Home > Recipe >  Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Thai kyllingsuppe med kokosmelk er en tradisjonell thailandsk rett som er en favoritt blant både lokalbefolkningen og turister. Suppen er laget med kylling, grønnsaker og en kremet kokosmelkbuljong som er smaksatt med krydder, urter og aromater. Denne retten serveres vanligvis med ris, nudler eller en side av grønnsaker. Kombinasjonen av smaker er både salte og søte, noe som gjør den til en trøstende og smakfull rett. Server den som et måltid eller som en forrett før en hovedrett. Uansett vil denne suppen garantert imponere gjestene dine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 1 pund beinfri, skinnfri kyllingbryst, i terninger
  • 1 gul løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt koriander
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (13,5 unse) boks kokosmelk
  • 2 kopper kyllingbuljong
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 1/2 kopp gulrøtter i skiver
  • 1/2 kopp frosne erter
  • 3 ss fiskesaus

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme. Tilsett kyllingen i terninger og stek til den er lett brun, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk, ingefær, karripulver, gurkemeie, spisskummen, koriander og kajennepepper i gryten og stek i 1-2 minutter til krydderne dufter.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk, kyllingbuljong, paprika, gulrøtter og frosne erter og la blandingen småkoke. Kok i 10 minutter, til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Rør inn fiskesausen og smak til med salt og pepper. Kok i 1-2 minutter før servering.

Comments

Anonymous
,
Denne thailandske kyllingsuppen med kokosmelk er fantastisk! Den er velduftende og smakfull, rask og enkel å lage, og full av deilig godhet. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne thailandske kyllingsuppen med kokosmelk er helt deilig! Den er rik, kremet og full av smak, men likevel lett og sunn. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Thai kyllingsuppe med kokosmelk er et deilig og sunt måltid. Den er full av smakfulle ingredienser som hvitløk, chili, ingefær og sitrongress. Den kremete kokosmelken gir den en luksuriøs rikdom. Anbefaler sterkt!

More recipes

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi er en type sushirull som er populær i Japan.

Sushi med ål og agurkrull

Ål- og agurkrullsushi er en type sushirull med grillet ål og agurk.

Indisk Tandoori kylling

Indisk Tandoori Chicken er en populær indisk rett som består av kylling marinert i yoghurt og krydder, deretter tilberedt i en tandoorovn.

Teriyaki kyllingboller

Teriyaki kyllingboller er en populær japansk rett som består av marinert kylling servert over en seng med ris og grønnsaker.

Indonesisk Gudeg

Gudeg er en tradisjonell rett fra Indonesia som er laget av ung jackfrukt kokt i kokosmelk og krydder.

Biff og Kimchi-gryte i koreansk stil

Koreansk biff og Kimchi Stew er en tradisjonell koreansk rett som kombinerer to hovedingredienser: biff og kimchi.

Kashmiri kylling karri

Kashmiri Chicken Curry er en populær rett i India og Pakistan.

Tunfisk Nigiri Sushi

Tunfisk Nigiri Sushi er en type sushi laget av rå tunfisk og sushiris.

Kikert og spinat karri

Kikert- og spinatkarri er en indisk rett som er laget med en blanding av krydder, fersk spinat og kikerter.