Home > Recipe >  Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala er en populær rett som har sin opprinnelse i India. Det er en krydret karrirett laget av kylling marinert i en yoghurt- og krydderblanding, deretter tilberedt i en tomatbasert saus. Retten serveres med ris eller naanbrød. Den er en favoritt i både India og Storbritannia, og har blitt en av de mest populære indiske rettene rundt om i verden. Smakene på retten kan variere avhengig av region og kokk, men hovedingrediensene forblir de samme.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund beinfri, skinnfri kyllinglår, kuttet i 1-tommers terninger
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp ferskpresset sitronsaft
  • 2 ss garam masala
  • 2 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts kajennepepper
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak
  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp tung krem
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kylling, yoghurt, sitronsaft, garam masala, spisskummen, kanel, koriander, cayennepepper, salt og sort pepper.
  • Step 2
    Dekk til og avkjøl i minst 1 time, eller over natten.
  • Step 3
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 4-5 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær og stek, rør ofte, til dufter, ca. 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett kyllingen i gryten og stek, rør av og til, til kyllingen er gjennomstekt og ikke lenger rosa, ca 5-6 minutter.
  • Step 5
    Tilsett tomatene og la det småkoke. Reduser varmen til lav og la det småkoke til det tykner, ca 8-10 minutter.
  • Step 6
    Rør inn fløte og koriander og kok i ytterligere et minutt.
  • Step 7
    Server over kokt ris eller med naan.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala er en deilig og krydret klassiker! Den marinerte kyllingen er saftig og smakfull, og masalasausen er kremet og smakfull. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Absolutt nydelig! Kyllingen var så mør og smaken var perfekt balansert. Jeg kunne spise denne indiske kyllingen Tikka Masala hver dag!
Anonymous
,
Indisk kylling Tikka Masala er den perfekte retten - smakfull, trøstende og enkel å lage. De duftende krydderne og den saftige kyllingen gjør den uimotståelig! Sterkt anbefalt.

More recipes

Thai rød karri med grønnsaker

Thai rød karri med grønnsaker er en duftende og smakfull rett laget med en kombinasjon av kokosmelk, thailandsk rød karripasta og grønnsaker.

Vegansk sushibolle

s Veganske sushiboller er et deilig og næringsrikt måltidsalternativ.

Pakistansk kylling karri

Pakistansk kyllingkarri er en tradisjonell rett fra Pakistan.

Indisk Palak Paneer

Indian Palak Paneer er en tradisjonell rett fra India laget av terninger av paneer (en type fersk ost) tilberedt i en kremet, krydret spinatsaus.

Klebrig sesamkylling

Sticky Sesam Chicken er en populær kinesisk rett, vanligvis servert med en søt og velsmakende saus.

Thai papaya salat

Thai Papaya Salad, også kjent som Som Tam, er en populær rett i Thailand, Laos, Kambodsja og andre sørøstasiatiske land.

Spicy Tuna Hand Roll Sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi er en klassisk sushirett som består av en nori tangwrap fylt med krydret tunfisk, sushiris og andre ingredienser.

Tunfisk Nigiri Sushi

Tunfisk Nigiri Sushi er en type sushi laget av rå tunfisk og sushiris.

Vegansk karritofu og grønnkål

Vegan Curried Tofu and Kale er en næringsrik rett som kombinerer smakene fra tradisjonell indisk mat med en vegansk vri.