Home > Recipe >  Tomat karri

Tomat karri

Tomato Curry er en krydret, syrlig og smakfull indisk rett. Den er laget med en base av tomater og andre krydder som spisskummen, koriander, gurkemeie, ingefær, hvitløk og chilipulver. Tomatene kokes sakte i en krydret løk-tomatsaus, og pyntes med friske korianderblader. Den serveres vanligvis med ris, roti, naan eller andre indiske brød. Tomat Curry er en populær rett i India, og serveres ofte som tilbehør eller som en del av et større måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts røkt paprika
  • 1/2 ts malt kanel

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk og gjennomsiktig, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, paprika og kanel i gryten og stek i 1-2 minutter til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett de hakkede tomatene og saften deres i gryten og rør sammen. La blandingen småkoke og kok i 10-15 minutter, til tomatene er myke og sausen har tyknet.
  • Step 4
    Rør inn kokosmelken og smak til med salt og pepper. La småkoke i ytterligere 5 minutter før servering.

Comments

Anonymous
,
Denne Tomat Curry er en så deilig oppskrift! Kombinasjonen av krydder og tomater gjør den full av smak. Et perfekt måltid for enhver anledning - så godt!

More recipes

Asiatisk biff og brokkoli

Asian Beef & Broccoli er en populær kinesisk-amerikansk rett som er laget med biff, brokkoli og en smaksrik saus.

Miso Udon nudelsuppe

Miso Udon Noodle Suppe er en tradisjonell japansk rett som kombinerer udonnudler i en kjøttkraft laget av misopasta.

Zucchini Curry

Zucchini curry er en velsmakende rett laget med zucchini, karripulver og andre krydder.

Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu er en populær japansk rett som består av tynne skiver biff og grønnsaker tilberedt i en varm gryte med kombu dashi-buljong.

Jamaicansk curry kylling

Jamaican Curry Chicken er en tradisjonell rett fra den karibiske øya Jamaica.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman beef curry er en moderat krydret karrirett som er populær i Thailand.

Stekt kylling i koreansk stil

Stekt kylling i koreansk stil er en populær rett med frityrstekte kyllingstykker marinert i en krydret, søt og velsmakende saus.

Inari Sushi

Inari sushi er en type sushi som vanligvis lages med frityrstekte tofulommer fylt med sushiris og en rekke andre ingredienser som grønnsaker, sjømat og egg.

Japanske Gyoza-dumplings

Japanske gyoza-dumplings er en deilig og populær type potsticker hjemmehørende i Japan.