Home > Recipe >  vietnamesiske baguetter

vietnamesiske baguetter

Vietnamesiske baguetter, også kjent som Banh Mi, er en type sandwich som kommer fra Vietnam. Baguetten er vanligvis fylt med en rekke salte ingredienser som kjøtt, syltede grønnsaker, friske urter og chilisaus. Denne kombinasjonen skaper en unik smaksprofil som har blitt et populært matvalg over hele verden. Tradisjonelt er brødet som brukes til disse smørbrødene laget med en kombinasjon av hvete- og rismel, noe som gir det en lett og sprø tekstur. Kombinasjonen av smaker gjør vietnamesiske baguetter til et deilig og mettende mellommåltid eller måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakke aktiv tørrgjær
  • 1/4 kopp varmt vann
  • 1 ts sukker
  • 4 kopper universalmel
  • 1 ts salt
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 1/2 kopper varmt vann

Directions

  • Step 1
    I en liten bolle kombinerer du gjær, 1/4 kopp varmt vann og sukker. La sitte i 5 minutter, til skum.
  • Step 2
    I en stor bolle kombinerer du mel og salt. Lag en brønn i midten og hell i gjærblandingen, 2 ss olje og 1 1/2 kopper varmt vann. Rør til deigen kommer sammen.
  • Step 3
    Vend deigen ut på en lett melet overflate og elt i 8-10 minutter, til deigen er jevn.
  • Step 4
    Ha deigen i en lett oljet bolle, dekk til med et fuktig klede og la heve på et lunt sted i 1-2 timer, til dobbel størrelse.
  • Step 5
    Slå ned deigen og del i 4 biter. Rull hvert stykke til en stokk som er omtrent 8 tommer lang. Legg stokkene på en smurt bakeplate, dekk til med en fuktig klut og la heve i 30 minutter.
  • Step 6
    Forvarm ovnen til 375°F. Stek baguettene i 25-30 minutter, til de er gyldenbrune.

Comments

Anonymous
,
"Vietnamesiske baguetter er så deilige og den perfekte balansen mellom sprø og myk. En må ha oppskrift for enhver brødelsker!"
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilige! Nystekte har de en sprø, men likevel spenstig tekstur. En perfekt kombinasjon med en rekke retter, de tilbyr en flott måte å starte et måltid på.
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilig luftige, og den kremete, smøraktige toppingen passer perfekt sammen med den skarpe ytre skorpen. Nystekt, det er virkelig et must-prøve!
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilige, lette og luftige! Perfekt for en morgenbakergodbit for å starte dagen riktig. Frisk og smakfull med akkurat passe sødme. Sterkt anbefalt!

More recipes

Gul karri

Gul karri er en type thailandsk karri som er mildere enn andre typer karri.

Vegetarisk søtpotet karri

Vegetarisk søtpotetkarri er en smaksrik og solid rett som er enkel å lage og fullpakket med smak.

Vegetabilsk karri

Vegetabilsk karri er en rett som kombinerer en rekke grønnsaker med en smaksrik og aromatisk karrisaus.

Sea Urchin Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi er en tradisjonell sushirett fra Japan.

Thai rød karri kylling

Thai Red Curry Chicken er en populær rett i Thailand og rundt om i verden.

Ingefær-hvitløk Ramen med reker

Ingefær-hvitløk Ramen med reker er en deilig og smaksrik asiatisk-inspirert nudelrett som er perfekt for et raskt og enkelt måltid.

Thai-stil rød karri med kylling

Thai-stil rød karri med kylling er en deilig, krydret rett som garantert vil bli en familiefavoritt.

Asiatisk biff og brokkoli

Asian Beef & Broccoli er en populær kinesisk-amerikansk rett som er laget med biff, brokkoli og en smaksrik saus.

Thai kokossuppe

Thai kokosnøttsuppe er en populær thailandsk supperett som er laget med en buljong av kokosmelk, galangal, sitrongress, kaffirlimeblader og chili.