Home > Recipe >  Grønnsak og Tofu Pad Thai

Grønnsak og Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai er en klassisk thailandsk rørerett. Den er laget med en kombinasjon av friske og sprø grønnsaker, stekt tofu og en smakfull saus. Retten serveres ofte med en side av hakkede peanøtter, hakket koriander og lime. Pad Thai er en populær gatemat i Thailand og serveres ofte som hovedmåltid på restauranter rundt om i verden. Det er en flott kilde til plantebasert protein og kan enkelt tilpasses med forskjellige grønnsaker, sauser og garnityr.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 gram pad thai nudler
  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 1 blokk fast tofu, drenert og kuttet i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ss chili hvitløksaus
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 rød paprika, i tynne skiver
  • 1 kopp strimlet kål
  • 1 kopp revne gulrøtter
  • 2 grønne løk, i tynne skiver
  • 1/4 kopp hakkede peanøtter
  • Limebåter til pynt

Directions

  • Step 1
    Kok opp en stor kjele med vann. Kok pad thai-nudlene i henhold til anvisningen på pakken. Tøm og sett til side.
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett tofuen og kok til den er gyldenbrun, ca 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek i 1 minutt til.
  • Step 3
    Tilsett soyasaus, brunt sukker, chili hvitløkssaus og ingefær i gryten. Rør for å kombinere, tilsett deretter paprika, kål og gulrøtter. Kok i 3-4 minutter, eller til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Rør inn de kokte nudlene og grønn løk. Kok i 1-2 minutter til, eller til alt er gjennomvarmet.
  • Step 5
    Pynt med hakkede peanøtter og limebåter før servering.

Comments

Anonymous
,
En deilig og smakfull Vegetabilsk og Tofu Pad Thai. Jeg elsker hvor enkelt det er å lage og grønnsaken og tofuen passer perfekt sammen! Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Deilige grønnsaker og Tofu Pad Thai! Perfekt balanse mellom sødme og salte smaker med et hint av krydder. Grønnsaker og tofu tilberedes akkurat - ikke for myke og ikke for sprø!
Anonymous
,
Grønnsaker og Tofu Pad Thai var deilig! Smakene var balanserte og grønnsakene og tofuen ble tilberedt til perfeksjon. Anbefaler sterkt!

More recipes

Stekt grønnsakskarri

Stekt grønnsakskarri er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer en rekke stekte grønnsaker med en velduftende og mildt krydret karrisaus.

Instant Pot Aubergine Curry

Instant Pot Aubergine Curry er en deilig, lett å lage vegansk rett som kombinerer smakene fra indiske krydder og aubergine.

Kylling Korma Curry

Kylling Korma Curry er en deilig og smakfull indisk rett laget med kylling tilberedt i en kremet og mild karrisaus.

Biff og asparges røre

Stir-Fry biff og asparges er en klassisk kinesisk rett som er enkel å tilberede og fullpakket med smak.

Kinesiske dumplings

Kinesiske dumplings er en populær matvare i kinesisk mat.

Avocado Roll Sushi

Avocado Roll Sushi er en type sushirull som er populær i mange deler av verden.

Vegetarisk sushi håndpaier

Vegetariske Sushi Hand Pies er en deilig og praktisk måte å nyte sushi mens du er på farten.

Vegetarisk Sushi Sandwich med avokado og gulrøtter

Denne vegetariske sushisandwichen med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt lunsj- eller middagsalternativ.

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater.