Home > Recipe >  Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Thai kyllingsuppe med kokosmelk er en tradisjonell thailandsk rett som er en favoritt blant både lokalbefolkningen og turister. Suppen er laget med kylling, grønnsaker og en kremet kokosmelkbuljong som er smaksatt med krydder, urter og aromater. Denne retten serveres vanligvis med ris, nudler eller en side av grønnsaker. Kombinasjonen av smaker er både salte og søte, noe som gjør den til en trøstende og smakfull rett. Server den som et måltid eller som en forrett før en hovedrett. Uansett vil denne suppen garantert imponere gjestene dine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 1 pund beinfri, skinnfri kyllingbryst, i terninger
  • 1 gul løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt koriander
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (13,5 unse) boks kokosmelk
  • 2 kopper kyllingbuljong
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 1/2 kopp gulrøtter i skiver
  • 1/2 kopp frosne erter
  • 3 ss fiskesaus

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme. Tilsett kyllingen i terninger og stek til den er lett brun, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk, ingefær, karripulver, gurkemeie, spisskummen, koriander og kajennepepper i gryten og stek i 1-2 minutter til krydderne dufter.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk, kyllingbuljong, paprika, gulrøtter og frosne erter og la blandingen småkoke. Kok i 10 minutter, til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Rør inn fiskesausen og smak til med salt og pepper. Kok i 1-2 minutter før servering.

Comments

Anonymous
,
Denne thailandske kyllingsuppen med kokosmelk er fantastisk! Den er velduftende og smakfull, rask og enkel å lage, og full av deilig godhet. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne thailandske kyllingsuppen med kokosmelk er helt deilig! Den er rik, kremet og full av smak, men likevel lett og sunn. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Thai kyllingsuppe med kokosmelk er et deilig og sunt måltid. Den er full av smakfulle ingredienser som hvitløk, chili, ingefær og sitrongress. Den kremete kokosmelken gir den en luksuriøs rikdom. Anbefaler sterkt!

More recipes

Gulrot og ertekarri

Carrot and Pea Curry er en solid og smakfull vegetarisk karrirett som er populær i India og andre deler av Sør-Asia.

Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål er en deilig, velsmakende rett som kombinerer crunchen av stekt blomkål med de krydrede, søte smakene fra koreansk mat.

Miso suppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av et lager kalt "dashi" og misopasta.

Honning hvitløk reker

Honey Garlic Shrimp er en smaksrik og deilig asiatisk-inspirert rett.

Srilankisk karri

Srilankisk karri er en krydret rett av kjøtt eller fisk, tilberedt i en fyldig og smakfull saus.

Vegansk tofu og brokkoli karri

Vegansk Tofu og Broccoli Curry er en smaksrik, solid og næringsrik rett.

Vegansk linsekarri

Vegansk linsekarri er en deilig og næringsrik rett laget av linser og en rekke krydder.

Vegetarisk sushibolle med kål og gulrøtter

Vegetariske sushiboller med kål og gulrøtter er en deilig og sunn måte å nyte smaken av sushi uten fisken.

Vegansk sushibolle med tofu og mango

Vegansk sushibolle med tofu og mango er et deilig og næringsrikt måltid som passer perfekt til en rask og enkel lunsj eller middag.