Home > Recipe >  Sommerruller i vietnamesisk stil

Sommerruller i vietnamesisk stil

Sommerkuller i vietnamesisk stil er en lett og forfriskende rett som er perfekt for varme sommerdager. De er laget med tynne rispapirpapir fylt med en rekke fyllinger som reker, svinekjøtt, vermicelli nudler, urter og grønnsaker. Rullene rulles deretter sammen og serveres kalde med dipsaus. Kombinasjonen av de ferske ingrediensene og lettheten i innpakningen gjør disse rundstykkene til en populær snacks eller forrett. De er også veganervennlige, noe som gjør dem til et flott alternativ for en rekke dietter. Sommerruller i vietnamesisk stil er en fin måte å nyte smakene fra Sørøst-Asia uten den tunge, fete følelsen av tradisjonelle stekte retter.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 gram ekstra fast tofu, drenert, presset og kuttet i små terninger
  • 2 ss olivenolje
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • 1/2 kopp revet gulrot
  • 1/2 kopp tynne skiver agurk
  • 1/2 kopp rød paprika i tynne skiver
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader
  • 1/4 kopp hakkede friske mynteblader
  • 8 8-tommers rispapirpapir

Directions

  • Step 1
    Forvarm ovnen til 400 grader F og kle en stor stekeplate med bakepapir.
  • Step 2
    I en middels bolle, bland sammen tofu, olivenolje, hvitløkspulver, ingefær, salt og pepper.
  • Step 3
    Fordel tofublandingen på den tilberedte bakeplaten og stek i 15 minutter, til tofuen er lett gyllen og sprø.
  • Step 4
    Ta bakeplaten ut av ovnen og sett til avkjøling.
  • Step 5
    I en stor bolle kombinerer du gulrot, agurk, paprika, koriander og mynte. Tilsett den avkjølte tofuen og bland til alt er jevnt kombinert.
  • Step 6
    Fyll en stor bolle eller tallerken med varmt vann.
  • Step 7
    Senk ett rispapir i varmt vann i 30 sekunder, eller til det er mykt og smidig.
  • Step 8
    Overfør innpakningen til et skjærebrett og fyll med 1/8 av tofublandingen. Brett sidene av omslaget inn over fyllet, og rull det deretter godt sammen.
  • Step 9
    Gjenta med de resterende omslagene og fyllet.

Comments

Anonymous
,
Summer Rolls i vietnamesisk stil er en utrolig blanding av smaker! Rekene, grønnsakene og urtene kombineres perfekt for å lage et deilig lett måltid. Så raskt og enkelt å lage også! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Disse sommerrullene i vietnamesisk stil er sprø, lette og så smakfulle! Deilig med peanøttsausen. Den perfekte sommergodbiten!
Anonymous
,
Sommarruller i vietnamesisk stil er en deilig og sunn måte å nyte et lett måltid på. De er sprø og smakfulle, og en perfekt måte å kjøle seg ned på en varm dag!

More recipes

Vegetarisk sushisalat med agurk og gulrøtter

Vegetarisk sushisalat med agurk og gulrøtter er et lett og forfriskende måltid som passer perfekt for sommerdagene.

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg.

Vegansk søtpotet og grønnkålkarri

Vegansk søtpotet og grønnkålkarri er en deilig og sunn vegansk rett.

Vegansk blomkålkarri

Vegansk blomkålkarri er en deilig og næringsrik vegansk karrirett laget med blomkål, løk, hvitløk og krydder.

Svin i sursøt-saus

Søt-og-surt svinekjøtt er en tradisjonell kinesisk rett som kombinerer saftig svinekjøtt, sprø grønnsaker og en sursøt saus.

Thai basilikum kylling røre

Thai Basil Chicken Stir-Fry er en populær thailandsk rett som kombinerer smakene av hvitløk, chili og basilikum med kylling, grønnsaker og ris.

Vegetarisk Sushi Burritos

Vegetarisk sushi burritos er en deilig og sunn måte å nyte et sushi-måltid på.

Hvit tunfisk Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi er en populær type sushi i Japan.

Vegansk karritofu og grønnkål

Vegan Curried Tofu and Kale er en næringsrik rett som kombinerer smakene fra tradisjonell indisk mat med en vegansk vri.