Home > Recipe >  Taiwanesisk ananaskake

Taiwanesisk ananaskake

Taiwanesisk ananas kake, også kjent som ananas shortbread, er en populær tradisjonell dessert i Taiwan. Den er laget av en søt, smøraktig skorpe fylt med ananassyltetøy. Syltetøyets syrlighet balanseres av søtheten i skorpen. Den har en unik smak og tekstur som gjør den til en favoritt blant lokale og internasjonale besøkende. Ananaskaken serveres ofte som en spesiell godbit under Lunar New Year, Mid-Autumn Festival og andre feiringer. Det er også en populær gave til venner og familie i høytiden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper universalmel
  • 3/4 kopp sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts natron
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 kopp smør, smeltet
  • 3/4 kopp ananasjuice
  • 1/2 kopp ananas, i terninger
  • 1/2 kopp valnøtter, hakket

Directions

  • Step 1
    Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C).
  • Step 2
    I en stor bolle, sikt sammen mel, sukker, bakepulver, natron og salt.
  • Step 3
    I en egen bolle blander du sammen smør, ananasjuice og ananas i terninger.
  • Step 4
    Rør de våte ingrediensene inn i de tørre ingrediensene til de akkurat er blandet.
  • Step 5
    Hell røren i en lett smurt 9x13 tommers stekepanne.
  • Step 6
    Dryss de hakkede valnøttene over toppen.
  • Step 7
    Stek i 30 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ren ut.

Comments

Anonymous
,
Taiwanesisk ananaskake er en herlig godbit! Fuktige og luftige kakelag fylt med søtt ananassyltetøy – så godt! Perfekt for tetid!
Anonymous
,
Taiwanesisk ananaskake er en deilig godbit! Kaken er fuktig, lett og luftig, med akkurat passe mengde sødme. De tilsatte ananasbitene gir en ekstra smak som gjør den rett og slett uimotståelig. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Deilig taiwansk ananaskake! Smaker akkurat som de fra Taiwan! Så luftig og full av ananassmak. Nam!

More recipes

Vegansk linsekarri

Vegansk linsekarri er en deilig og næringsrik rett laget av linser og en rekke krydder.

Vegansk sopp og spinatkarri

Vegansk sopp- og spinatkarri er en smaksrik og trøstende rett som er perfekt for alle kvelder i uken.

Svin i sursøt-saus

Søt og sur svinekjøtt er en klassisk kinesisk rett som er populær over hele verden.

Kinesisk hvitløkssaus

Kinesisk hvitløksaus er et populært kinesisk krydder som brukes i mange kinesiske retter, spesielt røre.

Vietnamesiske eggruller

Vietnamesiske eggruller er en type vårrull som er populær i det vietnamesiske kjøkkenet.

Kylling curry

Kyllingkarri er en populær rett fra Sør-Asia, som vanligvis lages med en rekke krydder og urter.

Indisk Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala er en klassisk rett fra den nordindiske regionen.

Sopp og kokos karri

Mushroom and Coconut Curry er en rett som er populær i mange Sørøst-asiatiske land.

Sushi med agurkrull

Agurkrullsushi er en type sushirull som består av tynne agurkskiver pakket inn i et tynt ark med nori (tang) og noen ganger sushiris.