Home > Recipe >  Grønnsak og Tofu Pad Thai

Grønnsak og Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai er en klassisk thailandsk rørerett. Den er laget med en kombinasjon av friske og sprø grønnsaker, stekt tofu og en smakfull saus. Retten serveres ofte med en side av hakkede peanøtter, hakket koriander og lime. Pad Thai er en populær gatemat i Thailand og serveres ofte som hovedmåltid på restauranter rundt om i verden. Det er en flott kilde til plantebasert protein og kan enkelt tilpasses med forskjellige grønnsaker, sauser og garnityr.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 gram pad thai nudler
  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 1 blokk fast tofu, drenert og kuttet i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ss chili hvitløksaus
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 rød paprika, i tynne skiver
  • 1 kopp strimlet kål
  • 1 kopp revne gulrøtter
  • 2 grønne løk, i tynne skiver
  • 1/4 kopp hakkede peanøtter
  • Limebåter til pynt

Directions

  • Step 1
    Kok opp en stor kjele med vann. Kok pad thai-nudlene i henhold til anvisningen på pakken. Tøm og sett til side.
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett tofuen og kok til den er gyldenbrun, ca 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek i 1 minutt til.
  • Step 3
    Tilsett soyasaus, brunt sukker, chili hvitløkssaus og ingefær i gryten. Rør for å kombinere, tilsett deretter paprika, kål og gulrøtter. Kok i 3-4 minutter, eller til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Rør inn de kokte nudlene og grønn løk. Kok i 1-2 minutter til, eller til alt er gjennomvarmet.
  • Step 5
    Pynt med hakkede peanøtter og limebåter før servering.

Comments

Anonymous
,
En deilig og smakfull Vegetabilsk og Tofu Pad Thai. Jeg elsker hvor enkelt det er å lage og grønnsaken og tofuen passer perfekt sammen! Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Deilige grønnsaker og Tofu Pad Thai! Perfekt balanse mellom sødme og salte smaker med et hint av krydder. Grønnsaker og tofu tilberedes akkurat - ikke for myke og ikke for sprø!
Anonymous
,
Grønnsaker og Tofu Pad Thai var deilig! Smakene var balanserte og grønnsakene og tofuen ble tilberedt til perfeksjon. Anbefaler sterkt!

More recipes

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi er en type sushirull som er populær i Japan.

Thai grønn karri med reker

Thai grønn karri med reker er en populær rett i Thailand, og en av de mest elskede thairettene rundt om i verden.

Thai papaya salat

Thai Papaya Salad, også kjent som Som Tam, er en populær rett i Thailand, Laos, Kambodsja og andre sørøstasiatiske land.

Blekksprut Sashimi

Blekksprut sashimi er en tradisjonell japansk delikatesse laget av rå blekksprut.

Tunfisk og agurkrullsushi

Tunfisk- og agurkrullsushi er en type sushirull som kombinerer to klassiske smaker i en deilig rett.

Malaysiske kyllingsatayspyd

Malaysiske kyllingsatayspyd er en populær sørøstasiatisk rett, som tradisjonelt består av marinerte, spyddede kyllingbiter som grilles over kull og serveres med en krydret peanøttsaus.

Thai rød karri nudelsuppe

Thai Red Curry Noodle Suppe er en populær vegansk rett som kombinerer smakene av Thai red curry paste med en rekke grønnsaker og nudler.

Wokte grønnsaker med kokosris

Wokde grønnsaker med kokosris er et deilig og sunt måltid som kombinerer smakene fra ferske grønnsaker, kokosmelk og duftende sjasminris.

Krydret kikertkarri

Spicy Chickpea Curry er en deilig og krydret vegetarrett som er enkel å lage og full av smak.