Home > Recipe >  vietnamesiske baguetter

vietnamesiske baguetter

Vietnamesiske baguetter, også kjent som Banh Mi, er en type sandwich som kommer fra Vietnam. Baguetten er vanligvis fylt med en rekke salte ingredienser som kjøtt, syltede grønnsaker, friske urter og chilisaus. Denne kombinasjonen skaper en unik smaksprofil som har blitt et populært matvalg over hele verden. Tradisjonelt er brødet som brukes til disse smørbrødene laget med en kombinasjon av hvete- og rismel, noe som gir det en lett og sprø tekstur. Kombinasjonen av smaker gjør vietnamesiske baguetter til et deilig og mettende mellommåltid eller måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakke aktiv tørrgjær
  • 1/4 kopp varmt vann
  • 1 ts sukker
  • 4 kopper universalmel
  • 1 ts salt
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 1/2 kopper varmt vann

Directions

  • Step 1
    I en liten bolle kombinerer du gjær, 1/4 kopp varmt vann og sukker. La sitte i 5 minutter, til skum.
  • Step 2
    I en stor bolle kombinerer du mel og salt. Lag en brønn i midten og hell i gjærblandingen, 2 ss olje og 1 1/2 kopper varmt vann. Rør til deigen kommer sammen.
  • Step 3
    Vend deigen ut på en lett melet overflate og elt i 8-10 minutter, til deigen er jevn.
  • Step 4
    Ha deigen i en lett oljet bolle, dekk til med et fuktig klede og la heve på et lunt sted i 1-2 timer, til dobbel størrelse.
  • Step 5
    Slå ned deigen og del i 4 biter. Rull hvert stykke til en stokk som er omtrent 8 tommer lang. Legg stokkene på en smurt bakeplate, dekk til med en fuktig klut og la heve i 30 minutter.
  • Step 6
    Forvarm ovnen til 375°F. Stek baguettene i 25-30 minutter, til de er gyldenbrune.

Comments

Anonymous
,
"Vietnamesiske baguetter er så deilige og den perfekte balansen mellom sprø og myk. En må ha oppskrift for enhver brødelsker!"
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilige! Nystekte har de en sprø, men likevel spenstig tekstur. En perfekt kombinasjon med en rekke retter, de tilbyr en flott måte å starte et måltid på.
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilig luftige, og den kremete, smøraktige toppingen passer perfekt sammen med den skarpe ytre skorpen. Nystekt, det er virkelig et must-prøve!
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilige, lette og luftige! Perfekt for en morgenbakergodbit for å starte dagen riktig. Frisk og smakfull med akkurat passe sødme. Sterkt anbefalt!

More recipes

Koreansk krydret svinekjøtt

Koreansk krydret svinekjøtt er en populær rett i koreansk mat.

Kinesisk stekt ris

Kinesisk stekt ris er en populær rett i kinesisk mat.

Zucchini Curry

Zucchini curry er en velsmakende rett laget med zucchini, karripulver og andre krydder.

Vegansk spinat karri

Vegan Spinat Curry er en smaksrik og næringsrik vegansk rett som er enkel å tilberede.

Kikertkarri

Chickpea Curry er en populær vegetarrett fra India.

Vermicelli-skåler i vietnamesisk stil

Vermicelliboller i vietnamesisk stil er en populær og deilig rett som ofte serveres som hovedrett.

Vegetabilsk Maki Sushi

Vegetable Maki Sushi er en type sushirull som er laget med grønnsaker som hovedingredienser.

Stek grønnsaker med ris

Grønnsaksrøre med ris er en klassisk asiatisk rett som er enkel å lage og full av smak.

Uigurisk lammegryte

Uyghur lammegryte er en tradisjonell rett fra det uiguriske folket i Xinjiang, Kina.