Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry er en populær indisk rett laget med kjøttdeig (vanligvis lam eller storfekjøtt), krydder og andre ingredienser som tomater, løk og hvitløk. Det er en smaksrik og solid rett som er perfekt for en kald vinterdag. Keema karri kan serveres med ris, chapatis eller naanbrød. Det er også deilig alene eller som topping for en veggieskål. Retten er enkel å lage og kan justeres etter din personlige smak.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss rapsolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 2 ss garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts paprika
  • 1/2 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1/2 ts gurkemeie
  • 2 pund kjøttdeig eller lam
  • 1 (14 unse) boks knuste tomater
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/2 kopp frosne erter
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek til løken er myk og gyllen, ca. 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett garam masala, spisskummen, koriander, paprika, cayennepepper (hvis du bruker) og gurkemeie i pannen og stek i 1 minutt under konstant omrøring.
  • Step 3
    Tilsett kjøttdeig eller lammekjøtt i pannen og stek til den ikke lenger er rosa, ca. 7 minutter. Bryt kjøttet i små biter med en tresleiv mens det stekes.
  • Step 4
    Rør inn knuste tomater og yoghurt, og la blandingen koke opp. Dekk til pannen og stek i 15 minutter, rør av og til.
  • Step 5
    Rør inn ertene og smak til med salt og pepper. La småkoke i ytterligere 5 minutter, eller til ertene er gjennomkokte.
  • Step 6
    Server keema curryen over kokt ris eller med naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry er en deilig rett! Denne enkle oppskriften har en perfekt balanse av krydder som gjør den smakfull, men likevel ikke for krydret. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve det!

More recipes

Bengalsk fiskekarri

Bengali Fish Curry er en populær fiskerett i det bengalske kjøkkenet.

Indonesisk Sate Ayam

Indonesisk Sate Ayam er en populær rett i Indonesia.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi er en type sushi som er laget av rå sushi-laks, eller sake, og eddikert ris.

Avocado Roll Sushi

Avocado Roll Sushi er en type sushirull som er populær i mange deler av verden.

Vegansk quinoa og kikertkarri

Vegansk quinoa og kikertkarri er en deilig, næringsrik og veganvennlig rett som er spekket med smak og næring.

vietnamesiske baguetter

Vietnamesiske baguetter, også kjent som Banh Mi, er en type sandwich som kommer fra Vietnam.

Grønnsak Tempura

Vegetable Tempura er en japansk rett som består av lett mørte, frityrstekte grønnsaker.

Vegansk Butternut Squash Curry

Vegansk Butternut Squash Curry er en solid og smakfull rett som passer perfekt til enhver middag.

Vietnamesisk Pho nudelsuppe

Vietnamesisk Pho Nudelsuppe er en tradisjonell vietnamesisk rett som har blitt en internasjonal favoritt.