Home > Recipe >  Sommerruller i vietnamesisk stil

Sommerruller i vietnamesisk stil

Sommerkuller i vietnamesisk stil er en lett og forfriskende rett som er perfekt for varme sommerdager. De er laget med tynne rispapirpapir fylt med en rekke fyllinger som reker, svinekjøtt, vermicelli nudler, urter og grønnsaker. Rullene rulles deretter sammen og serveres kalde med dipsaus. Kombinasjonen av de ferske ingrediensene og lettheten i innpakningen gjør disse rundstykkene til en populær snacks eller forrett. De er også veganervennlige, noe som gjør dem til et flott alternativ for en rekke dietter. Sommerruller i vietnamesisk stil er en fin måte å nyte smakene fra Sørøst-Asia uten den tunge, fete følelsen av tradisjonelle stekte retter.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 gram ekstra fast tofu, drenert, presset og kuttet i små terninger
  • 2 ss olivenolje
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • 1/2 kopp revet gulrot
  • 1/2 kopp tynne skiver agurk
  • 1/2 kopp rød paprika i tynne skiver
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader
  • 1/4 kopp hakkede friske mynteblader
  • 8 8-tommers rispapirpapir

Directions

  • Step 1
    Forvarm ovnen til 400 grader F og kle en stor stekeplate med bakepapir.
  • Step 2
    I en middels bolle, bland sammen tofu, olivenolje, hvitløkspulver, ingefær, salt og pepper.
  • Step 3
    Fordel tofublandingen på den tilberedte bakeplaten og stek i 15 minutter, til tofuen er lett gyllen og sprø.
  • Step 4
    Ta bakeplaten ut av ovnen og sett til avkjøling.
  • Step 5
    I en stor bolle kombinerer du gulrot, agurk, paprika, koriander og mynte. Tilsett den avkjølte tofuen og bland til alt er jevnt kombinert.
  • Step 6
    Fyll en stor bolle eller tallerken med varmt vann.
  • Step 7
    Senk ett rispapir i varmt vann i 30 sekunder, eller til det er mykt og smidig.
  • Step 8
    Overfør innpakningen til et skjærebrett og fyll med 1/8 av tofublandingen. Brett sidene av omslaget inn over fyllet, og rull det deretter godt sammen.
  • Step 9
    Gjenta med de resterende omslagene og fyllet.

Comments

Anonymous
,
Summer Rolls i vietnamesisk stil er en utrolig blanding av smaker! Rekene, grønnsakene og urtene kombineres perfekt for å lage et deilig lett måltid. Så raskt og enkelt å lage også! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Disse sommerrullene i vietnamesisk stil er sprø, lette og så smakfulle! Deilig med peanøttsausen. Den perfekte sommergodbiten!
Anonymous
,
Sommarruller i vietnamesisk stil er en deilig og sunn måte å nyte et lett måltid på. De er sprø og smakfulle, og en perfekt måte å kjøle seg ned på en varm dag!

More recipes

Kylling Tikka Masala

Chicken Tikka Masala er en populær indisk rett som består av marinert, grillet kylling i en kremet, tomatbasert saus.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi er en type sushi roll som er laget med en kombinasjon av tunfisk og majones.

Sea Urchin Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi er en tradisjonell sushirett fra Japan.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi er en type sushi som består av en liten blokk med kokt søt omelett, vanligvis laget med egg, sukker og soyasaus, som er lagt på toppen av en seng med eddikert sushi-ris.

Kinesisk Five Spice Tofu

Chinese Five Spice Tofu er en elsket rett i kinesisk mat.

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg.

Japansk kylling Katsu

Japanese Chicken Katsu er en populær japansk rett som består av en frityrstekt kyllingkotelett belagt med Panko-brødsmuler.

Spicy Tuna Roll Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi er en populær type sushi som er laget med rå tunfisk og krydret majones.

Vegetarisk Sushi Sandwich med avokado og gulrøtter

Denne vegetariske sushisandwichen med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt lunsj- eller middagsalternativ.