Home > Recipe >  Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Thai kyllingsuppe med kokosmelk er en tradisjonell thailandsk rett som er en favoritt blant både lokalbefolkningen og turister. Suppen er laget med kylling, grønnsaker og en kremet kokosmelkbuljong som er smaksatt med krydder, urter og aromater. Denne retten serveres vanligvis med ris, nudler eller en side av grønnsaker. Kombinasjonen av smaker er både salte og søte, noe som gjør den til en trøstende og smakfull rett. Server den som et måltid eller som en forrett før en hovedrett. Uansett vil denne suppen garantert imponere gjestene dine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 1 pund beinfri, skinnfri kyllingbryst, i terninger
  • 1 gul løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt koriander
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (13,5 unse) boks kokosmelk
  • 2 kopper kyllingbuljong
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 1/2 kopp gulrøtter i skiver
  • 1/2 kopp frosne erter
  • 3 ss fiskesaus

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme. Tilsett kyllingen i terninger og stek til den er lett brun, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk, ingefær, karripulver, gurkemeie, spisskummen, koriander og kajennepepper i gryten og stek i 1-2 minutter til krydderne dufter.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk, kyllingbuljong, paprika, gulrøtter og frosne erter og la blandingen småkoke. Kok i 10 minutter, til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Rør inn fiskesausen og smak til med salt og pepper. Kok i 1-2 minutter før servering.

Comments

Anonymous
,
Denne thailandske kyllingsuppen med kokosmelk er fantastisk! Den er velduftende og smakfull, rask og enkel å lage, og full av deilig godhet. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne thailandske kyllingsuppen med kokosmelk er helt deilig! Den er rik, kremet og full av smak, men likevel lett og sunn. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Thai kyllingsuppe med kokosmelk er et deilig og sunt måltid. Den er full av smakfulle ingredienser som hvitløk, chili, ingefær og sitrongress. Den kremete kokosmelken gir den en luksuriøs rikdom. Anbefaler sterkt!

More recipes

Sprøsteke tofu og aubergine

Crispy Tofu and Aubergine Stir-Fry er en sunn og deilig kinesisk rett laget med sprø tofuterninger og møre aubergineskiver.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl er en deilig og sunn sushibolleoppskrift som er perfekt for et lett måltid eller mellommåltid.

Myanmar tebladsalat

Myanmar Tea Leaf Salad, også kjent som Lahpet Thoke, er en tradisjonell burmesisk rett som har blitt nytes i århundrer.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi er en type japansk risball laget med sushiris og pakket inn i nori (tang).

Malabar fiskekarri

Malabar Fish Curry er en tradisjonell fiskekarri fra Malabar-regionen i India.

Vegansk kikert og grønnkål kokos karri

Vegansk kikert- og grønnkålkokosnøttkarri er en vegansk karrirett som er full av smak og næring.

Vegansk grønnkål og kokosnøttkarri

Vegansk grønnkål og kokoskarri er en smaksrik og næringsrik vegansk rett som er perfekt for en rask og enkel kveldsmiddag.

Vegansk sushi salat

Vegansk sushisalat er en enkel, sunn og deilig salat som er perfekt for de som ønsker å nyte tradisjonelle sushismaker uten å spise fisk.

Vegetarisk kokos linsekarri

Vegetarisk kokoslinsekarri er et deilig og næringsrikt vegansk måltid som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.