Home > Recipe >  Kinesisk aubergine med hvitløkssaus

Kinesisk aubergine med hvitløkssaus

Kinesisk aubergine med hvitløkssaus er en populær kinesisk rett som består av aubergine tilberedt i en velsmakende hvitløkssaus. Det er en enkel og deilig rett som er perfekt for et raskt og enkelt måltid. Auberginen kuttes vanligvis i terninger og kokes til den er mør før den kombineres med den smakfulle hvitløkssausen. Sausen er laget med en kombinasjon av soyasaus, hvitløk, ingefær og andre krydder. Denne retten kan serveres med dampet ris eller over nudler for et solid og tilfredsstillende måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 store auberginer, kuttet i 1-tommers terninger
  • 3 ss vegetabilsk olje
  • 1 ts finhakket hvitløk
  • 1 ts finhakket ingefær
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss riseddik
  • 2 ss sukker
  • 1 ts sesamolje

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett aubergineterningene og kok til de er lett brune, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, soyasaus, riseddik, sukker og sesamolje i gryten og stek i 1-2 minutter til under omrøring.
  • Step 3
    Reduser varmen til lav, dekk til pannen og stek i 10-15 minutter, rør av og til, til auberginen er mør.
  • Step 4
    Server auberginen med kokt hvit eller brun ris. Nyt!

Comments

Anonymous
,
Denne kinesiske aubergineretten er fantastisk! Den søte/salte hvitløkssausen komplementerer auberginen fint, og skaper en smakfull og unik rett. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Deilig kinesisk aubergine med hvitløkssaus! Auberginen er perfekt tilberedt, og sausen er pakket full av smak. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Deilig rett! Auberginen ble tilberedt til perfeksjon i den velsmakende hvitløkssausen. Sterkt anbefalt.

More recipes

Salatomslag i asiatisk stil

Salatwraps i asiatisk stil er en deilig, sunn og lett å lage rett som kan tilpasses med en rekke smaker.

Koreansk Bibimbap

Koreansk Bibimbap er en tradisjonell koreansk rett som består av dampet hvit ris og forskjellige grønnsaker, som spinat, sopp, gulrøtter og bønnespirer, toppet med en krydret chilisaus og et stekt egg.

Kikert og spinat karri

Kikert- og spinatkarri er en indisk rett som er laget med en blanding av krydder, fersk spinat og kikerter.

Vegetarisk sushi risboller

Vegetariske sushi-riskuler, også kjent som "onigiri" eller "omusubi", er en populær snacks i Japan.

Vegetarisk sushi-risboller med avokado og agurk

Vegetariske sushi-riskuler med avokado og agurk er en deilig og lettlaget rett.

Malaysiske nudler

Malaysiske nudler er en type nudelrett som er populær over hele landet.

Vegansk tomat- og linsekarri

Vegansk tomat- og linsekarri er en enkel og deilig rett som passer utmerket for alle som følger et vegansk kosthold.

Vegansk karritofu og grønnkål

Vegan Curried Tofu and Kale er en næringsrik rett som kombinerer smakene fra tradisjonell indisk mat med en vegansk vri.

Kokosmelk karri

Kokosmelk karri er en populær rett fra Sør- og Sørøst-Asia.