Home > Recipe >  Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Thai kyllingsuppe med kokosmelk er en tradisjonell thailandsk rett som er en favoritt blant både lokalbefolkningen og turister. Suppen er laget med kylling, grønnsaker og en kremet kokosmelkbuljong som er smaksatt med krydder, urter og aromater. Denne retten serveres vanligvis med ris, nudler eller en side av grønnsaker. Kombinasjonen av smaker er både salte og søte, noe som gjør den til en trøstende og smakfull rett. Server den som et måltid eller som en forrett før en hovedrett. Uansett vil denne suppen garantert imponere gjestene dine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 1 pund beinfri, skinnfri kyllingbryst, i terninger
  • 1 gul løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt koriander
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (13,5 unse) boks kokosmelk
  • 2 kopper kyllingbuljong
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 1/2 kopp gulrøtter i skiver
  • 1/2 kopp frosne erter
  • 3 ss fiskesaus

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme. Tilsett kyllingen i terninger og stek til den er lett brun, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk, ingefær, karripulver, gurkemeie, spisskummen, koriander og kajennepepper i gryten og stek i 1-2 minutter til krydderne dufter.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk, kyllingbuljong, paprika, gulrøtter og frosne erter og la blandingen småkoke. Kok i 10 minutter, til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Rør inn fiskesausen og smak til med salt og pepper. Kok i 1-2 minutter før servering.

Comments

Anonymous
,
Denne thailandske kyllingsuppen med kokosmelk er fantastisk! Den er velduftende og smakfull, rask og enkel å lage, og full av deilig godhet. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne thailandske kyllingsuppen med kokosmelk er helt deilig! Den er rik, kremet og full av smak, men likevel lett og sunn. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Thai kyllingsuppe med kokosmelk er et deilig og sunt måltid. Den er full av smakfulle ingredienser som hvitløk, chili, ingefær og sitrongress. Den kremete kokosmelken gir den en luksuriøs rikdom. Anbefaler sterkt!

More recipes

Tikka Masala karri

Tikka Masala Curry er en populær indisk rett som er laget med en kremet tomatbasert saus, blandet med krydder som garam masala, ingefær, hvitløk og chili.

Vietnamesiske eggruller

Vietnamesiske eggruller er en type vårrull som er populær i det vietnamesiske kjøkkenet.

Oransje kylling

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som er kjent for sin søte og syrlige appelsinsmak.

Kinesiske dumplings

Kinesiske dumplings er en populær matvare i kinesisk mat.

Krydrede sesamnudler med kylling

Krydrede sesamnudler med kylling er en smakfull, velsmakende rett som kombinerer den nøtteaktige smaken av sesam med krydret fra chilipepper.

Asiatisk biff og brokkoli

Asian Beef & Broccoli er en populær kinesisk-amerikansk rett som er laget med biff, brokkoli og en smaksrik saus.

Malaysisk Roti Canai

Malaysisk Roti Canai er en type flatbrød som er populær i Malaysia og Singapore.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi er en type sushi som er laget med fet tunfisk, eller toro, og hakket løk.

Pulled Pork i asiatisk stil

Asiatisk Pulled Pork er en asiatisk-inspirert variant av den klassiske pulled pork-retten.