Home > Recipe >  Hvitløkskarri

Hvitløkskarri

Masala Hvitløk Curry Masala er en indisk krydderblanding som brukes til å tilføre smak og aroma til karriretter, gryteretter og andre retter. Blandingen består av en rekke krydder som koriander, spisskummen, kardemomme, kanel, gurkemeie og chilipulver. Tilsetningen av hvitløk gir blandingen en unik og skarp smak som forsterker smaken av retten.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 1 ts karripulver
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt koriander
  • 1/4 ts røde pepperflak
  • 1/4 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1 kopp grønnsaksbuljong
  • 2 kopper kokte kikerter
  • 1/2 kopp frosne erter
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, koriander, røde pepperflak, gurkemeie og kardemomme og stek i 1 minutt under konstant omrøring.
  • Step 2
    Tilsett kokosmelk, grønnsaksbuljong, kikerter og frosne erter. La blandingen småkoke og kok i 10-15 minutter, rør av og til, til sausen har tyknet og smakene har smeltet sammen.
  • Step 3
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Server over kokt ris, nudler eller favorittkornet ditt.

Comments

Anonymous
,
Denne hvitløkskarrien er full av smak! Jeg elsker hvor enkle ingrediensene er, og likevel har den en så utrolig smak. Anbefaler det på det sterkeste!
Anonymous
,
Nydelig! Beste hvitløkskarri jeg noen gang har hatt. Perfekt balanse mellom velsmakende karri og søt hvitløk. Anbefaler på det sterkeste å prøve det!

More recipes

nepalske Momos

Nepalske Momos er en type dumpling som er populær i Nepal og mange andre deler av Sør-Asia.

Vegansk Spicy Tuna Sushi Roll

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll er et vegansk-vennlig alternativ til tradisjonelle sushi-ruller.

Uigurisk lammegryte

Uyghur lammegryte er en tradisjonell rett fra det uiguriske folket i Xinjiang, Kina.

Kikert kokos karri

Chickpea Coconut Curry er en smaksrik og sunn vegansk karrioppskrift i indisk stil.

Enkel asiatisk slaw

Easy Asian-Style Slaw er en lett, knasende og smakfull slaw-rett som er perfekt for en sommerpiknik eller potluck.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry er en populær rett i India og andre sørasiatiske land, vanligvis laget med grønn jackfruit, krydder, løk, tomat og en rekke andre ingredienser.

Kylling curry

Kyllingkarri er en populær rett fra Sør-Asia, som vanligvis lages med en rekke krydder og urter.

Indisk kylling Biryani

Indian Chicken Biryani er en duftende og smakfull rett som er en favoritt i India og rundt om i verden.

Opprørt biff og brokkoli

Rørt biff og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som har blitt populær over hele verden.