Home > Recipe >  Blomkål og kikertkarri

Blomkål og kikertkarri

Blomkål og kikertkarri er en trøstende og smaksrik indisk rett som er fullpakket med plantebasert protein og smak. Denne veganske retten er laget med en kombinasjon av krydder, løk, hvitløk og tomatpuré og serveres best over basmatiris eller med naanbrød. Den er perfekt for et enkelt og sunt kveldsmåltid og vil garantert bli en familiefavoritt. Nyt!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 liten løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts fersk revet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1 ts salt
  • 1/4 ts nykvernet sort pepper
  • 1/2 ts røde pepperflak
  • 1 hode blomkål, kuttet i buketter
  • 1 boks kikerter, avrent og skylt
  • 1 boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp grønnsaksbuljong
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander (til pynt)

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, garam masala, gurkemeie, salt, pepper og røde pepperflak. Kok i 1 minutt, rør ofte, til dufter.
  • Step 3
    Tilsett blomkål, kikerter, tomater og grønnsaksbuljong. Rør for å kombinere og la blandingen småkoke.
  • Step 4
    Dekk til pannen og reduser varmen til lav. La småkoke i 20-25 minutter, rør av og til, til blomkålen er mør.
  • Step 5
    Server karrien med fersk koriander og en side med basmatiris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Blomkål og kikertkarri er DEILIG - den perfekte balansen mellom smak og krydder! Perfekt for et raskt og enkelt midtukemåltid. En absolutt må-prøve!

More recipes

Kylling Yakitori spyd

Kylling Yakitori spyd er en populær japansk snack laget med biter av kylling, grønnsaker og andre ingredienser som tres på et spyd og deretter grilles.

Tomat og spinat karri

Tomat- og spinatkarri er en deilig og lettlaget vegetarisk karri som kan lages med noen få enkle trinn.

Miso suppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av et lager kalt "dashi" og misopasta.

Honning-hvitløk glaserte reker

Honning-hvitløk glaserte reker er en deilig og enkel å lage rett.

Miso suppe sushi

Miso Soup Sushi er en japansk restaurant som ligger i Tokyo, Japan.

Sesam-ingefær svinekjøtt og bok choy

Sesam-ingefær svinekjøtt og Bok Choy er et smaksrikt og næringsrikt måltid som er perfekt for en travel ukekveld.

Vegetarisk sushi wraps med avokado og gulrøtter

Vegetarisk sushiwraps med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt mellommåltid eller måltid.

Vegetarisk sushi risboller

Vegetariske sushi-riskuler, også kjent som "onigiri" eller "omusubi", er en populær snacks i Japan.

Vermicelli-skåler i vietnamesisk stil

Vermicelliboller i vietnamesisk stil er en populær og deilig rett som ofte serveres som hovedrett.