Home > Recipe >  Kung Pao kylling

Kung Pao kylling

Kung Pao Chicken er en populær kinesisk rett som har sin opprinnelse i Sichuan-provinsen i Kina. Det er en rørerett laget med kylling, peanøtter, grønnsaker og en krydret saus. Sausen er en kombinasjon av soyasaus, eddik, hvitløk, ingefær og chilipepper. Den serveres vanligvis med dampet eller stekt ris. Det er en krydret rett, men kan justeres til å være mindre krydret ved å redusere mengden chilipepper i sausen. Denne retten serveres ofte på kinesiske restauranter rundt om i verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund beinfri, skinnfri kyllingbryst, kuttet i 1-tommers terninger
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss revet ingefær
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 2 ss riseddik
  • 2 ss honning
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ts rød pepperflak
  • 3 ss maisstivelse
  • 1/2 kopp ristede peanøtter

Directions

  • Step 1
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingterningene og stek til de er gyldenbrune på alle sider, ca 4-5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, soyasaus, riseddik, honning, sesamolje og røde pepperflak i pannen og rør sammen. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 3
    I en liten bolle, visp sammen maisstivelsen og 1/4 kopp vann. Tilsett maisstivelsesblandingen i gryten og rør for å kombinere. Kok i ytterligere 3-4 minutter til sausen har tyknet.
  • Step 4
    Rør inn peanøttene og kok i 1 minutt. Server kung pao-kyllingen over kokt ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Kung Pao Chicken er en utmerket rett som pakker god smak og mye varme. Kombinasjonen av krydrede, søte og salte smaker gjør den til en vinner. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Kung Pao Chicken er en deilig krydret og velsmakende klassisk kinesisk rett. Det er den perfekte komfortmaten for en asiatisk fest! En må prøve for enhver fan av kinesisk mat.
Anonymous
,
Kung Pao Chicken er en deilig, krydret og velsmakende rett. Kyllingen er mør, men likevel saftig og sausen er perfekt balansert. Peanøttene og paprikaene gir en god crunch. Sterkt anbefalt!

More recipes

Sesamkylling

Sesamkylling er en populær kinesisk rett som består av frityrstekte kyllingbiter belagt med en søt og velsmakende sesamsaus.

Malabar fiskekarri

Malabar Fish Curry er en tradisjonell fiskekarri fra Malabar-regionen i India.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi er en type sushi som er laget med fet tunfisk, eller toro, og hakket løk.

Sri Lankas fiskekarri

Sri Lankas Fish Curry er en populær rett på Sri Lanka, laget med en blanding av krydder, urter og kokosmelk.

Tuna Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi er en populær type sushirull som er laget med fersk tunfisk, avokado og nori (tang).

Koreansk grillkylling

Koreansk grillkylling er en populær rett laget med marinert kylling som tilberedes på en kullgrill eller komfyrtopp.

Indonesisk Gudeg

Gudeg er en tradisjonell rett fra Indonesia som er laget av ung jackfrukt kokt i kokosmelk og krydder.

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi er en type sushi som er laget med kokt, imitert krabbekjøtt som er formet og presset til en tynn stokk.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi er en type sushirull laget med agurk- og eddikkrydret ris.