Home > Recipe >  Kinesisk aubergine med hvitløkssaus

Kinesisk aubergine med hvitløkssaus

Kinesisk aubergine med hvitløkssaus er en populær kinesisk rett som består av aubergine tilberedt i en velsmakende hvitløkssaus. Det er en enkel og deilig rett som er perfekt for et raskt og enkelt måltid. Auberginen kuttes vanligvis i terninger og kokes til den er mør før den kombineres med den smakfulle hvitløkssausen. Sausen er laget med en kombinasjon av soyasaus, hvitløk, ingefær og andre krydder. Denne retten kan serveres med dampet ris eller over nudler for et solid og tilfredsstillende måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 store auberginer, kuttet i 1-tommers terninger
  • 3 ss vegetabilsk olje
  • 1 ts finhakket hvitløk
  • 1 ts finhakket ingefær
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss riseddik
  • 2 ss sukker
  • 1 ts sesamolje

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett aubergineterningene og kok til de er lett brune, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, soyasaus, riseddik, sukker og sesamolje i gryten og stek i 1-2 minutter til under omrøring.
  • Step 3
    Reduser varmen til lav, dekk til pannen og stek i 10-15 minutter, rør av og til, til auberginen er mør.
  • Step 4
    Server auberginen med kokt hvit eller brun ris. Nyt!

Comments

Anonymous
,
Denne kinesiske aubergineretten er fantastisk! Den søte/salte hvitløkssausen komplementerer auberginen fint, og skaper en smakfull og unik rett. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Deilig kinesisk aubergine med hvitløkssaus! Auberginen er perfekt tilberedt, og sausen er pakket full av smak. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Deilig rett! Auberginen ble tilberedt til perfeksjon i den velsmakende hvitløkssausen. Sterkt anbefalt.

More recipes

Tangsalat med sushi

Tangsalat med sushi er en populær rett som kombinerer to forskjellige typer japanske delikatesser.

Krydret Tofu Rør-Fry

Spicy Tofu Stir-Fry er en smaksrik og allsidig rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Indisk smørkylling

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, er en populær nordindisk rett som består av en kremet tomatbasert saus med marinert kylling.

Mango og kokos karri

Mango and Coconut Curry er en søt og velsmakende rett som kombinerer sødmen til mango med rikdommen av kokosmelk og krydret fra indiske krydder.

Malabar fiskekarri

Malabar Fish Curry er en tradisjonell fiskekarri fra Malabar-regionen i India.

Vegansk potet karri

Vegan Potato Curry er en smaksrik og sunn vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Ingefær-hvitløk kylling og brokkoli

Ingefær-hvitløk kylling og brokkoli er en klassisk asiatisk-inspirert rett som er både smakfull og sunn.

Kinesiske dampede boller

Kinesiske dampede boller, også kjent som Baozi, er en populær kinesisk snacks.

Søt og sur tofu

Søt og sur tofu er en deilig og sunn kinesisk rett, vanligvis servert som tilbehør eller hovedrett.