Home > Recipe >  Tomat karri

Tomat karri

Tomato Curry er en krydret, syrlig og smakfull indisk rett. Den er laget med en base av tomater og andre krydder som spisskummen, koriander, gurkemeie, ingefær, hvitløk og chilipulver. Tomatene kokes sakte i en krydret løk-tomatsaus, og pyntes med friske korianderblader. Den serveres vanligvis med ris, roti, naan eller andre indiske brød. Tomat Curry er en populær rett i India, og serveres ofte som tilbehør eller som en del av et større måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts røkt paprika
  • 1/2 ts malt kanel

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk og gjennomsiktig, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, paprika og kanel i gryten og stek i 1-2 minutter til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett de hakkede tomatene og saften deres i gryten og rør sammen. La blandingen småkoke og kok i 10-15 minutter, til tomatene er myke og sausen har tyknet.
  • Step 4
    Rør inn kokosmelken og smak til med salt og pepper. La småkoke i ytterligere 5 minutter før servering.

Comments

Anonymous
,
Denne Tomat Curry er en så deilig oppskrift! Kombinasjonen av krydder og tomater gjør den full av smak. Et perfekt måltid for enhver anledning - så godt!

More recipes

Tamago Sushi

Tamago sushi er en type sushirull laget med en søt omelett, også kjent som tamago, som hovedingrediens.

Okra karri

Okra Curry er en krydret, velsmakende rett som har sin opprinnelse i India.

Linser og Quinoa Curry

Linse & Quinoa Curry er et deilig, solid og næringsrikt måltid.

Tunfisk Nigiri Sushi

Tunfisk Nigiri Sushi er en type sushi laget av rå tunfisk og sushiris.

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder.

Miso-glasert aubergine

Miso-Glazed Aubergine er en japansk rett som lages ved å marinere aubergine i en søt og velsmakende miso-basert saus.

Vegansk Butternut Squash Curry

Vegansk Butternut Squash Curry er en solid og smakfull rett som passer perfekt til enhver middag.

Indisk kikertkarri

Indisk kikertkarri er en klassisk rett fra India, laget med kikerter, urter, krydder og en rekke grønnsaker.

Vegansk sushibolle med tofu og avokado

Vegansk sushibolle med tofu og avokado er et deilig og sunt vegansk måltid som er perfekt til lunsj eller middag.