Home > Recipe >  Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman beef curry er en moderat krydret karrirett som er populær i Thailand. Den er laget med biff, poteter, peanøtter og en rekke krydder. Retten serveres ofte med dampet ris og kan pyntes med fersk koriander og lime. Massaman karri er kjent for sin søte og salte smak, noe som gjør den til en favoritt blant thaimatelskere.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts malt koriander
  • 1/4 ts malt spisskummen
  • 1/4 ts malt gurkemeie

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløken og stek i 30 sekunder under konstant omrøring.
  • Step 2
    Tilsett ingefær, kanel, kardemomme, koriander, spisskummen og gurkemeie i gryten og kok i 1 minutt under konstant omrøring.
  • Step 3
    Tilsett oksekjøttet i pannen og stek til det er brunet, ca 5 minutter. Tilsett kokosmelk, fiskesaus og brunt sukker i gryten og rør for å kombinere.
  • Step 4
    La blandingen småkoke og kok, rør av og til, til biffen er mør, ca 15 minutter. Server med dampet ris.

Comments

Anonymous
,
Thai Massaman Beef Curry er deilig! Biffet er mørt, krydderne dufter, og det har akkurat nok varme. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne thailandske Massaman Beef Curry er helt deilig! Biffet er perfekt tilberedt og smelter i munnen. Karrien er smakfull og aromatisk, med en perfekt balanse av krydder. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
En utrolig smakfull, luksuriøs rett! Biffet er mørt, krydder er dristige og velduftende, og kokosmelken bringer det hele sammen. Absolutt nydelig!

More recipes

Sprø appelsin tofu

Crispy Orange Tofu er en deilig kinesisk rett som består av frityrstekte tofuterninger kastet i en søt og velsmakende appelsinsaus.

Vegetarisk sushipai

Vegetarisk Sushi Pie er en deilig og kreativ måte å nyte sushi uten de tradisjonelle sjømatingrediensene.

Marinert biff i koreansk stil

Marinert biff i koreansk stil er en marinert biffrett som er et populært koreansk kjøkken.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi er en type sushirull som er laget med rå laks, sushiris og nori (tang) wrap.

Malaysisk kokosfisk karri

Malaysisk kokosfiskkarri er en krydret og smakfull rett som er populær i malaysisk mat.

Agurk Maki Sushi

Agurk Maki Sushi er en type sushirull som består av agurk, sushiris og nori (tang) pakket inn i en rulleform.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi er en type japansk sushi som består av et stykke rå fisk eller annen sjømat over en seng med vineddiket ris.

Koreansk Bulgogi-biff

Koreansk Bulgogi Beef er en tradisjonell koreansk rett som er laget av tynne skiver biff marinert i en søt og velsmakende saus.

Stekt kylling i koreansk stil

Stekt kylling i koreansk stil er en populær rett med frityrstekte kyllingstykker marinert i en krydret, søt og velsmakende saus.