Home > Recipe >  Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala er en populær rett som har sin opprinnelse i India. Det er en krydret karrirett laget av kylling marinert i en yoghurt- og krydderblanding, deretter tilberedt i en tomatbasert saus. Retten serveres med ris eller naanbrød. Den er en favoritt i både India og Storbritannia, og har blitt en av de mest populære indiske rettene rundt om i verden. Smakene på retten kan variere avhengig av region og kokk, men hovedingrediensene forblir de samme.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund beinfri, skinnfri kyllinglår, kuttet i 1-tommers terninger
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp ferskpresset sitronsaft
  • 2 ss garam masala
  • 2 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts kajennepepper
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak
  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp tung krem
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kylling, yoghurt, sitronsaft, garam masala, spisskummen, kanel, koriander, cayennepepper, salt og sort pepper.
  • Step 2
    Dekk til og avkjøl i minst 1 time, eller over natten.
  • Step 3
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 4-5 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær og stek, rør ofte, til dufter, ca. 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett kyllingen i gryten og stek, rør av og til, til kyllingen er gjennomstekt og ikke lenger rosa, ca 5-6 minutter.
  • Step 5
    Tilsett tomatene og la det småkoke. Reduser varmen til lav og la det småkoke til det tykner, ca 8-10 minutter.
  • Step 6
    Rør inn fløte og koriander og kok i ytterligere et minutt.
  • Step 7
    Server over kokt ris eller med naan.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala er en deilig og krydret klassiker! Den marinerte kyllingen er saftig og smakfull, og masalasausen er kremet og smakfull. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Absolutt nydelig! Kyllingen var så mør og smaken var perfekt balansert. Jeg kunne spise denne indiske kyllingen Tikka Masala hver dag!
Anonymous
,
Indisk kylling Tikka Masala er den perfekte retten - smakfull, trøstende og enkel å lage. De duftende krydderne og den saftige kyllingen gjør den uimotståelig! Sterkt anbefalt.

More recipes

Thai rød karri med grønnsaker

Thai rød karri med grønnsaker er en duftende og smakfull rett laget med en kombinasjon av kokosmelk, thailandsk rød karripasta og grønnsaker.

Teriyaki kyllingspyd

Teriyaki kyllingspyd er en klassisk japansk rett laget av grillet kylling marinert i en smakfull teriyakisaus.

Indisk Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry er en populær vegetarrett fra India.

Vietnamesisk karamellkylling

Vietnamesisk karamellkylling er en tradisjonell rett som har sin opprinnelse i landet Vietnam.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, også kjent som "battleship sushi", er en type sushi som består av et stykke nori (tørket tang) pakket rundt en porsjon sushi-ris, med en rekke ingredienser som fiskerogn, sjømat, grønnsaker eller annet ingrediensene plassert på toppen.

Indonesisk Nasi Goreng

Indonesisk Nasi Goreng er en populær rett i Indonesia og i hele Sørøst-Asia.

Rajma Curry

Rajma Curry er en indisk rett laget med røde kidneybønner (rajma) tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Vårruller i vietnamesisk stil

Vårruller i vietnamesisk stil er en populær snack- og forrettrett i vietnamesisk mat.

Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe er en solid og smaksrik suppe laget med en blanding av grønnsaker, karrikrydder og buljong.