Home > Recipe >  Kokos karri nudler

Kokos karri nudler

Coconut Curry Noodles er en deilig og smakfull asiatisk nuddelrett som er laget med en kremet kokosbasert karrisaus. Denne retten inneholder vanligvis grønnsaker, som paprika, gulrøtter og løk, samt proteinkilder, som reker, kylling, biff eller tofu. Nudlene kan kokes i sausen eller serveres ved siden av, avhengig av hva du foretrekker. Krydder som brukes til å smaksette sausen inkluderer vanligvis ingefær, hvitløk og gurkemeie, som gir retten en unik og deilig smak. Coconut Curry Noodles er et enkelt og smakfullt måltid som kan nytes av alle.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund tørkede nudler
  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 2 ss rød karripasta
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1/4 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts malt svart pepper
  • 1/2 kopp paprika i terninger
  • 1/2 kopp gulrøtter i terninger
  • 1/2 kopp oppskåret sopp
  • 1/2 kopp frosne erter
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 1/4 kopp hakkede peanøtter (valgfritt)

Directions

  • Step 1
    Kok nudlene etter anvisningen på pakken. Tøm og sett til side.
  • Step 2
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek i 2 minutter.
  • Step 3
    Rør inn karripastaen og stek i 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett kokosmelk, grønnsaksbuljong, soyasaus, brunt sukker, salt og pepper og kok opp.
  • Step 5
    Rør inn paprika, gulrøtter, sopp og frosne erter og stek i 5 minutter.
  • Step 6
    Tilsett de kokte nudlene i pannen og rør for å kombinere. Kok i 2 minutter til.
  • Step 7
    Pynt med koriander og peanøtter (hvis du bruker) og server.

Comments

Anonymous
,
Kokos karri nudler er en fantastisk rett! Den perfekte balansen mellom karri- og kokossmaker skaper en fantastisk smak. Nudlene er perfekt tilberedt og smaken er fantastisk! Denne retten må prøves!

More recipes

Singapore Chili Krabbe

Singapore Chili Crab er en populær lokal rett som har eksistert siden 1950-tallet.

Vegansk Sushi Burrito Bowl med avokado

Vegansk Sushi Burrito Bowl med avokado er et enkelt, sunt og deilig vegansk måltid som kan nytes alene eller som en del av et måltid.

Maki Sushi

Maki sushi er en type sushirulle som lages ved å pakke et ark med nori (tørket tang) rundt et fyll av ris og andre ingredienser som fisk, grønnsaker og krydder.

Vårruller i vietnamesisk stil

Vårruller i vietnamesisk stil er en populær snack- og forrettrett i vietnamesisk mat.

Paneer Curry

Paneer Curry er en tradisjonell indisk rett, laget med terninger av paneer (en myk ost) tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Indisk Tandoori kylling

Indisk Tandoori Chicken er en populær indisk rett som består av kylling marinert i yoghurt og krydder, deretter tilberedt i en tandoorovn.

Vietnamesisk Pho nudelsuppe

Vietnamesisk Pho Nudelsuppe er en tradisjonell vietnamesisk rett som har blitt en internasjonal favoritt.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry er en populær rett i Thailand som stammer fra det muslimske samfunnet.

Japansk misosuppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av en kraft kalt "dashi" og en fermentert pasta kalt "miso".