Home > Recipe > Krydret kikertkarri

Krydret kikertkarri

Spicy Chickpea Curry er en deilig og krydret vegetarrett som er enkel å lage og full av smak. Den er laget med kikerter, løk, hvitløk, tomater og en blanding av krydder. Retten serveres vanligvis med ris eller naanbrød og kan lages mild eller varm, avhengig av hva du foretrekker. Det er en fin måte å få i seg din daglige dose fiber og protein, samtidig som du nyter et deilig og smaksrikt måltid. Prøv denne retten og du vil ikke bli skuffet!

Ingredients (2 Persons)

2 ss vegetabilsk olje
1 løk, hakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ts revet fersk ingefær
1 ts malt spisskummen
1 ts malt koriander
1 ts malt gurkemeie
1/2 ts kajennepepper (eller mer etter smak)
1 ts salt
4 kopper kokte kikerter
1 (14 unse) boks tomater i terninger
1 kopp kokosmelk
1/4 kopp hakket fersk koriander

Directions

Step 1

Varm olje i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek, rør av og til, til løken er myk, ca 5 minutter.
Step 2

Rør inn spisskummen, koriander, gurkemeie, cayenne og salt. Kok under omrøring i 2 minutter.
Step 3

Tilsett kikerter, tomater og kokosmelk. La det småkoke og kok, rør av og til, til sausen tykner, ca. 10 minutter.
Step 4

Rør inn koriander og server. Nyt!

Comments

Anonymous

Krydret kikertkarri er FANTASTISK! En guddommelig blanding av kikerter, varme krydder og duftende ingredienser gir en virkelig deilig rett. Et must-prøve for alle karrielskere.