Home > Recipe >  Søt og sur tofu

Søt og sur tofu

Søt og sur tofu er en deilig og sunn kinesisk rett, vanligvis servert som tilbehør eller hovedrett. Den er laget med marinert tofu som er rørt med en sursøt saus. Tofuen er vanligvis lett mørt og stekt til den er gyllen og sprø. Sausen er en kombinasjon av soyasaus, riseddik, sukker og chilipepper, noe som gir den en søt, syrlig og krydret smak. Det er en fin måte å nyte tofu på og kan serveres med dampet hvit ris eller nudler.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 (14 unse) pakke ekstra fast tofu, drenert og kuttet i terninger
  • 2 ss maisstivelse
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 1/4 kopp riseddik
  • 2 ss sesamolje
  • 2 ss sukker
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts malt svart pepper
  • 2 paprika, i skiver
  • 1 stor løk, i skiver

Directions

  • Step 1
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme. Tilsett tofuterningene og kok i 5 minutter, rør av og til, til de er lett brune.
  • Step 2
    I en liten bolle, visp sammen maisstivelse, soyasaus, riseddik, sesamolje, sukker, hvitløkspulver, ingefær og pepper til det er godt blandet.
  • Step 3
    Tilsett paprika og løk i pannen og stek i 3 minutter.
  • Step 4
    Hell sausen over tofuen og grønnsakene og rør sammen. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter, rør av og til, til sausen har tyknet.

Comments

Anonymous
,
Denne søte og sure tofuen er deilig! Tofuen er perfekt tilberedt og den søte og sure sausen er perfekt balansert. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Søt og sur tofu er en deilig vegansk rett! Søte og syrlige smaker kombineres med stekt tofu for å lage et fantastisk måltid. Smaken er uvirkelig, og tofuen er perfekt tilberedt!
Anonymous
,
Sweet and Sour Tofu er et deilig vegansk alternativ til det klassiske kinesiske takeaway-motstykket. Smakene er perfekt balansert med den perfekte blandingen av søtt og surt. Anbefaler sterkt!

More recipes

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry er en populær rett i Thailand som stammer fra det muslimske samfunnet.

Okra karri

Okra Curry er en krydret, velsmakende rett som har sin opprinnelse i India.

Grillet tofu satay

Grillet Tofu Satay er en deilig vegansk rett som garantert vil glede! Den er laget med marinerte grillede tofuterninger og servert med en smakfull peanøttsaus.

Kylling Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala er en karri i indisk stil som er populær over hele verden.

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder.

Miso suppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av et lager kalt "dashi" og misopasta.

Stek reker og asparges

Reker og asparges Stir-Fry er en deilig og sunn rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Thai rød karri med tofu og grønnsaker

Thai rød karri med tofu og grønnsaker er en smaksrik og solid vegansk rett som kombinerer de krydrede smakene av thailandsk rød karripasta, duftende kokosmelk og en blanding av grønnsaker.

nepalske Momos

Nepalske Momos er en type dumpling som er populær i Nepal og mange andre deler av Sør-Asia.