Home > Recipe > Vegansk Red Bean Curry
Vegansk Red Bean Curry
Vegan Red Bean Curry er en deilig, vegansk-vennlig oppskrift som kombinerer kidneybønner med en rekke krydder, urter og grønnsaker. Retten er et smaksrikt, solid og tilfredsstillende måltid som kan serveres som hovedrett eller siderett. Den serveres vanligvis med ris, naan, chapati eller pitabrød. Smaken av karrien forsterkes med tilsetning av aromater som hvitløk, ingefær og løk, samt varmende krydder som spisskummen, koriander og chilipulver. Denne retten kan tilpasses for å passe individuelle kostholdsbehov og preferanser, noe som gjør den til et allsidig og sunt måltid.
Ingredients (2 Persons)
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1 ts karripulver
- 1 ts garam masala
- 1/2 ts malt gurkemeie
- 1/2 ts malt kanel
- 1/2 ts kajennepepper
- 2 (14,5 oz) bokser hakkede tomater
- 1 (15 oz) boks røde kidneybønner, drenert og skylt
- 1 (15 oz) boks kikerter, drenert og skylt
- 1 kopp kokosmelk
- Salt og pepper, etter smak
Directions
-
Step 1
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
-
Step 2
Rør inn hvitløk, spisskummen, koriander, karripulver, garam masala, gurkemeie, kanel og cayennepepper. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
-
Step 3
Tilsett tomater i terninger, røde kidneybønner, kikerter og kokosmelk. Gi blandingen et oppkok, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i 15-20 minutter, rør av og til.
-
Step 4
Smak til med salt og pepper, etter smak. Server med kokt ris eller naanbrød.
Comments
Denne veganske rødbønnekarrien er guddommelig! Det er så smakfullt med masse gode krydder. Bønnene tilberedes akkurat og de blander seg perfekt!
More recipes
Vegetarisk Sushi risbolle
Vegetarisk sushi-risbolle er en populær japansk rett som kombinerer dampet sushi-ris med en rekke grønnsaker, frukt og andre plantebaserte ingredienser.
Koreansk krydret svinekjøtt
Koreansk krydret svinekjøtt er en populær rett i koreansk mat.
Søtpotet karri
Sweet Potato Curry er en smaksrik og sunn vegansk rett som er laget av søtpoteter, løk, hvitløk, ingefær, krydder og kokosmelk.
Vegansk søtpotet og linsekarri
Vegansk søtpotet og linsekarri er et smaksrikt og solid måltid som er perfekt for veganske, vegetariske og glutenfrie dietter.
Blomkål & Potetkarri
Blomkål og potetkarri er en populær indisk rett som kombinerer blomkål, poteter og krydder for å lage en smakfull og trøstende rett.
Sommerruller i vietnamesisk stil
Sommerkuller i vietnamesisk stil er en lett og forfriskende rett som er perfekt for varme sommerdager.
Potet og ertekarri
Potet- og ertekarri er en indisk rett som kombinerer poteter, erter og krydder for å lage et smakfullt, tilfredsstillende måltid.
Krydret kamskjell Roll Sushi
Spicy Scallop Roll Sushi er en populær japansk sushirett som kombinerer rå kamskjell med krydret majones, nori (tangblad) og eddikert ris.
Laks Sushi
Salmon Sushi er en type sushirett laget med rå laks kombinert med vineddikert ris.