Home > Recipe >  Blomkål og kikertkarri

Blomkål og kikertkarri

Blomkål og kikertkarri er en trøstende og smaksrik indisk rett som er fullpakket med plantebasert protein og smak. Denne veganske retten er laget med en kombinasjon av krydder, løk, hvitløk og tomatpuré og serveres best over basmatiris eller med naanbrød. Den er perfekt for et enkelt og sunt kveldsmåltid og vil garantert bli en familiefavoritt. Nyt!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 liten løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts fersk revet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1 ts salt
  • 1/4 ts nykvernet sort pepper
  • 1/2 ts røde pepperflak
  • 1 hode blomkål, kuttet i buketter
  • 1 boks kikerter, avrent og skylt
  • 1 boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp grønnsaksbuljong
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander (til pynt)

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, garam masala, gurkemeie, salt, pepper og røde pepperflak. Kok i 1 minutt, rør ofte, til dufter.
  • Step 3
    Tilsett blomkål, kikerter, tomater og grønnsaksbuljong. Rør for å kombinere og la blandingen småkoke.
  • Step 4
    Dekk til pannen og reduser varmen til lav. La småkoke i 20-25 minutter, rør av og til, til blomkålen er mør.
  • Step 5
    Server karrien med fersk koriander og en side med basmatiris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Blomkål og kikertkarri er DEILIG - den perfekte balansen mellom smak og krydder! Perfekt for et raskt og enkelt midtukemåltid. En absolutt må-prøve!

More recipes

Indonesisk satay

Indonesisk satay er en populær rett med grillet og grillet kjøtt, vanligvis servert med krydrede sauser.

Agurk Avocado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi er en type sushirull som kombinerer den friske, knasende teksturen til agurk med den kremete teksturen til avokado.

vietnamesisk Banh Xeo

Banh Xeo er en tradisjonell vietnamesisk velsmakende kake laget av rismel, gurkemeiepulver og fylt med strimler av svinekjøtt, reker og bønnespirer.

Honning-hvitløk glaserte reker

Honning-hvitløk glaserte reker er en deilig og enkel å lage rett.

Enkel Egg Curry

Easy Egg Curry er en enkel og deilig indisk rett.

Singapore Chili Krabbe

Singapore Chili Crab er en populær lokal rett som har eksistert siden 1950-tallet.

Japansk Teriyaki kylling

Japansk Teriyaki Chicken er en populær rett fra japansk mat som består av kylling tilberedt i en blanding av soyasaus, mirin og sukker.

Indisk kylling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi er en populær og smakfull indisk rett laget med kylling, grønnsaker og en krydret masalasaus.

Eggdråpesuppe

Eggdråpesuppe er en tradisjonell kinesisk suppe laget med sammenpisket egg, kyllingbuljong og grønnsaker.