Home > Recipe >  Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Thai kyllingsuppe med kokosmelk er en tradisjonell thailandsk rett som er en favoritt blant både lokalbefolkningen og turister. Suppen er laget med kylling, grønnsaker og en kremet kokosmelkbuljong som er smaksatt med krydder, urter og aromater. Denne retten serveres vanligvis med ris, nudler eller en side av grønnsaker. Kombinasjonen av smaker er både salte og søte, noe som gjør den til en trøstende og smakfull rett. Server den som et måltid eller som en forrett før en hovedrett. Uansett vil denne suppen garantert imponere gjestene dine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 1 pund beinfri, skinnfri kyllingbryst, i terninger
  • 1 gul løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt koriander
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (13,5 unse) boks kokosmelk
  • 2 kopper kyllingbuljong
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 1/2 kopp gulrøtter i skiver
  • 1/2 kopp frosne erter
  • 3 ss fiskesaus

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme. Tilsett kyllingen i terninger og stek til den er lett brun, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk, ingefær, karripulver, gurkemeie, spisskummen, koriander og kajennepepper i gryten og stek i 1-2 minutter til krydderne dufter.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk, kyllingbuljong, paprika, gulrøtter og frosne erter og la blandingen småkoke. Kok i 10 minutter, til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Rør inn fiskesausen og smak til med salt og pepper. Kok i 1-2 minutter før servering.

Comments

Anonymous
,
Denne thailandske kyllingsuppen med kokosmelk er fantastisk! Den er velduftende og smakfull, rask og enkel å lage, og full av deilig godhet. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne thailandske kyllingsuppen med kokosmelk er helt deilig! Den er rik, kremet og full av smak, men likevel lett og sunn. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Thai kyllingsuppe med kokosmelk er et deilig og sunt måltid. Den er full av smakfulle ingredienser som hvitløk, chili, ingefær og sitrongress. Den kremete kokosmelken gir den en luksuriøs rikdom. Anbefaler sterkt!

More recipes

Vegetarisk sushi smultring

Vegetarisk Sushi Donut er en unik og deilig japansk rett, skapt ved å kombinere tradisjonelle sushiingredienser med smaken av en smultring.

Grønnsak Tempura

Vegetable Tempura er en japansk rett som består av lett mørte, frityrstekte grønnsaker.

Thai basilikumbiff

Thai basilikumbiff er en populær rett i thailandsk mat.

Kokosmelk karri

Kokosmelk karri er en populær rett fra Sør- og Sørøst-Asia.

Taiwansk boblete

Taiwanesisk Bubble Tea, også kjent som Boba, er en populær taiwansk drink som ble oppfunnet på 1980-tallet.

Filippinsk Adobo kylling

Filipino Adobo Chicken er en klassisk filippinsk rett laget med kylling, hvitløk, eddik og soyasaus.

Stek kylling og brokkoli

Stir-Fry kylling og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som er både deilig og enkel å lage.

Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala er en populær rett som har sin opprinnelse i India.

Kokos karri nudler

Coconut Curry Noodles er en deilig og smakfull asiatisk nuddelrett som er laget med en kremet kokosbasert karrisaus.