Home > Recipe >  Indisk tomat og kikertkarri

Indisk tomat og kikertkarri

Indisk tomat- og kikertkarri er en deilig vegansk rett som er populær i indisk mat. Karrien er tradisjonelt laget med tomater, løk, hvitløk, ingefær, gurkemeie, spisskummen, koriander og chilipulver. Den serveres ofte med basmatiris eller naanbrød. Kombinasjonen av tomater, kikerter og krydder skaper en smakfull og solid rett som garantert vil tilfredsstille enhver smak. Denne retten er også en god kilde til protein og fiber, noe som gjør den til et sunt og næringsrikt alternativ.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts malt ingefær
  • 2 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 28-unse boks tomater i terninger
  • 2 15-unse bokser kikerter, skyllet og drenert
  • 1/2 kopp kokosmelk
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie og cayenne og stek i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Tilsett tomater, kikerter og kokosmelk. Rør for å kombinere og kok opp. Kok i 10-15 minutter, til sausen har tyknet og smakene har smeltet sammen.
  • Step 4
    Smak til med salt og pepper. Server varm over kokt ris eller med varmt naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Denne indiske tomat- og kikertkarrien er et smakfullt og velduftende måltid. Den er laget med ferske tomater og garam masala for krydder. Kikertene tilfører protein og en unik smak. Nydelig!

More recipes

Hoisin-glaserte svine- og risboller

Hoisin-glaserte svine- og risboller er et deilig og lett å lage måltid som kombinerer sødmen til hoisinsaus med den velsmakende smaken av svinekjøtt.

Teriyaki kylling og grønnsaker

Teriyaki kylling og grønnsaker er et deilig og lett å lage måltid som kombinerer den søte og salte smaken av teriyaki med den tilfredsstillende knase av grønnsaker.

Koreansk Bulgogi-biff

Koreansk Bulgogi Beef er en tradisjonell koreansk rett som er laget av tynne skiver biff marinert i en søt og velsmakende saus.

Enkel Egg Curry

Easy Egg Curry er en enkel og deilig indisk rett.

Svinekoteletter i vietnamesisk stil med ris

Svinekoteletter i vietnamesisk stil med ris er en deilig og lett å lage rett som er perfekt for alle kvelder i uken.

Tomat karri

Tomato Curry er en krydret, syrlig og smakfull indisk rett.

Kylling Yakitori spyd

Kylling Yakitori spyd er en populær japansk snack laget med biter av kylling, grønnsaker og andre ingredienser som tres på et spyd og deretter grilles.

Klebrig sesamkylling

Sticky Sesam Chicken er en populær kinesisk rett, vanligvis servert med en søt og velsmakende saus.

Temaki Sushi

Temaki Sushi er en type sushi som lages ved å rulle ingrediensene i et ark nori (tang) og deretter håndforme det til en kjegleform.