Home > Recipe >  vietnamesiske baguetter

vietnamesiske baguetter

Vietnamesiske baguetter, også kjent som Banh Mi, er en type sandwich som kommer fra Vietnam. Baguetten er vanligvis fylt med en rekke salte ingredienser som kjøtt, syltede grønnsaker, friske urter og chilisaus. Denne kombinasjonen skaper en unik smaksprofil som har blitt et populært matvalg over hele verden. Tradisjonelt er brødet som brukes til disse smørbrødene laget med en kombinasjon av hvete- og rismel, noe som gir det en lett og sprø tekstur. Kombinasjonen av smaker gjør vietnamesiske baguetter til et deilig og mettende mellommåltid eller måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakke aktiv tørrgjær
  • 1/4 kopp varmt vann
  • 1 ts sukker
  • 4 kopper universalmel
  • 1 ts salt
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 1/2 kopper varmt vann

Directions

  • Step 1
    I en liten bolle kombinerer du gjær, 1/4 kopp varmt vann og sukker. La sitte i 5 minutter, til skum.
  • Step 2
    I en stor bolle kombinerer du mel og salt. Lag en brønn i midten og hell i gjærblandingen, 2 ss olje og 1 1/2 kopper varmt vann. Rør til deigen kommer sammen.
  • Step 3
    Vend deigen ut på en lett melet overflate og elt i 8-10 minutter, til deigen er jevn.
  • Step 4
    Ha deigen i en lett oljet bolle, dekk til med et fuktig klede og la heve på et lunt sted i 1-2 timer, til dobbel størrelse.
  • Step 5
    Slå ned deigen og del i 4 biter. Rull hvert stykke til en stokk som er omtrent 8 tommer lang. Legg stokkene på en smurt bakeplate, dekk til med en fuktig klut og la heve i 30 minutter.
  • Step 6
    Forvarm ovnen til 375°F. Stek baguettene i 25-30 minutter, til de er gyldenbrune.

Comments

Anonymous
,
"Vietnamesiske baguetter er så deilige og den perfekte balansen mellom sprø og myk. En må ha oppskrift for enhver brødelsker!"
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilige! Nystekte har de en sprø, men likevel spenstig tekstur. En perfekt kombinasjon med en rekke retter, de tilbyr en flott måte å starte et måltid på.
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilig luftige, og den kremete, smøraktige toppingen passer perfekt sammen med den skarpe ytre skorpen. Nystekt, det er virkelig et must-prøve!
Anonymous
,
Vietnamesiske baguetter er deilige, lette og luftige! Perfekt for en morgenbakergodbit for å starte dagen riktig. Frisk og smakfull med akkurat passe sødme. Sterkt anbefalt!

More recipes

Vegansk blomkål og potetkarri

Vegansk blomkål og potetkarri er en deilig og næringsrik vegansk rett laget med trøstende og smakfulle krydder.

Tofu karri

Tofu Curry er en deilig og sunn vegansk rett som kombinerer smakene fra India med hjerteligheten til tofu.

Indonesiske risoles

Indonesiske risoles er en populær snack i Indonesia.

Thai grønn papaya salat

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thai, er en tradisjonell sørøstasiatisk rett laget av umoden papaya, fiskesaus, limejuice, chilipepper, hvitløk og noen ganger andre ingredienser som peanøtter, tomater og reker.

koreanske japchae

Koreansk japchae er en tradisjonell koreansk rett laget med stekte søtpotetnudler, grønnsaker og kjøtt.

Vegetarisk spinat og kikertkarri

Vegetarisk spinat og kikertkarri er en deilig, sunn og smakfull rett som er perfekt for en ukesmiddag.

Vegansk Sushi Sandwich

Vegan Sushi Sandwich er en deilig, sunn og lett å lage sandwich som er perfekt for et raskt måltid eller mellommåltid.

Vietnamesisk Pho nudelsuppe

Vietnamesisk Pho Nudelsuppe er en tradisjonell vietnamesisk rett som har blitt en internasjonal favoritt.

Vegansk Sushi Nori Wraps

Vegansk Sushi Nori Wraps er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten å måtte spise fisk eller andre animalske produkter.