Home > Recipe >  Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala er en populær rett som har sin opprinnelse i India. Det er en krydret karrirett laget av kylling marinert i en yoghurt- og krydderblanding, deretter tilberedt i en tomatbasert saus. Retten serveres med ris eller naanbrød. Den er en favoritt i både India og Storbritannia, og har blitt en av de mest populære indiske rettene rundt om i verden. Smakene på retten kan variere avhengig av region og kokk, men hovedingrediensene forblir de samme.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund beinfri, skinnfri kyllinglår, kuttet i 1-tommers terninger
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp ferskpresset sitronsaft
  • 2 ss garam masala
  • 2 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts kajennepepper
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak
  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp tung krem
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kylling, yoghurt, sitronsaft, garam masala, spisskummen, kanel, koriander, cayennepepper, salt og sort pepper.
  • Step 2
    Dekk til og avkjøl i minst 1 time, eller over natten.
  • Step 3
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 4-5 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær og stek, rør ofte, til dufter, ca. 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett kyllingen i gryten og stek, rør av og til, til kyllingen er gjennomstekt og ikke lenger rosa, ca 5-6 minutter.
  • Step 5
    Tilsett tomatene og la det småkoke. Reduser varmen til lav og la det småkoke til det tykner, ca 8-10 minutter.
  • Step 6
    Rør inn fløte og koriander og kok i ytterligere et minutt.
  • Step 7
    Server over kokt ris eller med naan.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala er en deilig og krydret klassiker! Den marinerte kyllingen er saftig og smakfull, og masalasausen er kremet og smakfull. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Absolutt nydelig! Kyllingen var så mør og smaken var perfekt balansert. Jeg kunne spise denne indiske kyllingen Tikka Masala hver dag!
Anonymous
,
Indisk kylling Tikka Masala er den perfekte retten - smakfull, trøstende og enkel å lage. De duftende krydderne og den saftige kyllingen gjør den uimotståelig! Sterkt anbefalt.

More recipes

Tikka Masala karri

Tikka Masala Curry er en populær indisk rett som er laget med en kremet tomatbasert saus, blandet med krydder som garam masala, ingefær, hvitløk og chili.

Vegetarisk Sushi Burrito-skål med avokado og kål

Vegetarisk Sushi Burrito Bowl med avokado og kål er et lett å lage, sunt måltid som er perfekt til lunsj eller middag.

Krydret koreansk røre

Spicy Korean Stir-Fry er en deilig, krydret rett som kombinerer smakene fra Korea, som gochujang, med grønnsaker og proteiner.

Vegetabilsk karri

Vegetabilsk karri er en rett som kombinerer en rekke grønnsaker med en smaksrik og aromatisk karrisaus.

Quinoasalat i asiatisk stil

Quinoasalat i asiatisk stil er en sunn og smakfull rett som passer perfekt til ethvert måltid.

Laks Maki Sushi

Salmon Maki Sushi er en type sushirull laget med fersk laks, ris og tang.

Krydrede sesamnudler med kylling

Krydrede sesamnudler med kylling er en smakfull, velsmakende rett som kombinerer den nøtteaktige smaken av sesam med krydret fra chilipepper.

Krydret Thai rød karri

Spicy Thai Red Curry er en populær thailandsk rett som er laget av en kombinasjon av rød karripasta, kokosmelk og forskjellige andre ingredienser.

Sommerruller i vietnamesisk stil

Sommerkuller i vietnamesisk stil er en lett og forfriskende rett som er perfekt for varme sommerdager.