Home > Recipe >  Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala er en populær rett som har sin opprinnelse i India. Det er en krydret karrirett laget av kylling marinert i en yoghurt- og krydderblanding, deretter tilberedt i en tomatbasert saus. Retten serveres med ris eller naanbrød. Den er en favoritt i både India og Storbritannia, og har blitt en av de mest populære indiske rettene rundt om i verden. Smakene på retten kan variere avhengig av region og kokk, men hovedingrediensene forblir de samme.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund beinfri, skinnfri kyllinglår, kuttet i 1-tommers terninger
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp ferskpresset sitronsaft
  • 2 ss garam masala
  • 2 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts kajennepepper
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak
  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp tung krem
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kylling, yoghurt, sitronsaft, garam masala, spisskummen, kanel, koriander, cayennepepper, salt og sort pepper.
  • Step 2
    Dekk til og avkjøl i minst 1 time, eller over natten.
  • Step 3
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 4-5 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær og stek, rør ofte, til dufter, ca. 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett kyllingen i gryten og stek, rør av og til, til kyllingen er gjennomstekt og ikke lenger rosa, ca 5-6 minutter.
  • Step 5
    Tilsett tomatene og la det småkoke. Reduser varmen til lav og la det småkoke til det tykner, ca 8-10 minutter.
  • Step 6
    Rør inn fløte og koriander og kok i ytterligere et minutt.
  • Step 7
    Server over kokt ris eller med naan.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala er en deilig og krydret klassiker! Den marinerte kyllingen er saftig og smakfull, og masalasausen er kremet og smakfull. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Absolutt nydelig! Kyllingen var så mør og smaken var perfekt balansert. Jeg kunne spise denne indiske kyllingen Tikka Masala hver dag!
Anonymous
,
Indisk kylling Tikka Masala er den perfekte retten - smakfull, trøstende og enkel å lage. De duftende krydderne og den saftige kyllingen gjør den uimotståelig! Sterkt anbefalt.

More recipes

Bukkehornkløver karri

Bukkehornkløver Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en rekke krydder, urter og grønnsaker.

Blomkål og kikertkarri

Blomkål og kikertkarri er en trøstende og smaksrik indisk rett som er fullpakket med plantebasert protein og smak.

Koreansk grillkylling

Koreansk grillkylling er en populær rett laget med marinert kylling som tilberedes på en kullgrill eller komfyrtopp.

Grønnsak rød karri

Vegetable Red Curry er en tradisjonell thailandsk rett som er laget med en rekke grønnsaker, som aubergine, bambusskudd, paprika, gulrøtter og sopp, kokt i en smakfull rød karrisaus.

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris er et deilig og enkelt å lage måltid.

Sitrongress kylling

Sitrongresskylling er en aromatisk og smaksrik sørøstasiatisk rett.

Indisk potet karri

Indisk potetkarri er en populær rett i India og rundt om i verden.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi er en type sushi som har blitt stadig mer populær de siste årene.

Sticky honning-soya kylling

Sticky Honey-Soy Chicken er en deilig asiatisk-inspirert rett som kombinerer søte og salte smaker.