Home > Recipe >  Vegansk sushi fylt avokado

Vegansk sushi fylt avokado

Vegansk sushi fylt avokado er en deilig og sunn vegansk rett. Den er laget ved å fylle en avokado med klissete sushi-ris, grønnsaker og vegansk-vennlig pålegg. Denne retten er perfekt for en lett lunsj eller middag, og er en fin måte å få i seg næringsstoffer mens du nyter et deilig måltid. Det er også en fin måte å få sushifiksen på uten bruk av animalske produkter. Kombinasjonen av teksturer og smaker vil garantert glede selv de mest kresne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 store avokadoer
  • 2 kopper kokt sushiris, avkjølt
  • 1/4 kopp vegansk majones
  • 1 ts sriracha saus
  • 1/4 kopp agurk i terninger
  • 1/4 kopp gulrot i terninger
  • 1/4 kopp paprika i terninger
  • 1/4 kopp mango i terninger
  • 1/4 kopp hakket koriander
  • 1/4 kopp hakkede ristede sesamfrø
  • 1/4 kopp kokt edamame
  • 2 ss ristet sesamolje

Directions

  • Step 1
    Skjær hver avokado i to på langs og fjern gropen. Øs forsiktig ut omtrent to spiseskjeer av avokadokjøttet fra hver halvdel, og lag et større hulrom for sushifyllet.
  • Step 2
    Bland sammen den kokte sushirisen, vegansk majones og srirachasaus i en middels bolle. Vend forsiktig inn agurk, gulrot, paprika, mango, koriander, sesamfrø, edamame og sesamolje.
  • Step 3
    Hell sushifyllet i hver avokadohalvdel, trykk den forsiktig ned så den blir pakket inn.
  • Step 4
    Pynt de fylte avokadoene med ekstra sesamfrø og koriander, om ønskelig.

Comments

More recipes

Thai kokossuppe

Thai kokosnøttsuppe er en populær thailandsk supperett som er laget med en buljong av kokosmelk, galangal, sitrongress, kaffirlimeblader og chili.

vietnamesisk Bún Chả

Bún Chả er en vietnamesisk rett som består av grillet svinekjøtt og hvite ris vermicelli nudler servert i en søt og velsmakende kjøttkraft.

Blomkål kokos karri

Blomkål Coconut Curry er en deilig og smaksrik vegansk rett som er laget med kokosmelk og krydder.

Kokos karri suppe

Coconut Curry Suppe er en smaksrik og beroligende suppe som garantert vil behage.

Satay kyllingspyd

Satay kyllingspyd er en populær asiatisk gatematrett.

Vegetarisk sushi risboller

Vegetariske sushi-riskuler, også kjent som "onigiri" eller "omusubi", er en populær snacks i Japan.

Kokos grønnsakskarri

Coconut Vegetable Curry er en smakfull og velduftende rett laget med en rekke grønnsaker tilberedt i en kremet kokosbasert saus.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi er en klassisk type sushi som er laget med fersk, rå rød snapper og krydret sushiris.

Rød linsekarri

Red Lentil Curry er en deilig og næringsrik indisk rett laget med røde linser, tomater, krydder og urter.