Home > Recipe >  Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu er en populær japansk rett som består av tynne skiver biff og grønnsaker tilberedt i en varm gryte med kombu dashi-buljong. Den serveres vanligvis med dipsauser og en rekke krydder. Navnet "shabu-shabu" er avledet fra lyden av storfekjøttet som swished i den varme buljongen. Retten nytes vanligvis av en gruppe middagsgjester, som hver bytter på å swisse biff og grønnsaker i den varme gryten.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund biff i tynne skiver
  • 2 (14 unse) pakker med shabu-shabu grønnsaker
  • 1/2 kopp ponzu saus
  • 1/2 kopp sesamolje
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 1/4 kopp sake
  • 1/4 kopp mirin
  • 2 ss sukker
  • 1 ss revet ingefær

Directions

  • Step 1
    I en stor gryte, kok 8 kopper vann over høy varme.
  • Step 2
    Tilsett tynt oppskåret oksekjøtt og stek i 1-2 minutter til det akkurat er gjennomstekt.
  • Step 3
    Ta kjøttet ut av kjelen og sett til side.
  • Step 4
    Tilsett shabu-shabu-grønnsakene i gryten og kok i 2-3 minutter.
  • Step 5
    I en liten bolle blander du sammen ponzusaus, sesamolje, soyasaus, sake, mirin, sukker og revet ingefær.
  • Step 6
    Ha biffet tilbake i kjelen og hell i sausblandingen. La det småkoke i 2-3 minutter til sausen tykner.
  • Step 7
    Del shabu-shabuen mellom 4 boller og server umiddelbart.

Comments

Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er fantastisk! Buljongen er smakfull, kjøttet og grønnsakene ferske, og sjømaten tilberedt til perfeksjon. Et must-prøve for alle!
Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er en fantastisk tradisjonell japansk hot pot som er så deilig! Kombinasjonen av kraft, kjøtt og grønnsaker skaper en fantastisk, smakfull opplevelse som jeg vil anbefale på det sterkeste.
Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er en fin måte å nyte den tradisjonelle japanske kulturen på! Enkelheten til ingrediensene gir den perfekte balansen av smak, mens variasjonen av matlagingsstiler lar deg tilpasse den til din smak! Anbefaler sterkt!

More recipes

Thai Tom Yum-suppe

Thai Tom Yum Suppe er en populær og tradisjonell thaisuppe.

Biff og brokkoli salat wraps

Biff- og brokkolisalatwraps er et deilig, sunt alternativ til tradisjonelle wraps og smørbrød.

Miso Udon nudelsuppe

Miso Udon Noodle Suppe er en tradisjonell japansk rett som kombinerer udonnudler i en kjøttkraft laget av misopasta.

Crockpot ingefær svinekjøtt

Crockpot Ginger Pork er en deilig, saktekokt rett som lages ved å kombinere svinekjøtt, ingefær, hvitløk og en rekke andre ingredienser.

Vegetarisk sushi vårruller

Vegetarisk sushi vårruller er en lett og sunn snack eller forrett som passer perfekt til fester eller sammenkomster.

Reke Sashimi

Rekesashimi er en japansk rett som består av rå reker, vanligvis servert med en rekke krydder.

Krydret nudler i koreansk stil

Krydret nudler i koreansk stil er en deilig og krydret nudelrett som er populær i Sør-Korea.

Filippinsk Lumpia

Filipino Lumpia er en populær filippinsk rett som har sin opprinnelse på Filippinene.

Vietnamesiske sommerruller

Vietnamesiske sommerruller, også kjent som Goi Cuon, er en populær rett i det vietnamesiske kjøkkenet.