Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry er en populær indisk rett laget med kjøttdeig (vanligvis lam eller storfekjøtt), krydder og andre ingredienser som tomater, løk og hvitløk. Det er en smaksrik og solid rett som er perfekt for en kald vinterdag. Keema karri kan serveres med ris, chapatis eller naanbrød. Det er også deilig alene eller som topping for en veggieskål. Retten er enkel å lage og kan justeres etter din personlige smak.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss rapsolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 2 ss garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts paprika
  • 1/2 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1/2 ts gurkemeie
  • 2 pund kjøttdeig eller lam
  • 1 (14 unse) boks knuste tomater
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/2 kopp frosne erter
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek til løken er myk og gyllen, ca. 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett garam masala, spisskummen, koriander, paprika, cayennepepper (hvis du bruker) og gurkemeie i pannen og stek i 1 minutt under konstant omrøring.
  • Step 3
    Tilsett kjøttdeig eller lammekjøtt i pannen og stek til den ikke lenger er rosa, ca. 7 minutter. Bryt kjøttet i små biter med en tresleiv mens det stekes.
  • Step 4
    Rør inn knuste tomater og yoghurt, og la blandingen koke opp. Dekk til pannen og stek i 15 minutter, rør av og til.
  • Step 5
    Rør inn ertene og smak til med salt og pepper. La småkoke i ytterligere 5 minutter, eller til ertene er gjennomkokte.
  • Step 6
    Server keema curryen over kokt ris eller med naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry er en deilig rett! Denne enkle oppskriften har en perfekt balanse av krydder som gjør den smakfull, men likevel ikke for krydret. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve det!

More recipes

Indisk potet karri

Indisk potetkarri er en populær rett i India og rundt om i verden.

Vegetarisk søtpotet karri

Vegetarisk søtpotetkarri er en smaksrik og solid rett som er enkel å lage og fullpakket med smak.

Japansk teriyaki laks

Japansk Teriyaki-laks er en populær rett som har sin opprinnelse i Japan.

Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris er en tradisjonell rett fra indonesisk mat.

Srilankisk karri

Srilankisk karri er en krydret rett av kjøtt eller fisk, tilberedt i en fyldig og smakfull saus.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi er en klassisk type sushi som er laget med fersk, rå rød snapper og krydret sushiris.

Filippinsk Lumpia

Filipino Lumpia er en populær filippinsk rett som har sin opprinnelse på Filippinene.

Satay kyllingspyd

Satay kyllingspyd er en populær asiatisk gatematrett.

Vietnamesisk krabbesuppe

Vietnamesisk krabbesuppe, eller Canh Cua, er en populær vietnamesisk supperett laget med krabbe og en smaksrik kjøttkraft.