Home > Recipe > Vegetarisk sushi risboller

Vegetarisk sushi risboller

Vegetariske sushi-riskuler, også kjent som "onigiri" eller "omusubi", er en populær snacks i Japan. De er laget med dampet hvit ris, som deretter formes til små kuler og fylles med en rekke grønnsaker, som syltede plommer, gulrøtter, agurker og tang. De er vanligvis pakket inn i laken av tang og servert med soyasaus eller andre krydder. Vegetariske sushi-riskuler er en fin måte å nyte en lett, sunn matbit som garantert vil tilfredsstille smaksløkene dine.

Ingredients (2 Persons)

2 kopper kokt kortkornet sushiris
2 ss sushi eddik
1/4 kopp ristede sesamfrø
1/2 agurk, i terninger
2 avokadoer, i terninger
1/2 kopp syltede gulrøtter, i terninger
1/4 kopp syltet ingefær, i terninger
1/4 kopp nori, finhakket

Directions

Step 1

Kombiner den kokte sushirisen og sushieddiken i en stor bolle og bland til en jevn blanding.
Step 2

Del risen i 4 like store deler og form til kuler.
Step 3

Rull sushi-riskulene i de ristede sesamfrøene til de er jevnt belagt.
Step 4

I en separat bolle kombinerer du agurk, avokado, gulrøtter, ingefær og nori.
Step 5

Del blandingen i 4 like store porsjoner og fyll hver porsjon i en av sushi-riskulene.
Step 6

Server sushi-risbollene umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet i opptil to dager.