Home > Recipe >  Søt og sur tofu

Søt og sur tofu

Søt og sur tofu er en deilig og sunn kinesisk rett, vanligvis servert som tilbehør eller hovedrett. Den er laget med marinert tofu som er rørt med en sursøt saus. Tofuen er vanligvis lett mørt og stekt til den er gyllen og sprø. Sausen er en kombinasjon av soyasaus, riseddik, sukker og chilipepper, noe som gir den en søt, syrlig og krydret smak. Det er en fin måte å nyte tofu på og kan serveres med dampet hvit ris eller nudler.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 (14 unse) pakke ekstra fast tofu, drenert og kuttet i terninger
  • 2 ss maisstivelse
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 1/4 kopp riseddik
  • 2 ss sesamolje
  • 2 ss sukker
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts malt svart pepper
  • 2 paprika, i skiver
  • 1 stor løk, i skiver

Directions

  • Step 1
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme. Tilsett tofuterningene og kok i 5 minutter, rør av og til, til de er lett brune.
  • Step 2
    I en liten bolle, visp sammen maisstivelse, soyasaus, riseddik, sesamolje, sukker, hvitløkspulver, ingefær og pepper til det er godt blandet.
  • Step 3
    Tilsett paprika og løk i pannen og stek i 3 minutter.
  • Step 4
    Hell sausen over tofuen og grønnsakene og rør sammen. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter, rør av og til, til sausen har tyknet.

Comments

Anonymous
,
Denne søte og sure tofuen er deilig! Tofuen er perfekt tilberedt og den søte og sure sausen er perfekt balansert. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Søt og sur tofu er en deilig vegansk rett! Søte og syrlige smaker kombineres med stekt tofu for å lage et fantastisk måltid. Smaken er uvirkelig, og tofuen er perfekt tilberedt!
Anonymous
,
Sweet and Sour Tofu er et deilig vegansk alternativ til det klassiske kinesiske takeaway-motstykket. Smakene er perfekt balansert med den perfekte blandingen av søtt og surt. Anbefaler sterkt!

More recipes

Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Thai kyllingsuppe med kokosmelk er en tradisjonell thailandsk rett som er en favoritt blant både lokalbefolkningen og turister.

Krydret kikertkarri

Spicy Chickpea Curry er en deilig og krydret vegetarrett som er enkel å lage og full av smak.

Blomkål kokos karri

Blomkål Coconut Curry er en deilig og smaksrik vegansk rett som er laget med kokosmelk og krydder.

Krydret Thai nudelsuppe

Krydret Thai nudelsuppe er en tradisjonell thailandsk rett som kombinerer smakene fra autentisk thailandsk mat med de salte og krydrede smakene av chilipepper.

Srilankisk karri

Srilankisk karri er en krydret rett av kjøtt eller fisk, tilberedt i en fyldig og smakfull saus.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman beef curry er en moderat krydret karrirett som er populær i Thailand.

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta.

Grønn kokos kylling karri

Green Coconut Chicken Curry er en populær rett fra Sør-India.

Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe er en solid og smaksrik suppe laget med en blanding av grønnsaker, karrikrydder og buljong.