Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry er en populær indisk rett laget med kjøttdeig (vanligvis lam eller storfekjøtt), krydder og andre ingredienser som tomater, løk og hvitløk. Det er en smaksrik og solid rett som er perfekt for en kald vinterdag. Keema karri kan serveres med ris, chapatis eller naanbrød. Det er også deilig alene eller som topping for en veggieskål. Retten er enkel å lage og kan justeres etter din personlige smak.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss rapsolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 2 ss garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts paprika
  • 1/2 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1/2 ts gurkemeie
  • 2 pund kjøttdeig eller lam
  • 1 (14 unse) boks knuste tomater
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/2 kopp frosne erter
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek til løken er myk og gyllen, ca. 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett garam masala, spisskummen, koriander, paprika, cayennepepper (hvis du bruker) og gurkemeie i pannen og stek i 1 minutt under konstant omrøring.
  • Step 3
    Tilsett kjøttdeig eller lammekjøtt i pannen og stek til den ikke lenger er rosa, ca. 7 minutter. Bryt kjøttet i små biter med en tresleiv mens det stekes.
  • Step 4
    Rør inn knuste tomater og yoghurt, og la blandingen koke opp. Dekk til pannen og stek i 15 minutter, rør av og til.
  • Step 5
    Rør inn ertene og smak til med salt og pepper. La småkoke i ytterligere 5 minutter, eller til ertene er gjennomkokte.
  • Step 6
    Server keema curryen over kokt ris eller med naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry er en deilig rett! Denne enkle oppskriften har en perfekt balanse av krydder som gjør den smakfull, men likevel ikke for krydret. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve det!

More recipes

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee er en populær singaporeansk rett som består av nudler, sjømat, svinekjøtt og grønnsaker stekt i en tykk, mørk saus.

Malaysisk Roti Canai

Malaysisk Roti Canai er en type flatbrød som er populær i Malaysia og Singapore.

Japanske sushiruller

Japanske sushiruller er en type sushirett laget av eddikert sushiris og forskjellige andre ingredienser, som sjømat, grønnsaker og noen ganger tropiske frukter.

Koreansk BBQ Beef Taco

Koreansk BBQ Beef Taco er en spennende måte å kombinere smakene fra Korea og Mexico.

Indonesisk Fried Tempeh

Indonesisk Fried Tempeh er en populær vegetarrett i Indonesia.

Vegansk kikertkarri

Vegansk kikertkarri er en smaksrik og solid vegansk rett som er perfekt for en midtukemiddag.

Thai basilikum kylling røre

Thai Basil Chicken Stir-Fry er en populær thailandsk rett som kombinerer smakene av hvitløk, chili og basilikum med kylling, grønnsaker og ris.

Tangsalat med sushi

Tangsalat med sushi er en populær rett som kombinerer to forskjellige typer japanske delikatesser.