Home > Recipe >  Kokos karri nudler

Kokos karri nudler

Coconut Curry Noodles er en deilig og smakfull asiatisk nuddelrett som er laget med en kremet kokosbasert karrisaus. Denne retten inneholder vanligvis grønnsaker, som paprika, gulrøtter og løk, samt proteinkilder, som reker, kylling, biff eller tofu. Nudlene kan kokes i sausen eller serveres ved siden av, avhengig av hva du foretrekker. Krydder som brukes til å smaksette sausen inkluderer vanligvis ingefær, hvitløk og gurkemeie, som gir retten en unik og deilig smak. Coconut Curry Noodles er et enkelt og smakfullt måltid som kan nytes av alle.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund tørkede nudler
  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 2 ss rød karripasta
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1/4 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts malt svart pepper
  • 1/2 kopp paprika i terninger
  • 1/2 kopp gulrøtter i terninger
  • 1/2 kopp oppskåret sopp
  • 1/2 kopp frosne erter
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 1/4 kopp hakkede peanøtter (valgfritt)

Directions

  • Step 1
    Kok nudlene etter anvisningen på pakken. Tøm og sett til side.
  • Step 2
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek i 2 minutter.
  • Step 3
    Rør inn karripastaen og stek i 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett kokosmelk, grønnsaksbuljong, soyasaus, brunt sukker, salt og pepper og kok opp.
  • Step 5
    Rør inn paprika, gulrøtter, sopp og frosne erter og stek i 5 minutter.
  • Step 6
    Tilsett de kokte nudlene i pannen og rør for å kombinere. Kok i 2 minutter til.
  • Step 7
    Pynt med koriander og peanøtter (hvis du bruker) og server.

Comments

Anonymous
,
Kokos karri nudler er en fantastisk rett! Den perfekte balansen mellom karri- og kokossmaker skaper en fantastisk smak. Nudlene er perfekt tilberedt og smaken er fantastisk! Denne retten må prøves!

More recipes

Thai grønn papaya salat

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thai, er en tradisjonell sørøstasiatisk rett laget av umoden papaya, fiskesaus, limejuice, chilipepper, hvitløk og noen ganger andre ingredienser som peanøtter, tomater og reker.

Søt og sur tofu

Søt og sur tofu er en deilig og sunn kinesisk rett, vanligvis servert som tilbehør eller hovedrett.

Wokte asiatiske grønnsaker

Wokte asiatiske grønnsaker er en klassisk rett som er en stift i mange asiatiske retter.

Japansk kylling Yakitori

Japanese Chicken Yakitori er en tradisjonell japansk rett som består av spydkylling som har blitt grillet og penslet med en søt teriyakisaus.

Blomkål & Potetkarri

Blomkål og potetkarri er en populær indisk rett som kombinerer blomkål, poteter og krydder for å lage en smakfull og trøstende rett.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi er en klassisk type sushi som er laget med fersk, rå rød snapper og krydret sushiris.

Vegetarisk Sushi Sandwich

Vegetarisk Sushi Sandwich er en enkel og deilig måte å nyte en klassisk sushirulle uten å måtte trille den.

Enkel kylling karri

Simple Chicken Curry er en rask og enkel oppskrift som kan lages med bare noen få ingredienser.

Blomkål og kikertkarri

Blomkål og kikertkarri er en trøstende og smaksrik indisk rett som er fullpakket med plantebasert protein og smak.