Home > Recipe >  Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala er en populær rett som har sin opprinnelse i India. Det er en krydret karrirett laget av kylling marinert i en yoghurt- og krydderblanding, deretter tilberedt i en tomatbasert saus. Retten serveres med ris eller naanbrød. Den er en favoritt i både India og Storbritannia, og har blitt en av de mest populære indiske rettene rundt om i verden. Smakene på retten kan variere avhengig av region og kokk, men hovedingrediensene forblir de samme.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund beinfri, skinnfri kyllinglår, kuttet i 1-tommers terninger
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp ferskpresset sitronsaft
  • 2 ss garam masala
  • 2 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts kajennepepper
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak
  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp tung krem
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kylling, yoghurt, sitronsaft, garam masala, spisskummen, kanel, koriander, cayennepepper, salt og sort pepper.
  • Step 2
    Dekk til og avkjøl i minst 1 time, eller over natten.
  • Step 3
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 4-5 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær og stek, rør ofte, til dufter, ca. 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett kyllingen i gryten og stek, rør av og til, til kyllingen er gjennomstekt og ikke lenger rosa, ca 5-6 minutter.
  • Step 5
    Tilsett tomatene og la det småkoke. Reduser varmen til lav og la det småkoke til det tykner, ca 8-10 minutter.
  • Step 6
    Rør inn fløte og koriander og kok i ytterligere et minutt.
  • Step 7
    Server over kokt ris eller med naan.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala er en deilig og krydret klassiker! Den marinerte kyllingen er saftig og smakfull, og masalasausen er kremet og smakfull. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Absolutt nydelig! Kyllingen var så mør og smaken var perfekt balansert. Jeg kunne spise denne indiske kyllingen Tikka Masala hver dag!
Anonymous
,
Indisk kylling Tikka Masala er den perfekte retten - smakfull, trøstende og enkel å lage. De duftende krydderne og den saftige kyllingen gjør den uimotståelig! Sterkt anbefalt.

More recipes

Blomkål og potetkarri

Blomkål og potetkarri er en smaksrik og solid vegansk rett som er perfekt for en ukesmiddag.

Singapore Laksa

Singapore Laksa er en populær rett i Singapore og Malaysia.

Enkel asiatisk slaw

Easy Asian-Style Slaw er en lett, knasende og smakfull slaw-rett som er perfekt for en sommerpiknik eller potluck.

Hvitløkskarri

Masala Hvitløk Curry Masala er en indisk krydderblanding som brukes til å tilføre smak og aroma til karriretter, gryteretter og andre retter.

Vegetabilsk stekt ris

Vegetable Fried Rice er en rett som er populær i øst- og sørøstasiatiske retter.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi er en type sushirull som har sin opprinnelse i Japan.

Kokos linser karri

Coconut Lentil Curry er en solid og smaksrik vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Grønn kokosfisk karri

Green Coconut Fish Curry er en tradisjonell rett fra den sørlige delstaten Kerala i India.

Indisk Naan

Indisk naan er et tradisjonelt flatbrød som er populært i India og andre deler av Sør-Asia.