Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry er en populær indisk rett laget med kjøttdeig (vanligvis lam eller storfekjøtt), krydder og andre ingredienser som tomater, løk og hvitløk. Det er en smaksrik og solid rett som er perfekt for en kald vinterdag. Keema karri kan serveres med ris, chapatis eller naanbrød. Det er også deilig alene eller som topping for en veggieskål. Retten er enkel å lage og kan justeres etter din personlige smak.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss rapsolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 2 ss garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts paprika
  • 1/2 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1/2 ts gurkemeie
  • 2 pund kjøttdeig eller lam
  • 1 (14 unse) boks knuste tomater
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/2 kopp frosne erter
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek til løken er myk og gyllen, ca. 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett garam masala, spisskummen, koriander, paprika, cayennepepper (hvis du bruker) og gurkemeie i pannen og stek i 1 minutt under konstant omrøring.
  • Step 3
    Tilsett kjøttdeig eller lammekjøtt i pannen og stek til den ikke lenger er rosa, ca. 7 minutter. Bryt kjøttet i små biter med en tresleiv mens det stekes.
  • Step 4
    Rør inn knuste tomater og yoghurt, og la blandingen koke opp. Dekk til pannen og stek i 15 minutter, rør av og til.
  • Step 5
    Rør inn ertene og smak til med salt og pepper. La småkoke i ytterligere 5 minutter, eller til ertene er gjennomkokte.
  • Step 6
    Server keema curryen over kokt ris eller med naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry er en deilig rett! Denne enkle oppskriften har en perfekt balanse av krydder som gjør den smakfull, men likevel ikke for krydret. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve det!

More recipes

Indisk tomat og kikertkarri

Indisk tomat- og kikertkarri er en deilig vegansk rett som er populær i indisk mat.

Spicy Tuna Roll Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi er en populær type sushi som er laget med rå tunfisk og krydret majones.

Hoisin-glaserte svine- og risboller

Hoisin-glaserte svine- og risboller er et deilig og lett å lage måltid som kombinerer sødmen til hoisinsaus med den velsmakende smaken av svinekjøtt.

Vegansk karritofu og grønnkål

Vegan Curried Tofu and Kale er en næringsrik rett som kombinerer smakene fra tradisjonell indisk mat med en vegansk vri.

Sprøsteke tofu og aubergine

Crispy Tofu and Aubergine Stir-Fry er en sunn og deilig kinesisk rett laget med sprø tofuterninger og møre aubergineskiver.

Sesam-ingefær nudelskål

Sesam-Ginger Noodle Bowl er en smaksrik og næringsrik rett som er full av ingredienser du allerede har i pantryet ditt.

Singapore chili krabbe

Singapore Chilli Crab er en populær sjømatrett i Singapore.

Una Don Sushi

Una Don Sushi er en japansk restaurant som ligger i hjertet av New York City.

Malaysiske nudler

Malaysiske nudler er en type nudelrett som er populær over hele landet.