger
  • 1/4 kopp hakket koriander
  • 1/4 kopp hakkede ristede sesamfrø
  • 1/4 kopp kokt edamame
  • 2 ss ristet sesamolje

Directions

  • Step 1
    Skjær hver avokado i to på langs og fjern gropen. Øs forsiktig ut omtrent to spiseskjeer av avokadokjøttet fra hver halvdel, og lag et større hulrom for sushifyllet.
  • Step 2
    Bland sammen den kokte sushirisen, vegansk majones og srirachasaus i en middels bolle. Vend forsiktig inn agurk, gulrot, paprika, mango, koriander, sesamfrø, edamame og sesamolje.
  • Step 3
    Hell sushifyllet i hver avokadohalvdel, trykk den forsiktig ned så den blir pakket inn.
  • Step 4
    Pynt de fylte avokadoene med ekstra sesamfrø og koriander, om ønskelig.

Comments

More recipes

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi er en klassisk type sushi som er laget med fersk, rå rød snapper og krydret sushiris.

Vegetarisk Sushi Bowl med Edamame og gulrøtter

Vegetariske sushiboller er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten bruk av fisk.

Grønnsak rød karri

Vegetable Red Curry er en tradisjonell thailandsk rett som er laget med en rekke grønnsaker, som aubergine, bambusskudd, paprika, gulrøtter og sopp, kokt i en smakfull rød karrisaus.

Krydret tofu og risboller

Krydret tofu og risboller er et deilig og næringsrikt måltid.

Kokos-lime ris

Coconut-Lime Rice er en deilig, duftende rett laget av hvit basmatiris som er tilberedt i en blanding av kokosmelk og limejuice.

Indonesiske risoles

Indonesiske risoles er en populær snack i Indonesia.

Japanske Udon-nudler

Japanske Udon-nudler er en type tykke hvetemelnudler som er mye brukt i Japan.

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry er en deilig og næringsrik vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Sprø appelsin tofu

Crispy Orange Tofu er en deilig kinesisk rett som består av frityrstekte tofuterninger kastet i en søt og velsmakende appelsinsaus.