Home > Recipe >  Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu er en populær japansk rett som består av tynne skiver biff og grønnsaker tilberedt i en varm gryte med kombu dashi-buljong. Den serveres vanligvis med dipsauser og en rekke krydder. Navnet "shabu-shabu" er avledet fra lyden av storfekjøttet som swished i den varme buljongen. Retten nytes vanligvis av en gruppe middagsgjester, som hver bytter på å swisse biff og grønnsaker i den varme gryten.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund biff i tynne skiver
  • 2 (14 unse) pakker med shabu-shabu grønnsaker
  • 1/2 kopp ponzu saus
  • 1/2 kopp sesamolje
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 1/4 kopp sake
  • 1/4 kopp mirin
  • 2 ss sukker
  • 1 ss revet ingefær

Directions

  • Step 1
    I en stor gryte, kok 8 kopper vann over høy varme.
  • Step 2
    Tilsett tynt oppskåret oksekjøtt og stek i 1-2 minutter til det akkurat er gjennomstekt.
  • Step 3
    Ta kjøttet ut av kjelen og sett til side.
  • Step 4
    Tilsett shabu-shabu-grønnsakene i gryten og kok i 2-3 minutter.
  • Step 5
    I en liten bolle blander du sammen ponzusaus, sesamolje, soyasaus, sake, mirin, sukker og revet ingefær.
  • Step 6
    Ha biffet tilbake i kjelen og hell i sausblandingen. La det småkoke i 2-3 minutter til sausen tykner.
  • Step 7
    Del shabu-shabuen mellom 4 boller og server umiddelbart.

Comments

Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er fantastisk! Buljongen er smakfull, kjøttet og grønnsakene ferske, og sjømaten tilberedt til perfeksjon. Et must-prøve for alle!
Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er en fantastisk tradisjonell japansk hot pot som er så deilig! Kombinasjonen av kraft, kjøtt og grønnsaker skaper en fantastisk, smakfull opplevelse som jeg vil anbefale på det sterkeste.
Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er en fin måte å nyte den tradisjonelle japanske kulturen på! Enkelheten til ingrediensene gir den perfekte balansen av smak, mens variasjonen av matlagingsstiler lar deg tilpasse den til din smak! Anbefaler sterkt!

More recipes

Sushi boller

Sushi Bowls er en type japansk mat som består av en bolle med krydret ris toppet med ulike ingredienser som rå fisk, grønnsaker og sauser.

Blomkål og kikertkarri

Blomkål og kikertkarri er en trøstende og smaksrik indisk rett som er fullpakket med plantebasert protein og smak.

Japansk Tonkatsu

Tonkatsu er en japansk rett som består av en panert, frityrstekt svinekotelett og serveres typisk med strimlet kål, tonkatsusaus, ris og misosuppe.

Blomkål & Potetkarri

Blomkål og potetkarri er en populær indisk rett som kombinerer blomkål, poteter og krydder for å lage en smakfull og trøstende rett.

Koreansk Bulgogi-biff

Koreansk Bulgogi Beef er en tradisjonell koreansk rett som er laget av tynne skiver biff marinert i en søt og velsmakende saus.

Filippinsk Lumpia

Filipino Lumpia er en populær filippinsk rett som har sin opprinnelse på Filippinene.

Fiskerognrull Sushi

Fish Roe Roll Sushi er en type sushi som lages med fiskerogn, vanligvis laks eller ørret, og som vanligvis rulles i en sushimatte og serveres med soyasaus eller wasabi.

Tomat kokos karri

Tomato Coconut Curry er en populær indisk rett laget av tomater, kokosmelk og krydder.

Gulrot karri

Gulrotkarri er en tradisjonell indisk rett laget med gulrøtter, krydder og andre ingredienser som løk, hvitløk og ingefær.