Home > Recipe >  Tomat karri

Tomat karri

Tomato Curry er en krydret, syrlig og smakfull indisk rett. Den er laget med en base av tomater og andre krydder som spisskummen, koriander, gurkemeie, ingefær, hvitløk og chilipulver. Tomatene kokes sakte i en krydret løk-tomatsaus, og pyntes med friske korianderblader. Den serveres vanligvis med ris, roti, naan eller andre indiske brød. Tomat Curry er en populær rett i India, og serveres ofte som tilbehør eller som en del av et større måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts røkt paprika
  • 1/2 ts malt kanel

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk og gjennomsiktig, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, paprika og kanel i gryten og stek i 1-2 minutter til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett de hakkede tomatene og saften deres i gryten og rør sammen. La blandingen småkoke og kok i 10-15 minutter, til tomatene er myke og sausen har tyknet.
  • Step 4
    Rør inn kokosmelken og smak til med salt og pepper. La småkoke i ytterligere 5 minutter før servering.

Comments

Anonymous
,
Denne Tomat Curry er en så deilig oppskrift! Kombinasjonen av krydder og tomater gjør den full av smak. Et perfekt måltid for enhver anledning - så godt!

More recipes

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi er en type japansk sushi roll laget med agurk (kappa på japansk).

Koreansk BBQ Beef Taco

Koreansk BBQ Beef Taco er en spennende måte å kombinere smakene fra Korea og Mexico.

Malaysiske nudler

Malaysiske nudler er en type nudelrett som er populær over hele landet.

Vegansk sopp og spinatkarri

Vegansk sopp- og spinatkarri er en smaksrik og trøstende rett som er perfekt for alle kvelder i uken.

Kokos reker karri

Coconut Shrimp Curry er en indisk-inspirert rett som kombinerer saftige reker med kremet kokosmelk, aromatiske krydder, friske urter og et snev av varme.

Sprø salt og pepper blekksprut

Sprø salt og pepper blekksprut er en klassisk kinesisk rett som vanligvis serveres som en forrett.

Enkel misosuppe med tofu

Enkel miso-suppe med tofu er en enkel og smaksrik japansk suppe som er perfekt for enhver tid på året.

Spicy Tuna Hand Roll Sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi er en klassisk sushirett som består av en nori tangwrap fylt med krydret tunfisk, sushiris og andre ingredienser.

Vegansk sushi salat

Vegansk sushisalat er en enkel, sunn og deilig salat som er perfekt for de som ønsker å nyte tradisjonelle sushismaker uten å spise fisk.