Home > Recipe >  Tomat karri

Tomat karri

Tomato Curry er en krydret, syrlig og smakfull indisk rett. Den er laget med en base av tomater og andre krydder som spisskummen, koriander, gurkemeie, ingefær, hvitløk og chilipulver. Tomatene kokes sakte i en krydret løk-tomatsaus, og pyntes med friske korianderblader. Den serveres vanligvis med ris, roti, naan eller andre indiske brød. Tomat Curry er en populær rett i India, og serveres ofte som tilbehør eller som en del av et større måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts røkt paprika
  • 1/2 ts malt kanel

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk og gjennomsiktig, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, paprika og kanel i gryten og stek i 1-2 minutter til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett de hakkede tomatene og saften deres i gryten og rør sammen. La blandingen småkoke og kok i 10-15 minutter, til tomatene er myke og sausen har tyknet.
  • Step 4
    Rør inn kokosmelken og smak til med salt og pepper. La småkoke i ytterligere 5 minutter før servering.

Comments

Anonymous
,
Denne Tomat Curry er en så deilig oppskrift! Kombinasjonen av krydder og tomater gjør den full av smak. Et perfekt måltid for enhver anledning - så godt!

More recipes

Biff og asparges røre

Stir-Fry biff og asparges er en klassisk kinesisk rett som er enkel å tilberede og fullpakket med smak.

Misosuppe med tofu

Misosuppe med tofu er en tradisjonell japansk suppe laget av en blanding av miso (fermentert soyabønnepasta), dashi (en fiskebasert suppekraft) og tofu (soyaostmasse).

Vegansk Butternut Squash Curry

Vegansk Butternut Squash Curry er en solid og smakfull rett som passer perfekt til enhver middag.

Vegetarisk sushisalat med agurk og gulrøtter

Vegetarisk sushisalat med agurk og gulrøtter er et lett og forfriskende måltid som passer perfekt for sommerdagene.

Asiatisk biff og brokkoli

Asian Beef & Broccoli er en populær kinesisk-amerikansk rett som er laget med biff, brokkoli og en smaksrik saus.

Kinesisk oransje kylling

Kinesisk appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som ofte serveres over ris eller nudler.

Soyaglasert laks

Soyglasert laks er et deilig og lett å tilberede måltid som garantert vil imponere.

Vegetarisk spinat og kikertkarri

Vegetarisk spinat og kikertkarri er en deilig, sunn og smakfull rett som er perfekt for en ukesmiddag.

Sursøt kylling

Søt og sur kylling er en populær rett i kinesisk mat.