Home > Recipe >  Karried linsesuppe

Karried linsesuppe

Curried Lentil Suppe er en solid og smaksrik vegansk suppe laget med linser, karripulver og andre smakfulle krydder. Det er en enkel, men deilig suppe som er fullpakket med næring og er perfekt for et raskt og enkelt måltid. Denne suppen er flott til lunsj eller middag og er en utmerket kilde til protein, fiber og vitaminer. Karripulveret gir en varm og krydret smak til retten mens linsene gir en mettende og mettende base. Nyt denne retten med en side av naan eller ris for et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 3 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 kopp tørre linser, skyllet og drenert
  • 2 kopper tomater i terninger
  • 1 kopp kokosmelk
  • 2 ss ferskpresset sitronsaft
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn ingefær, karripulver og spisskummen og kok i 1 minutt til til dufter.
  • Step 3
    Tilsett grønnsaksbuljongen og linsene og kok opp blandingen. Reduser varmen til lav, dekk til kjelen og la det småkoke i 15-20 minutter, til linsene er møre.
  • Step 4
    Rør inn tomater, kokosmelk og sitronsaft, og smak til med salt og pepper. La det småkoke i 10 minutter til, til smakene har smeltet sammen.

Comments

Anonymous
,
Jeg elsker absolutt denne karri linsesuppen! Karrismaken er subtil og suppen er fullpakket med smak og næring. Anbefaler sterkt!

More recipes

Wokte grønnsaker med kokosris

Wokde grønnsaker med kokosris er et deilig og sunt måltid som kombinerer smakene fra ferske grønnsaker, kokosmelk og duftende sjasminris.

Kinesisk stekt ris

Kinesisk stekt ris er en populær rett i kinesisk mat.

Karri Ris

Curry Rice er en populær komfortmat i Japan.

Pulled Pork i asiatisk stil

Asiatisk Pulled Pork er en asiatisk-inspirert variant av den klassiske pulled pork-retten.

Reker karri

Rekekarri er en rett som kommer fra Sør-Asia som kombinerer kokte reker med en krydret karrisaus.

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi er en type sushi som er laget med kokt, imitert krabbekjøtt som er formet og presset til en tynn stokk.

Stekt gulrotkarri

Stekt gulrotkarri er en deilig og sunn indisk karrirett laget med ristede gulrøtter, løk, hvitløk, ingefær og en rekke krydder.

Malaysiske kyllingsatayspyd

Malaysiske kyllingsatayspyd er en populær sørøstasiatisk rett, som tradisjonelt består av marinerte, spyddede kyllingbiter som grilles over kull og serveres med en krydret peanøttsaus.

Sopp og kokos karri

Mushroom and Coconut Curry er en rett som er populær i mange Sørøst-asiatiske land.