Home > Recipe >  Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman beef curry er en moderat krydret karrirett som er populær i Thailand. Den er laget med biff, poteter, peanøtter og en rekke krydder. Retten serveres ofte med dampet ris og kan pyntes med fersk koriander og lime. Massaman karri er kjent for sin søte og salte smak, noe som gjør den til en favoritt blant thaimatelskere.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts malt koriander
  • 1/4 ts malt spisskummen
  • 1/4 ts malt gurkemeie

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløken og stek i 30 sekunder under konstant omrøring.
  • Step 2
    Tilsett ingefær, kanel, kardemomme, koriander, spisskummen og gurkemeie i gryten og kok i 1 minutt under konstant omrøring.
  • Step 3
    Tilsett oksekjøttet i pannen og stek til det er brunet, ca 5 minutter. Tilsett kokosmelk, fiskesaus og brunt sukker i gryten og rør for å kombinere.
  • Step 4
    La blandingen småkoke og kok, rør av og til, til biffen er mør, ca 15 minutter. Server med dampet ris.

Comments

Anonymous
,
Thai Massaman Beef Curry er deilig! Biffet er mørt, krydderne dufter, og det har akkurat nok varme. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne thailandske Massaman Beef Curry er helt deilig! Biffet er perfekt tilberedt og smelter i munnen. Karrien er smakfull og aromatisk, med en perfekt balanse av krydder. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
En utrolig smakfull, luksuriøs rett! Biffet er mørt, krydder er dristige og velduftende, og kokosmelken bringer det hele sammen. Absolutt nydelig!

More recipes

Biff Madras Curry

Beef Madras Curry er en krydret og smakfull indisk rett laget med beinfritt biff, løk, tomater og en blanding av krydder.

Potet karri

Potetkarri er en populær indisk rett laget av poteter tilberedt i en krydret, smaksrik saus.

Vegansk gulrot og kokosnøttkarri

Vegansk gulrot og kokosnøttkarri er en smaksrik og sunn vegansk rett som kombinerer søte gulrøtter med en duftende blanding av krydder og kremet kokosmelk.

Temaki Sushi

Temaki Sushi er en type sushi som lages ved å rulle ingrediensene i et ark nori (tang) og deretter håndforme det til en kjegleform.

Vegansk sushibolle med agurk og reddik

Vegansk sushibolle med agurk og reddik er en smaksrik, plantebasert variant av den klassiske japanske retten.

Vegansk sushi salat

Vegansk sushisalat er en enkel, sunn og deilig salat som er perfekt for de som ønsker å nyte tradisjonelle sushismaker uten å spise fisk.

Satay kyllingspyd

Satay kyllingspyd er en populær asiatisk gatematrett.

Vegansk blomkål og potetkarri

Vegansk blomkål og potetkarri er en deilig og næringsrik vegansk rett laget med trøstende og smakfulle krydder.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry er en tradisjonell indisk rett fra delstaten Goa.