Home > Recipe > Søt og sur tofu

Søt og sur tofu

Søt og sur tofu er en deilig og sunn kinesisk rett, vanligvis servert som tilbehør eller hovedrett. Den er laget med marinert tofu som er rørt med en sursøt saus. Tofuen er vanligvis lett mørt og stekt til den er gyllen og sprø. Sausen er en kombinasjon av soyasaus, riseddik, sukker og chilipepper, noe som gir den en søt, syrlig og krydret smak. Det er en fin måte å nyte tofu på og kan serveres med dampet hvit ris eller nudler.

Ingredients (2 Persons)

2 ss vegetabilsk olje
1 (14 unse) pakke ekstra fast tofu, drenert og kuttet i terninger
2 ss maisstivelse
1/4 kopp soyasaus
1/4 kopp riseddik
2 ss sesamolje
2 ss sukker
1/2 ts hvitløkspulver
1/2 ts malt ingefær
1/2 ts malt svart pepper
2 paprika, i skiver
1 stor løk, i skiver

Directions

Step 1

Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme. Tilsett tofuterningene og kok i 5 minutter, rør av og til, til de er lett brune.
Step 2

I en liten bolle, visp sammen maisstivelse, soyasaus, riseddik, sesamolje, sukker, hvitløkspulver, ingefær og pepper til det er godt blandet.
Step 3

Tilsett paprika og løk i pannen og stek i 3 minutter.
Step 4

Hell sausen over tofuen og grønnsakene og rør sammen. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter, rør av og til, til sausen har tyknet.

Comments

Anonymous

Denne søte og sure tofuen er deilig! Tofuen er perfekt tilberedt og den søte og sure sausen er perfekt balansert. Anbefaler sterkt!

Anonymous

Søt og sur tofu er en deilig vegansk rett! Søte og syrlige smaker kombineres med stekt tofu for å lage et fantastisk måltid. Smaken er uvirkelig, og tofuen er perfekt tilberedt!

Anonymous

Sweet and Sour Tofu er et deilig vegansk alternativ til det klassiske kinesiske takeaway-motstykket. Smakene er perfekt balansert med den perfekte blandingen av søtt og surt. Anbefaler sterkt!