Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry er en populær indisk rett laget med kjøttdeig (vanligvis lam eller storfekjøtt), krydder og andre ingredienser som tomater, løk og hvitløk. Det er en smaksrik og solid rett som er perfekt for en kald vinterdag. Keema karri kan serveres med ris, chapatis eller naanbrød. Det er også deilig alene eller som topping for en veggieskål. Retten er enkel å lage og kan justeres etter din personlige smak.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss rapsolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 2 ss garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts paprika
  • 1/2 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1/2 ts gurkemeie
  • 2 pund kjøttdeig eller lam
  • 1 (14 unse) boks knuste tomater
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/2 kopp frosne erter
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek til løken er myk og gyllen, ca. 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett garam masala, spisskummen, koriander, paprika, cayennepepper (hvis du bruker) og gurkemeie i pannen og stek i 1 minutt under konstant omrøring.
  • Step 3
    Tilsett kjøttdeig eller lammekjøtt i pannen og stek til den ikke lenger er rosa, ca. 7 minutter. Bryt kjøttet i små biter med en tresleiv mens det stekes.
  • Step 4
    Rør inn knuste tomater og yoghurt, og la blandingen koke opp. Dekk til pannen og stek i 15 minutter, rør av og til.
  • Step 5
    Rør inn ertene og smak til med salt og pepper. La småkoke i ytterligere 5 minutter, eller til ertene er gjennomkokte.
  • Step 6
    Server keema curryen over kokt ris eller med naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry er en deilig rett! Denne enkle oppskriften har en perfekt balanse av krydder som gjør den smakfull, men likevel ikke for krydret. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve det!

More recipes

Linser og Quinoa Curry

Linse & Quinoa Curry er et deilig, solid og næringsrikt måltid.

Kylling og søtpotet karri

Kylling- og søtpotetkarri er en deilig og næringsrik rett som passer perfekt til et ukesmåltid.

Vietnamesisk karamellkylling

Vietnamesisk karamellkylling er en tradisjonell rett som har sin opprinnelse i landet Vietnam.

Vegansk tempeh og potetkarri

Vegansk tempeh og potetkarri er en solid og smaksrik vegansk rett som er perfekt for en koselig kveld i.

Vietnamesisk Banh Mi Sandwich

Banh Mi sandwich er en populær vietnamesisk sandwich laget med en rekke ingredienser.

Sitrongress kylling røre

Lemongrass Chicken Stir-Fry er en lett og smakfull rett som er perfekt for et raskt og enkelt kveldsmåltid.

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken er en populær kinesisk-amerikansk rett som består av sprø, frityrstekte kyllingterninger belagt med en søt og krydret saus.

Kinesisk søt og sur kylling

Kinesisk søt og sur kylling er en klassisk kinesisk rett som er sammensatt av kylling belagt i en sursøt saus.

Kokos kylling karri

Kokosnøttkyllingkarri er en klassisk indisk rett laget med benfri kylling tilberedt i en kokosbasert karrisaus.