Home > Recipe >  Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu er en populær japansk rett som består av tynne skiver biff og grønnsaker tilberedt i en varm gryte med kombu dashi-buljong. Den serveres vanligvis med dipsauser og en rekke krydder. Navnet "shabu-shabu" er avledet fra lyden av storfekjøttet som swished i den varme buljongen. Retten nytes vanligvis av en gruppe middagsgjester, som hver bytter på å swisse biff og grønnsaker i den varme gryten.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund biff i tynne skiver
  • 2 (14 unse) pakker med shabu-shabu grønnsaker
  • 1/2 kopp ponzu saus
  • 1/2 kopp sesamolje
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 1/4 kopp sake
  • 1/4 kopp mirin
  • 2 ss sukker
  • 1 ss revet ingefær

Directions

  • Step 1
    I en stor gryte, kok 8 kopper vann over høy varme.
  • Step 2
    Tilsett tynt oppskåret oksekjøtt og stek i 1-2 minutter til det akkurat er gjennomstekt.
  • Step 3
    Ta kjøttet ut av kjelen og sett til side.
  • Step 4
    Tilsett shabu-shabu-grønnsakene i gryten og kok i 2-3 minutter.
  • Step 5
    I en liten bolle blander du sammen ponzusaus, sesamolje, soyasaus, sake, mirin, sukker og revet ingefær.
  • Step 6
    Ha biffet tilbake i kjelen og hell i sausblandingen. La det småkoke i 2-3 minutter til sausen tykner.
  • Step 7
    Del shabu-shabuen mellom 4 boller og server umiddelbart.

Comments

Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er fantastisk! Buljongen er smakfull, kjøttet og grønnsakene ferske, og sjømaten tilberedt til perfeksjon. Et must-prøve for alle!
Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er en fantastisk tradisjonell japansk hot pot som er så deilig! Kombinasjonen av kraft, kjøtt og grønnsaker skaper en fantastisk, smakfull opplevelse som jeg vil anbefale på det sterkeste.
Anonymous
,
Japansk Shabu-Shabu er en fin måte å nyte den tradisjonelle japanske kulturen på! Enkelheten til ingrediensene gir den perfekte balansen av smak, mens variasjonen av matlagingsstiler lar deg tilpasse den til din smak! Anbefaler sterkt!

More recipes

Kimchi Fried Rice

Kimchi stekt ris er en populær koreansk rett laget med dampet ris, kimchi og andre ingredienser som terninger av grønnsaker, kjøtt og egg.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi er en populær type sushi i Japan.

Thai karri

Thai karri er en populær rett i thailandsk mat.

Grønnsak Lo Mein

Vegetable Lo Mein er en populær kinesisk rett laget med nudler, grønnsaker og en smakfull saus.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi er en type sushirull som har sin opprinnelse i Japan.

Stekt grønnsakskarri

Stekt grønnsakskarri er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer en rekke stekte grønnsaker med en velduftende og mildt krydret karrisaus.

Laks Maki Sushi

Salmon Maki Sushi er en type sushirull laget med fersk laks, ris og tang.

Quinoasalat i asiatisk stil

Quinoasalat i asiatisk stil er en sunn og smakfull rett som passer perfekt til ethvert måltid.

Stek reker og asparges

Reker og asparges Stir-Fry er en deilig og sunn rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.