Home > Recipe >  Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu er en populær japansk rett som består av tynne skiver biff og grønnsaker tilberedt i en varm gryte med kombu dashi-buljong. Den serveres vanligvis med dipsauser og en rekke krydder. Navnet "shabu-shabu" er avledet fra lyden av storfekjøttet som swished i den varme buljongen. Retten nytes vanligvis av en gruppe middagsgjester, som hver bytter på å swisse biff og grønnsaker i den varme gryten.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund biff i tynne skiver
  • 2 (14 unse) pakker med shabu-shabu grønnsaker
  • 1/2 kopp ponzu saus
  • 1/2 kopp sesamolje
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 1/4 kopp sake
  • 1/4 kopp mirin
  • 2 ss sukker
  • 1 ss revet ingefær

Directions

  • Step 1
    I en stor gryte, kok 8 kopper vann over høy varme.
  • Step 2
    Tilsett tynt oppskåret oksekjøtt og stek i 1-2 minutter til det akkurat er gjennomstekt.
  • Step 3
    Ta kjøttet ut av kjelen og sett til side.
  • Step 4
    Tilsett shabu-shabu-grønnsakene i gryten og kok i 2-3 minutter.
  • Step 5
    I en liten bolle blander du sammen ponzusaus, sesamolje, soyasaus, sake, mirin, sukker og revet ingefær.
  • Step 6
    Ha biffet tilbake i kjelen og hell i sausblandingen. La det småkoke i 2-3 minutter til sausen tykner.
  • Step 7
    Del shabu-shabuen mellom 4 boller og server umiddelbart.

Comments

Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er fantastisk! Buljongen er smakfull, kjøttet og grønnsakene ferske, og sjømaten tilberedt til perfeksjon. Et must-prøve for alle!
Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er en fantastisk tradisjonell japansk hot pot som er så deilig! Kombinasjonen av kraft, kjøtt og grønnsaker skaper en fantastisk, smakfull opplevelse som jeg vil anbefale på det sterkeste.
Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er en fin måte å nyte den tradisjonelle japanske kulturen på! Enkelheten til ingrediensene gir den perfekte balansen av smak, mens variasjonen av matlagingsstiler lar deg tilpasse den til din smak! Anbefaler sterkt!

More recipes

Fried Rice i koreansk stil

Fried Rice i koreansk stil er en deilig og unik rett som er laget med en kombinasjon av kokt hvit ris og en rekke grønnsaker og proteiner.

Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris

Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris er en trøstende og smakfull rett som er populær i hele Vietnam.

Potet karri

Potetkarri er en populær indisk rett laget av poteter tilberedt i en krydret, smaksrik saus.

Kikert og søtpotet karri

Kikert- og søtpotetkarri er en solid og smaksrik vegansk rett som kan nytes alene eller som en del av et større måltid.

Malabar fiskekarri

Malabar Fish Curry er en tradisjonell fiskekarri fra Malabar-regionen i India.

Biff og Kimchi-gryte i koreansk stil

Koreansk biff og Kimchi Stew er en tradisjonell koreansk rett som kombinerer to hovedingredienser: biff og kimchi.

Bengalsk fiskekarri

Bengali Fish Curry er en populær fiskerett i det bengalske kjøkkenet.

Vegansk grønnkål og kokosnøttkarri

Vegansk grønnkål og kokoskarri er en smaksrik og næringsrik vegansk rett som er perfekt for en rask og enkel kveldsmiddag.

Mango og kokos karri

Mango and Coconut Curry er en søt og velsmakende rett som kombinerer sødmen til mango med rikdommen av kokosmelk og krydret fra indiske krydder.