Home > Recipe >  Bukkehornkløver karri

Bukkehornkløver karri

Bukkehornkløver Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en rekke krydder, urter og grønnsaker. Den serveres vanligvis over ris eller som tilbehør til en hovedrett. Karrien har en unik søt og krydret smak, og er en utmerket kilde til protein, vitaminer og mineraler. Bukkehornkløver karri er en flott måte å nyte smakene fra India uten tung bruk av olje og fett. Det er en flott måte å få din daglige dose av sunne og smakfulle krydder!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss fersk revet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts bukkehornkløver
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts malt nellik
  • 2 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (15 unse) boks kikerter, drenert og skylt
  • Salt og sort pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, bukkehornkløver, kanel, cayennepepper, kardemomme og nellik. Kok i 1 minutt, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett grønnsaksbuljongen og tomater i terninger og rør for å kombinere. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett kikertene og rør for å kombinere. La det småkoke i 5-10 minutter, til sausen har tyknet og smakene har smeltet sammen. Smak til med salt og sort pepper, etter smak.

Comments

Anonymous
,
Denne bukkehornkløver karri er deilig! Det er en smaksrik og kremet rett, med salte og milde krydder som blander seg perfekt. Det er et flott vegetarisk alternativ og kan serveres med chapati eller roti. Det blir garantert en hit!
Anonymous
,
Deilig karri! Bukkehornkløver gir den en unik smak og krydderne blander seg perfekt. Anbefaler det på det sterkeste!

More recipes

Tomat og spinat karri

Tomat- og spinatkarri er en deilig og lettlaget vegetarisk karri som kan lages med noen få enkle trinn.

Vegetarisk sushi wraps med avokado og gulrøtter

Vegetarisk sushiwraps med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt mellommåltid eller måltid.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry er en populær nordindisk rett som kombinerer smaker av krydder, fløte og paneer.

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater.

Filippinsk kylling Adobo

Kylling Adobo er en populær filippinsk rett som regnes som nasjonalretten til Filippinene.

Misosuppe med tofu

Misosuppe med tofu er en tradisjonell japansk suppe laget av en blanding av miso (fermentert soyabønnepasta), dashi (en fiskebasert suppekraft) og tofu (soyaostmasse).

Mild indisk karri

Mild indisk karri er en type karri som er populær i India.

Vietnamesisk karamellkylling

Vietnamesisk karamellkylling er en tradisjonell rett som har sin opprinnelse i landet Vietnam.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi er en kreativ sushirull som er laget med en kombinasjon av ingredienser.