Home > Recipe >  Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman beef curry er en moderat krydret karrirett som er populær i Thailand. Den er laget med biff, poteter, peanøtter og en rekke krydder. Retten serveres ofte med dampet ris og kan pyntes med fersk koriander og lime. Massaman karri er kjent for sin søte og salte smak, noe som gjør den til en favoritt blant thaimatelskere.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts malt koriander
  • 1/4 ts malt spisskummen
  • 1/4 ts malt gurkemeie

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløken og stek i 30 sekunder under konstant omrøring.
  • Step 2
    Tilsett ingefær, kanel, kardemomme, koriander, spisskummen og gurkemeie i gryten og kok i 1 minutt under konstant omrøring.
  • Step 3
    Tilsett oksekjøttet i pannen og stek til det er brunet, ca 5 minutter. Tilsett kokosmelk, fiskesaus og brunt sukker i gryten og rør for å kombinere.
  • Step 4
    La blandingen småkoke og kok, rør av og til, til biffen er mør, ca 15 minutter. Server med dampet ris.

Comments

Anonymous
,
Thai Massaman Beef Curry er deilig! Biffet er mørt, krydderne dufter, og det har akkurat nok varme. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne thailandske Massaman Beef Curry er helt deilig! Biffet er perfekt tilberedt og smelter i munnen. Karrien er smakfull og aromatisk, med en perfekt balanse av krydder. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
En utrolig smakfull, luksuriøs rett! Biffet er mørt, krydder er dristige og velduftende, og kokosmelken bringer det hele sammen. Absolutt nydelig!

More recipes

Japansk Gyoza

Japansk Gyoza er en type dumpling som har blitt populær over hele verden.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry er en tradisjonell indisk rett fra delstaten Goa.

Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala er en populær rett som har sin opprinnelse i India.

Singapore Laksa

Singapore Laksa er en populær rett i Singapore og Malaysia.

Kokos-lime ris

Coconut-Lime Rice er en deilig, duftende rett laget av hvit basmatiris som er tilberedt i en blanding av kokosmelk og limejuice.

Egg Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi er en type sushi som består av en liten oval haug av sushi-ris toppet med en skive spekelagt egg.

Sri Lankas fiskekarri

Sri Lankas Fish Curry er en populær rett på Sri Lanka, laget med en blanding av krydder, urter og kokosmelk.

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater.

Indonesiske risoles

Indonesiske risoles er en populær snack i Indonesia.