Home > Recipe >  Grønnsak og Tofu Pad Thai

Grønnsak og Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai er en klassisk thailandsk rørerett. Den er laget med en kombinasjon av friske og sprø grønnsaker, stekt tofu og en smakfull saus. Retten serveres ofte med en side av hakkede peanøtter, hakket koriander og lime. Pad Thai er en populær gatemat i Thailand og serveres ofte som hovedmåltid på restauranter rundt om i verden. Det er en flott kilde til plantebasert protein og kan enkelt tilpasses med forskjellige grønnsaker, sauser og garnityr.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 gram pad thai nudler
  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 1 blokk fast tofu, drenert og kuttet i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ss chili hvitløksaus
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 rød paprika, i tynne skiver
  • 1 kopp strimlet kål
  • 1 kopp revne gulrøtter
  • 2 grønne løk, i tynne skiver
  • 1/4 kopp hakkede peanøtter
  • Limebåter til pynt

Directions

  • Step 1
    Kok opp en stor kjele med vann. Kok pad thai-nudlene i henhold til anvisningen på pakken. Tøm og sett til side.
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett tofuen og kok til den er gyldenbrun, ca 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek i 1 minutt til.
  • Step 3
    Tilsett soyasaus, brunt sukker, chili hvitløkssaus og ingefær i gryten. Rør for å kombinere, tilsett deretter paprika, kål og gulrøtter. Kok i 3-4 minutter, eller til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Rør inn de kokte nudlene og grønn løk. Kok i 1-2 minutter til, eller til alt er gjennomvarmet.
  • Step 5
    Pynt med hakkede peanøtter og limebåter før servering.

Comments

Anonymous
,
En deilig og smakfull Vegetabilsk og Tofu Pad Thai. Jeg elsker hvor enkelt det er å lage og grønnsaken og tofuen passer perfekt sammen! Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Deilige grønnsaker og Tofu Pad Thai! Perfekt balanse mellom sødme og salte smaker med et hint av krydder. Grønnsaker og tofu tilberedes akkurat - ikke for myke og ikke for sprø!
Anonymous
,
Grønnsaker og Tofu Pad Thai var deilig! Smakene var balanserte og grønnsakene og tofuen ble tilberedt til perfeksjon. Anbefaler sterkt!

More recipes

Egg Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi er en type sushi som består av en liten oval haug av sushi-ris toppet med en skive spekelagt egg.

Tofu og aubergine karri

Tofu & Aubergine Curry er en vegansk karrirett som er full av smak.

Kokos grønnsakskarri

Coconut Vegetable Curry er en smakfull og velduftende rett laget med en rekke grønnsaker tilberedt i en kremet kokosbasert saus.

Koreansk BBQ Beef Taco

Koreansk BBQ Beef Taco er en spennende måte å kombinere smakene fra Korea og Mexico.

Opprørt svinekjøtt og brokkoli

Rørt svinekjøtt og brokkoli er en enkel og deilig rett som passer perfekt for travle ukekvelder.

Krydret Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi er en populær type sushirull som finnes på mange japanske restauranter og sushibarer.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi er en populær sushirull som har sin opprinnelse i Japan.

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken er en populær kinesisk-amerikansk rett som serveres på mange kinesiske restauranter rundt om i verden.

Aubergine karri

Aubergine Curry er en klassisk indisk rett som er tradisjonelt laget med en kombinasjon av krydder, løk, tomater og aubergine.