Home > Recipe >  vietnamesiske baguetter

vietnamesiske baguetter

Vietnamesiske baguetter, også kjent som Banh Mi, er en type sandwich som kommer fra Vietnam. Baguetten er vanligvis fylt med en rekke salte ingredienser som kjøtt, syltede grønnsaker, friske urter og chilisaus. Denne kombinasjonen skaper en unik smaksprofil som har blitt et populært matvalg over hele verden. Tradisjonelt er brødet som brukes til disse smørbrødene laget med en kombinasjon av hvete- og rismel, noe som gir det en lett og sprø tekstur. Kombinasjonen av smaker gjør vietnamesiske baguetter til et deilig og mettende mellommåltid eller måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakke aktiv tørrgjær
  • 1/4 kopp varmt vann
  • 1 ts sukker
  • 4 kopper universalmel
  • 1 ts salt
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 1/2 kopper varmt vann

Directions

  • Step 1
    I en liten bolle kombinerer du gjær, 1/4 kopp varmt vann og sukker. La sitte i 5 minutter, til skum.
  • Step 2
    I en stor bolle kombinerer du mel og salt. Lag en brønn i midten og hell i gjærblandingen, 2 ss olje og 1 1/2 kopper varmt vann. Rør til deigen kommer sammen.
  • Step 3
    Vend deigen ut på en lett melet overflate og elt i 8-10 minutter, til deigen er jevn.
  • Step 4
    Ha deigen i en lett oljet bolle, dekk til med et fuktig klede og la heve på et lunt sted i 1-2 timer, til dobbel størrelse.
  • Step 5
    Slå ned deigen og del i 4 biter. Rull hvert stykke til en stokk som er omtrent 8 tommer lang. Legg stokkene på en smurt bakeplate, dekk til med en fuktig klut og la heve i 30 minutter.
  • Step 6
    Forvarm ovnen til 375°F. Stek baguettene i 25-30 minutter, til de er gyldenbrune.

Comments

Anonymous
,
"Vietnamesiske baguetter er så deilige og den perfekte balansen mellom sprø og myk. En må ha oppskrift for enhver brødelsker!"
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilige! Nystekte har de en sprø, men likevel spenstig tekstur. En perfekt kombinasjon med en rekke retter, de tilbyr en flott måte å starte et måltid på.
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilig luftige, og den kremete, smøraktige toppingen passer perfekt sammen med den skarpe ytre skorpen. Nystekt, det er virkelig et must-prøve!
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilige, lette og luftige! Perfekt for en morgenbakergodbit for å starte dagen riktig. Frisk og smakfull med akkurat passe sødme. Sterkt anbefalt!

More recipes

Vegetarisk Sushi Burritos

Vegetarisk sushi burritos er en deilig og sunn måte å nyte et sushi-måltid på.

Thai-stil stekt ris med reker

Fried Rice i Thai-stil med reker er en deilig og smakfull rett som garantert vil behage.

Singapore chili krabbe

Singapore Chilli Crab er en populær sjømatrett i Singapore.

Vegansk kikert- og spinatkarri

Vegansk kikert- og spinatkarri er en enkel og deilig vegansk karrioppskrift som kan lages med bare noen få enkle ingredienser.

Enkel yoghurt karri

Easy Yoghurt Curry er en aromatisk og smakfull rett som er perfekt for travle ukekvelder.

Honning-hvitløk glaserte reker

Honning-hvitløk glaserte reker er en deilig og enkel å lage rett.

Ramen-nudler i japansk stil

Ramnudler i japansk stil er en type nudelrett som har sin opprinnelse i Japan og er nå populær over hele verden.

Krydret Tofu Rør-Fry

Spicy Tofu Stir-Fry er en smaksrik og allsidig rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Vegetabilsk Temaki Hand Roll Sushi

Vegetabilsk temaki hand roll sushi er en type sushi roll som er laget med grønnsaker pakket inn i tang.