Home > Recipe >  Malaysisk røye Kway Teow

Malaysisk røye Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow er en populær rett som består av flate risnudler som er rørt i lett soyasaus med hvitløk, chili, reker, hjerteskjell, bønnespirer og kinesisk pølse. Det er en populær rett i hele Malaysia, spesielt i de nordlige delstatene Penang, Kedah og Perak. Char Kway Teow serveres vanligvis med en side av chilisaus, med en skvis lime for ekstra smak. Dette enkle, men deilige måltidet er en populær gatemat, og kan også finnes på mange restauranter i hele Malaysia.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 sjalottløk, finhakket
  • 2 kinesiske pølser, skåret i tynne strimler
  • 2 egg, lett pisket
  • 2 kopper flate risnudler
  • 1/2 kopp bønnespirer
  • 1/4 kopp hakket grønn løk
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss fiskesaus
  • 1 ss sukker
  • 2 ts sesamolje
  • 1/4 ts kvernet hvit pepper

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en wok eller stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk og sjalottløk og stek i 1 minutt.
  • Step 2
    Tilsett de kinesiske pølsene og kok i 2 minutter, rør av og til.
  • Step 3
    Hell i eggene og rør til de er gjennomstekt, ca 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett risnudler, bønnespirer og grønn løk i woken. Kok i 2 minutter, rør for å kombinere.
  • Step 5
    Rør inn soyasaus, fiskesaus, sukker, sesamolje og kvernet hvit pepper. Kok i ytterligere 2 minutter, rør for å kombinere.
  • Step 6
    Server char kway teow varm, toppet med ekstra grønn løk hvis ønskelig.

Comments

Anonymous
,
Malaysisk Char Kway Teow er deilig! Den er laget med flate risnudler, reker, egg og bønnespirer for et smakfullt inntrykk av den ikoniske retten. Nytes best med en varm kopp chai-te!
Anonymous
,
Nydelig! Den malaysiske Char Kway Teow var den perfekte blandingen av søte og salte smaker. Nudlene ble perfekt tilberedt og svinefettet tilførte en fantastisk dybde av smak. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Malaysian Char Kway Teow er en utrolig nudelrett med en søt og krydret smak! Den er fullpakket med reker, sprø tofu og egg for å skape en perfekt balanse av smaker. Deilig og tilfredsstillende på en varm dag!

More recipes

Stekte nudler med svinekjøtt og grønnsaker

Wokde nudler med svinekjøtt og grønnsaker er en klassisk kinesisk rett som nytes over hele verden.

Szechuan aubergine

Szechuan Aubergine er en klassisk kinesisk stekerett som vanligvis lages med aubergine, hvitløk, ingefær, Szechuan chilipasta og soyasaus.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi er en type sushirull som er laget med rå laks, sushiris og nori (tang) wrap.

Papaya karri

Papaya Curry er en tradisjonell rett fra India.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi er en populær sushirull laget med røkt laks, kremost og agurk.

Blomkål & Potetkarri

Blomkål og potetkarri er en populær indisk rett som kombinerer blomkål, poteter og krydder for å lage en smakfull og trøstende rett.

Singapore chili krabbe

Singapore Chilli Crab er en populær sjømatrett i Singapore.

Vårruller i vietnamesisk stil

Vårruller i vietnamesisk stil er en populær snack- og forrettrett i vietnamesisk mat.

Kinesisk Five Spice Tofu

Chinese Five Spice Tofu er en elsket rett i kinesisk mat.