Home > Recipe >  Kokos karri nudler

Kokos karri nudler

Coconut Curry Noodles er en deilig og smakfull asiatisk nuddelrett som er laget med en kremet kokosbasert karrisaus. Denne retten inneholder vanligvis grønnsaker, som paprika, gulrøtter og løk, samt proteinkilder, som reker, kylling, biff eller tofu. Nudlene kan kokes i sausen eller serveres ved siden av, avhengig av hva du foretrekker. Krydder som brukes til å smaksette sausen inkluderer vanligvis ingefær, hvitløk og gurkemeie, som gir retten en unik og deilig smak. Coconut Curry Noodles er et enkelt og smakfullt måltid som kan nytes av alle.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund tørkede nudler
  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 2 ss rød karripasta
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1/4 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts malt svart pepper
  • 1/2 kopp paprika i terninger
  • 1/2 kopp gulrøtter i terninger
  • 1/2 kopp oppskåret sopp
  • 1/2 kopp frosne erter
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 1/4 kopp hakkede peanøtter (valgfritt)

Directions

  • Step 1
    Kok nudlene etter anvisningen på pakken. Tøm og sett til side.
  • Step 2
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek i 2 minutter.
  • Step 3
    Rør inn karripastaen og stek i 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett kokosmelk, grønnsaksbuljong, soyasaus, brunt sukker, salt og pepper og kok opp.
  • Step 5
    Rør inn paprika, gulrøtter, sopp og frosne erter og stek i 5 minutter.
  • Step 6
    Tilsett de kokte nudlene i pannen og rør for å kombinere. Kok i 2 minutter til.
  • Step 7
    Pynt med koriander og peanøtter (hvis du bruker) og server.

Comments

Anonymous
,
Kokos karri nudler er en fantastisk rett! Den perfekte balansen mellom karri- og kokossmaker skaper en fantastisk smak. Nudlene er perfekt tilberedt og smaken er fantastisk! Denne retten må prøves!

More recipes

Salatomslag i asiatisk stil

Salatwraps i asiatisk stil er en deilig, sunn og lett å lage rett som kan tilpasses med en rekke smaker.

Vegansk sushi salat

Vegansk sushisalat er en enkel, sunn og deilig salat som er perfekt for de som ønsker å nyte tradisjonelle sushismaker uten å spise fisk.

Gresskar karri

Pumpkin Curry er en indisk rett som kombinerer søtheten til gresskar med de salte smakene av karrikrydder.

Stek reker og asparges

Reker og asparges Stir-Fry er en deilig og sunn rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Kinesiske dampede boller

Kinesiske dampede boller, også kjent som Baozi, er en populær kinesisk snacks.

Vegansk ert- og potetkarri

Vegansk ert- og potetkarri er en deilig, plantebasert rett som er perfekt for et koselig måltid.

Curry Laksa

Curry Laksa er en tradisjonell malaysisk nudelsupperett laget av en krydret kokosbasert karribuljong.

Vegetarisk Sushi Burrito-skål med agurk og mango

Denne vegetariske sushiburritobollen med agurk og mango er et enkelt og sunt måltid som garantert vil friste smaksløkene dine.

Vegansk tofu og brokkoli karri

Vegansk Tofu og Broccoli Curry er en smaksrik, solid og næringsrik rett.