Home > Recipe >  Grønnsak og Tofu Pad Thai

Grønnsak og Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai er en klassisk thailandsk rørerett. Den er laget med en kombinasjon av friske og sprø grønnsaker, stekt tofu og en smakfull saus. Retten serveres ofte med en side av hakkede peanøtter, hakket koriander og lime. Pad Thai er en populær gatemat i Thailand og serveres ofte som hovedmåltid på restauranter rundt om i verden. Det er en flott kilde til plantebasert protein og kan enkelt tilpasses med forskjellige grønnsaker, sauser og garnityr.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 gram pad thai nudler
  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 1 blokk fast tofu, drenert og kuttet i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ss chili hvitløksaus
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 rød paprika, i tynne skiver
  • 1 kopp strimlet kål
  • 1 kopp revne gulrøtter
  • 2 grønne løk, i tynne skiver
  • 1/4 kopp hakkede peanøtter
  • Limebåter til pynt

Directions

  • Step 1
    Kok opp en stor kjele med vann. Kok pad thai-nudlene i henhold til anvisningen på pakken. Tøm og sett til side.
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett tofuen og kok til den er gyldenbrun, ca 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek i 1 minutt til.
  • Step 3
    Tilsett soyasaus, brunt sukker, chili hvitløkssaus og ingefær i gryten. Rør for å kombinere, tilsett deretter paprika, kål og gulrøtter. Kok i 3-4 minutter, eller til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Rør inn de kokte nudlene og grønn løk. Kok i 1-2 minutter til, eller til alt er gjennomvarmet.
  • Step 5
    Pynt med hakkede peanøtter og limebåter før servering.

Comments

Anonymous
,
En deilig og smakfull Vegetabilsk og Tofu Pad Thai. Jeg elsker hvor enkelt det er å lage og grønnsaken og tofuen passer perfekt sammen! Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Deilige grønnsaker og Tofu Pad Thai! Perfekt balanse mellom sødme og salte smaker med et hint av krydder. Grønnsaker og tofu tilberedes akkurat - ikke for myke og ikke for sprø!
Anonymous
,
Grønnsaker og Tofu Pad Thai var deilig! Smakene var balanserte og grønnsakene og tofuen ble tilberedt til perfeksjon. Anbefaler sterkt!

More recipes

Quinoasalat i asiatisk stil

Quinoasalat i asiatisk stil er en sunn og smakfull rett som passer perfekt til ethvert måltid.

Kashmiri kylling karri

Kashmiri Chicken Curry er en populær rett i India og Pakistan.

Sri Lankas fiskekarri

Sri Lankas Fish Curry er en populær rett på Sri Lanka, laget med en blanding av krydder, urter og kokosmelk.

Marinert kylling i koreansk stil

Marinert kylling i koreansk stil er en type kyllingrett som kombinerer en rekke smaker for å lage et deilig og velsmakende måltid.

Vegansk kikertkarri

Vegansk kikertkarri er en smaksrik og solid vegansk rett som er perfekt for en midtukemiddag.

Japansk eggekrem

Japanese Egg Custard er en tradisjonell japansk dessert laget med egg, sukker og melk.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi er en populær type sushi i Japan.

Stekt tofu med sursøt saus

Stekt tofu med søt og sur saus er en deilig og sunn rett som passer perfekt til enhver anledning.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi er en populær sushirullrett i Japan.