Home > Recipe >  Kinesisk aubergine med hvitløkssaus

Kinesisk aubergine med hvitløkssaus

Kinesisk aubergine med hvitløkssaus er en populær kinesisk rett som består av aubergine tilberedt i en velsmakende hvitløkssaus. Det er en enkel og deilig rett som er perfekt for et raskt og enkelt måltid. Auberginen kuttes vanligvis i terninger og kokes til den er mør før den kombineres med den smakfulle hvitløkssausen. Sausen er laget med en kombinasjon av soyasaus, hvitløk, ingefær og andre krydder. Denne retten kan serveres med dampet ris eller over nudler for et solid og tilfredsstillende måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 store auberginer, kuttet i 1-tommers terninger
  • 3 ss vegetabilsk olje
  • 1 ts finhakket hvitløk
  • 1 ts finhakket ingefær
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss riseddik
  • 2 ss sukker
  • 1 ts sesamolje

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett aubergineterningene og kok til de er lett brune, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, soyasaus, riseddik, sukker og sesamolje i gryten og stek i 1-2 minutter til under omrøring.
  • Step 3
    Reduser varmen til lav, dekk til pannen og stek i 10-15 minutter, rør av og til, til auberginen er mør.
  • Step 4
    Server auberginen med kokt hvit eller brun ris. Nyt!

Comments

Anonymous
,
Denne kinesiske aubergineretten er fantastisk! Den søte/salte hvitløkssausen komplementerer auberginen fint, og skaper en smakfull og unik rett. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Deilig kinesisk aubergine med hvitløkssaus! Auberginen er perfekt tilberedt, og sausen er pakket full av smak. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Deilig rett! Auberginen ble tilberedt til perfeksjon i den velsmakende hvitløkssausen. Sterkt anbefalt.

More recipes

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater.

Mild indisk karri

Mild indisk karri er en type karri som er populær i India.

Sprø tofu røre

Crispy Tofu Stir-Fry er en deilig og næringsrik rett som kombinerer tofu med en rekke grønnsaker, krydder og sauser.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi er en populær type sushi i Japan.

Tofu og aubergine karri

Tofu & Aubergine Curry er en vegansk karrirett som er full av smak.

Blomkål og kikertkarri

Blomkål og kikertkarri er en trøstende og smaksrik indisk rett som er fullpakket med plantebasert protein og smak.

Indisk smørkylling

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, er en populær nordindisk rett som består av en kremet tomatbasert saus med marinert kylling.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry er en populær nordindisk rett.

Indisk Naan-brød

Indian Naan Bread er en type flatbrød som er populær i India, Pakistan og andre sørasiatiske land.