Home > Recipe >  Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman beef curry er en moderat krydret karrirett som er populær i Thailand. Den er laget med biff, poteter, peanøtter og en rekke krydder. Retten serveres ofte med dampet ris og kan pyntes med fersk koriander og lime. Massaman karri er kjent for sin søte og salte smak, noe som gjør den til en favoritt blant thaimatelskere.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts malt koriander
  • 1/4 ts malt spisskummen
  • 1/4 ts malt gurkemeie

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløken og stek i 30 sekunder under konstant omrøring.
  • Step 2
    Tilsett ingefær, kanel, kardemomme, koriander, spisskummen og gurkemeie i gryten og kok i 1 minutt under konstant omrøring.
  • Step 3
    Tilsett oksekjøttet i pannen og stek til det er brunet, ca 5 minutter. Tilsett kokosmelk, fiskesaus og brunt sukker i gryten og rør for å kombinere.
  • Step 4
    La blandingen småkoke og kok, rør av og til, til biffen er mør, ca 15 minutter. Server med dampet ris.

Comments

Anonymous
,
Thai Massaman Beef Curry er deilig! Biffet er mørt, krydderne dufter, og det har akkurat nok varme. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne thailandske Massaman Beef Curry er helt deilig! Biffet er perfekt tilberedt og smelter i munnen. Karrien er smakfull og aromatisk, med en perfekt balanse av krydder. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
En utrolig smakfull, luksuriøs rett! Biffet er mørt, krydder er dristige og velduftende, og kokosmelken bringer det hele sammen. Absolutt nydelig!

More recipes

Rajma Curry

Rajma Curry er en indisk rett laget med røde kidneybønner (rajma) tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Kokosbiff karri

Coconut Beef Curry er en tradisjonell indisk rett som kombinerer biff, kokosmelk og en rekke krydder.

Vegansk kikertkarri

Vegansk kikertkarri er en smaksrik og solid vegansk rett som er perfekt for en midtukemiddag.

Vegetarisk Sushi Bowl med Edamame og gulrøtter

Vegetariske sushiboller er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten bruk av fisk.

Indisk Dal

Indian Dal er en type belgfruktbasert rett populær i Sør-Asia.

Thai rød karri med tofu og grønnsaker

Thai rød karri med tofu og grønnsaker er en smaksrik og solid vegansk rett som kombinerer de krydrede smakene av thailandsk rød karripasta, duftende kokosmelk og en blanding av grønnsaker.

Enkel aubergine karri

Easy Aubergine Curry er en deilig og smakfull indisk rett som er perfekt for travle ukekvelder.

Koreansk Kimchi Fried Rice

Koreansk Kimchi Fried Rice er en populær rett i Korea.

Vegetabilsk Futomaki Sushi Roll

Vegetable Futomaki Sushi Roll er en tradisjonell japansk rett laget med en rekke grønnsaker og sushiris.