Home > Recipe >  Karried linsesuppe

Karried linsesuppe

Curried Lentil Suppe er en solid og smaksrik vegansk suppe laget med linser, karripulver og andre smakfulle krydder. Det er en enkel, men deilig suppe som er fullpakket med næring og er perfekt for et raskt og enkelt måltid. Denne suppen er flott til lunsj eller middag og er en utmerket kilde til protein, fiber og vitaminer. Karripulveret gir en varm og krydret smak til retten mens linsene gir en mettende og mettende base. Nyt denne retten med en side av naan eller ris for et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 3 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 kopp tørre linser, skyllet og drenert
  • 2 kopper tomater i terninger
  • 1 kopp kokosmelk
  • 2 ss ferskpresset sitronsaft
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn ingefær, karripulver og spisskummen og kok i 1 minutt til til dufter.
  • Step 3
    Tilsett grønnsaksbuljongen og linsene og kok opp blandingen. Reduser varmen til lav, dekk til kjelen og la det småkoke i 15-20 minutter, til linsene er møre.
  • Step 4
    Rør inn tomater, kokosmelk og sitronsaft, og smak til med salt og pepper. La det småkoke i 10 minutter til, til smakene har smeltet sammen.

Comments

Anonymous
,
Jeg elsker absolutt denne karri linsesuppen! Karrismaken er subtil og suppen er fullpakket med smak og næring. Anbefaler sterkt!

More recipes

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry er en populær nordindisk rett.

Koreansk Kimchi-gryterett

Koreansk Kimchi Stew er en tradisjonell koreansk rett laget med fermenterte grønnsaker.

Stek kylling og brokkoli

Stir-Fry kylling og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som er både deilig og enkel å lage.

Vegetarisk Sushi risbolle

Vegetarisk sushi-risbolle er en populær japansk rett som kombinerer dampet sushi-ris med en rekke grønnsaker, frukt og andre plantebaserte ingredienser.

Thai stekt ris med basilikum og chili

Thai Fried Rice med basilikum og chili er en deilig og smakfull rett som er full av ferske og salte ingredienser.

Indisk lammekarri

Indisk lammekarri er en aromatisk rett laget med lam, krydder og grønnsaker.

nepalske Momos

Nepalske Momos er en type dumpling som er populær i Nepal og mange andre deler av Sør-Asia.

Linsekarri

Linsekarri er en solid og smaksrik rett som er enkel å lage.

vietnamesisk Banh Xeo

Banh Xeo er en tradisjonell vietnamesisk velsmakende kake laget av rismel, gurkemeiepulver og fylt med strimler av svinekjøtt, reker og bønnespirer.