Home > Recipe >  Grønnsak og Tofu Pad Thai

Grønnsak og Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai er en klassisk thailandsk rørerett. Den er laget med en kombinasjon av friske og sprø grønnsaker, stekt tofu og en smakfull saus. Retten serveres ofte med en side av hakkede peanøtter, hakket koriander og lime. Pad Thai er en populær gatemat i Thailand og serveres ofte som hovedmåltid på restauranter rundt om i verden. Det er en flott kilde til plantebasert protein og kan enkelt tilpasses med forskjellige grønnsaker, sauser og garnityr.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 gram pad thai nudler
  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 1 blokk fast tofu, drenert og kuttet i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ss chili hvitløksaus
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 rød paprika, i tynne skiver
  • 1 kopp strimlet kål
  • 1 kopp revne gulrøtter
  • 2 grønne løk, i tynne skiver
  • 1/4 kopp hakkede peanøtter
  • Limebåter til pynt

Directions

  • Step 1
    Kok opp en stor kjele med vann. Kok pad thai-nudlene i henhold til anvisningen på pakken. Tøm og sett til side.
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett tofuen og kok til den er gyldenbrun, ca 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek i 1 minutt til.
  • Step 3
    Tilsett soyasaus, brunt sukker, chili hvitløkssaus og ingefær i gryten. Rør for å kombinere, tilsett deretter paprika, kål og gulrøtter. Kok i 3-4 minutter, eller til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Rør inn de kokte nudlene og grønn løk. Kok i 1-2 minutter til, eller til alt er gjennomvarmet.
  • Step 5
    Pynt med hakkede peanøtter og limebåter før servering.

Comments

Anonymous
,
En deilig og smakfull Vegetabilsk og Tofu Pad Thai. Jeg elsker hvor enkelt det er å lage og grønnsaken og tofuen passer perfekt sammen! Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Deilige grønnsaker og Tofu Pad Thai! Perfekt balanse mellom sødme og salte smaker med et hint av krydder. Grønnsaker og tofu tilberedes akkurat - ikke for myke og ikke for sprø!
Anonymous
,
Grønnsaker og Tofu Pad Thai var deilig! Smakene var balanserte og grønnsakene og tofuen ble tilberedt til perfeksjon. Anbefaler sterkt!

More recipes

Filippinsk kylling Adobo

Kylling Adobo er en populær filippinsk rett som regnes som nasjonalretten til Filippinene.

Malaysisk kylling satay

Malaysisk kyllingsatay er en populær rett som har sin opprinnelse i Malaysia.

Kokos kylling karri

Kokosnøttkyllingkarri er en klassisk indisk rett laget med benfri kylling tilberedt i en kokosbasert karrisaus.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi er en type sushirull laget med agurk- og eddikkrydret ris.

Tunfisk og agurkrullsushi

Tunfisk- og agurkrullsushi er en type sushirull som kombinerer to klassiske smaker i en deilig rett.

Vegetarisk sushipai

Vegetarisk Sushi Pie er en deilig og kreativ måte å nyte sushi uten de tradisjonelle sjømatingrediensene.

Reker Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi er en klassisk type sushi roll som er veldig populær i Japan og rundt om i verden.

Opprørt svinekjøtt og brokkoli

Rørt svinekjøtt og brokkoli er en enkel og deilig rett som passer perfekt for travle ukekvelder.

Biff karri

Beef Curry er en tradisjonell indisk rett som er tilberedt med en rekke krydder og urter.