Home > Recipe >  vietnamesiske baguetter

vietnamesiske baguetter

Vietnamesiske baguetter, også kjent som Banh Mi, er en type sandwich som kommer fra Vietnam. Baguetten er vanligvis fylt med en rekke salte ingredienser som kjøtt, syltede grønnsaker, friske urter og chilisaus. Denne kombinasjonen skaper en unik smaksprofil som har blitt et populært matvalg over hele verden. Tradisjonelt er brødet som brukes til disse smørbrødene laget med en kombinasjon av hvete- og rismel, noe som gir det en lett og sprø tekstur. Kombinasjonen av smaker gjør vietnamesiske baguetter til et deilig og mettende mellommåltid eller måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakke aktiv tørrgjær
  • 1/4 kopp varmt vann
  • 1 ts sukker
  • 4 kopper universalmel
  • 1 ts salt
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 1/2 kopper varmt vann

Directions

  • Step 1
    I en liten bolle kombinerer du gjær, 1/4 kopp varmt vann og sukker. La sitte i 5 minutter, til skum.
  • Step 2
    I en stor bolle kombinerer du mel og salt. Lag en brønn i midten og hell i gjærblandingen, 2 ss olje og 1 1/2 kopper varmt vann. Rør til deigen kommer sammen.
  • Step 3
    Vend deigen ut på en lett melet overflate og elt i 8-10 minutter, til deigen er jevn.
  • Step 4
    Ha deigen i en lett oljet bolle, dekk til med et fuktig klede og la heve på et lunt sted i 1-2 timer, til dobbel størrelse.
  • Step 5
    Slå ned deigen og del i 4 biter. Rull hvert stykke til en stokk som er omtrent 8 tommer lang. Legg stokkene på en smurt bakeplate, dekk til med en fuktig klut og la heve i 30 minutter.
  • Step 6
    Forvarm ovnen til 375°F. Stek baguettene i 25-30 minutter, til de er gyldenbrune.

Comments

Anonymous
,
"Vietnamesiske baguetter er så deilige og den perfekte balansen mellom sprø og myk. En må ha oppskrift for enhver brødelsker!"
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilige! Nystekte har de en sprø, men likevel spenstig tekstur. En perfekt kombinasjon med en rekke retter, de tilbyr en flott måte å starte et måltid på.
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilig luftige, og den kremete, smøraktige toppingen passer perfekt sammen med den skarpe ytre skorpen. Nystekt, det er virkelig et must-prøve!
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilige, lette og luftige! Perfekt for en morgenbakergodbit for å starte dagen riktig. Frisk og smakfull med akkurat passe sødme. Sterkt anbefalt!

More recipes

Lam Rogan Josh Curry

Lam Rogan Josh er en indisk karrirett laget med lam, tomater og krydder.

Spicy Tuna Hand Roll Sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi er en klassisk sushirett som består av en nori tangwrap fylt med krydret tunfisk, sushiris og andre ingredienser.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi er en type sushirull som pakkes inn.

Vegansk tomat- og linsekarri

Vegansk tomat- og linsekarri er en enkel og deilig rett som passer utmerket for alle som følger et vegansk kosthold.

Sprø tofu røre

Crispy Tofu Stir-Fry er en deilig og næringsrik rett som kombinerer tofu med en rekke grønnsaker, krydder og sauser.

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken er en populær kinesisk-amerikansk rett som består av sprø, frityrstekte kyllingterninger belagt med en søt og krydret saus.

Thai rød karri med tofu og grønnsaker

Thai rød karri med tofu og grønnsaker er en smaksrik og solid vegansk rett som kombinerer de krydrede smakene av thailandsk rød karripasta, duftende kokosmelk og en blanding av grønnsaker.

Vegetarisk Sushi Sandwich med avokado og gulrøtter

Denne vegetariske sushisandwichen med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt lunsj- eller middagsalternativ.

Vegansk blomkålkarri

Vegansk blomkålkarri er en deilig og næringsrik vegansk karrirett laget med blomkål, løk, hvitløk og krydder.