Home > Recipe >  Sommerruller i vietnamesisk stil

Sommerruller i vietnamesisk stil

Sommerkuller i vietnamesisk stil er en lett og forfriskende rett som er perfekt for varme sommerdager. De er laget med tynne rispapirpapir fylt med en rekke fyllinger som reker, svinekjøtt, vermicelli nudler, urter og grønnsaker. Rullene rulles deretter sammen og serveres kalde med dipsaus. Kombinasjonen av de ferske ingrediensene og lettheten i innpakningen gjør disse rundstykkene til en populær snacks eller forrett. De er også veganervennlige, noe som gjør dem til et flott alternativ for en rekke dietter. Sommerruller i vietnamesisk stil er en fin måte å nyte smakene fra Sørøst-Asia uten den tunge, fete følelsen av tradisjonelle stekte retter.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 gram ekstra fast tofu, drenert, presset og kuttet i små terninger
  • 2 ss olivenolje
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • 1/2 kopp revet gulrot
  • 1/2 kopp tynne skiver agurk
  • 1/2 kopp rød paprika i tynne skiver
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader
  • 1/4 kopp hakkede friske mynteblader
  • 8 8-tommers rispapirpapir

Directions

  • Step 1
    Forvarm ovnen til 400 grader F og kle en stor stekeplate med bakepapir.
  • Step 2
    I en middels bolle, bland sammen tofu, olivenolje, hvitløkspulver, ingefær, salt og pepper.
  • Step 3
    Fordel tofublandingen på den tilberedte bakeplaten og stek i 15 minutter, til tofuen er lett gyllen og sprø.
  • Step 4
    Ta bakeplaten ut av ovnen og sett til avkjøling.
  • Step 5
    I en stor bolle kombinerer du gulrot, agurk, paprika, koriander og mynte. Tilsett den avkjølte tofuen og bland til alt er jevnt kombinert.
  • Step 6
    Fyll en stor bolle eller tallerken med varmt vann.
  • Step 7
    Senk ett rispapir i varmt vann i 30 sekunder, eller til det er mykt og smidig.
  • Step 8
    Overfør innpakningen til et skjærebrett og fyll med 1/8 av tofublandingen. Brett sidene av omslaget inn over fyllet, og rull det deretter godt sammen.
  • Step 9
    Gjenta med de resterende omslagene og fyllet.

Comments

Anonymous
,
Summer Rolls i vietnamesisk stil er en utrolig blanding av smaker! Rekene, grønnsakene og urtene kombineres perfekt for å lage et deilig lett måltid. Så raskt og enkelt å lage også! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Disse sommerrullene i vietnamesisk stil er sprø, lette og så smakfulle! Deilig med peanøttsausen. Den perfekte sommergodbiten!
Anonymous
,
Sommarruller i vietnamesisk stil er en deilig og sunn måte å nyte et lett måltid på. De er sprø og smakfulle, og en perfekt måte å kjøle seg ned på en varm dag!

More recipes

Stekt tofu med sursøt saus

Stekt tofu med søt og sur saus er en deilig og sunn rett som passer perfekt til enhver anledning.

Krydret koreansk røre

Spicy Korean Stir-Fry er en deilig, krydret rett som kombinerer smakene fra Korea, som gochujang, med grønnsaker og proteiner.

Hoisin-glaserte svine- og risboller

Hoisin-glaserte svine- og risboller er et deilig og lett å lage måltid som kombinerer sødmen til hoisinsaus med den velsmakende smaken av svinekjøtt.

Vegetarisk kikertkarri

Vegetarisk kikertkarri er et deilig, smaksrikt og næringsrikt måltid.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi er en type sushi i det japanske kjøkken.

Vegetarisk Sushi Bowl med Edamame og gulrøtter

Vegetariske sushiboller er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten bruk av fisk.

Blomkål kokos karri

Blomkål Coconut Curry er en deilig og smaksrik vegansk rett som er laget med kokosmelk og krydder.

Indisk kylling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi er en populær og smakfull indisk rett laget med kylling, grønnsaker og en krydret masalasaus.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi er en type sushi som har blitt stadig mer populær de siste årene.