Home > Recipe >  Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu er en populær japansk rett som består av tynne skiver biff og grønnsaker tilberedt i en varm gryte med kombu dashi-buljong. Den serveres vanligvis med dipsauser og en rekke krydder. Navnet "shabu-shabu" er avledet fra lyden av storfekjøttet som swished i den varme buljongen. Retten nytes vanligvis av en gruppe middagsgjester, som hver bytter på å swisse biff og grønnsaker i den varme gryten.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund biff i tynne skiver
  • 2 (14 unse) pakker med shabu-shabu grønnsaker
  • 1/2 kopp ponzu saus
  • 1/2 kopp sesamolje
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 1/4 kopp sake
  • 1/4 kopp mirin
  • 2 ss sukker
  • 1 ss revet ingefær

Directions

  • Step 1
    I en stor gryte, kok 8 kopper vann over høy varme.
  • Step 2
    Tilsett tynt oppskåret oksekjøtt og stek i 1-2 minutter til det akkurat er gjennomstekt.
  • Step 3
    Ta kjøttet ut av kjelen og sett til side.
  • Step 4
    Tilsett shabu-shabu-grønnsakene i gryten og kok i 2-3 minutter.
  • Step 5
    I en liten bolle blander du sammen ponzusaus, sesamolje, soyasaus, sake, mirin, sukker og revet ingefær.
  • Step 6
    Ha biffet tilbake i kjelen og hell i sausblandingen. La det småkoke i 2-3 minutter til sausen tykner.
  • Step 7
    Del shabu-shabuen mellom 4 boller og server umiddelbart.

Comments

Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er fantastisk! Buljongen er smakfull, kjøttet og grønnsakene ferske, og sjømaten tilberedt til perfeksjon. Et must-prøve for alle!
Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er en fantastisk tradisjonell japansk hot pot som er så deilig! Kombinasjonen av kraft, kjøtt og grønnsaker skaper en fantastisk, smakfull opplevelse som jeg vil anbefale på det sterkeste.
Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er en fin måte å nyte den tradisjonelle japanske kulturen på! Enkelheten til ingrediensene gir den perfekte balansen av smak, mens variasjonen av matlagingsstiler lar deg tilpasse den til din smak! Anbefaler sterkt!

More recipes

Fisk Tikka Masala karri

Fish Tikka Masala Curry er en populær indisk rett laget av fisk marinert i en kremet, krydret saus.

Zucchini Curry

Zucchini curry er en velsmakende rett laget med zucchini, karripulver og andre krydder.

Miso-glasert aubergine

Miso-Glazed Aubergine er en japansk rett som lages ved å marinere aubergine i en søt og velsmakende miso-basert saus.

Kinesisk søt og sur kylling

Kinesisk søt og sur kylling er en klassisk kinesisk rett som er sammensatt av kylling belagt i en sursøt saus.

Mild kylling karri

Mild Chicken Curry er en populær indisk rett som er laget med en blanding av krydder og kokosmelk.

Indonesisk satay

Indonesisk satay er en populær rett med grillet og grillet kjøtt, vanligvis servert med krydrede sauser.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi er en type sushi som er laget av rå sushi-laks, eller sake, og eddikert ris.

Vietnamesiske sommerruller

Vietnamesiske sommerruller, også kjent som Goi Cuon, er en populær rett i det vietnamesiske kjøkkenet.

Vegetarisk sushi-risboller med avokado og agurk

Vegetariske sushi-riskuler med avokado og agurk er en deilig og lettlaget rett.