Home > Recipe >  Gulrot karri

Gulrot karri

Gulrotkarri er en tradisjonell indisk rett laget med gulrøtter, krydder og andre ingredienser som løk, hvitløk og ingefær. Det er en smaksrik og aromatisk rett som vanligvis serveres med ris eller naan. Gulrotkarri er en populær rett i mange land, inkludert India, Bangladesh og Pakistan. Det serveres vanligvis som en siderett eller som en del av et større måltid. Retten er ofte mild, men den kan krydres med chilipepper, spisskummen og andre krydder. Gulrotkarri er et sunt og deilig måltid som kan nytes av alle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 middels løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts revet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 4 kopper revet gulrøtter
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/4 kopp vann
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, cayennepepper, gurkemeie, kanel og kardemomme. Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 3
    Tilsett revne gulrøtter, tomater og vann. La det småkoke og kok til gulrøttene er møre, ca 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Denne gulrotkarrien er den perfekte balansen mellom sødme og krydder, og er så deilig! Teksturen er tykk og kremet, og smakene er så dristige og smakfulle. Sterkt anbefalt!

More recipes

Ramen-nudler i japansk stil

Ramnudler i japansk stil er en type nudelrett som har sin opprinnelse i Japan og er nå populær over hele verden.

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry er en deilig og næringsrik vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Fiskerognrull Sushi

Fish Roe Roll Sushi er en type sushi som lages med fiskerogn, vanligvis laks eller ørret, og som vanligvis rulles i en sushimatte og serveres med soyasaus eller wasabi.

Saag Curry

Saag curry er en populær indisk rett, laget med en kombinasjon av kokt spinat, hvitløk, ingefær og krydder.

Svinekjøtt Vindaloo Curry

Svinekjøtt Vindaloo Curry er en tradisjonell indisk rett som kommer fra delstaten Goa.

Bengalsk fiskekarri

Bengali Fish Curry er en populær fiskerett i det bengalske kjøkkenet.

Kylling og søtpotet karri

Kylling- og søtpotetkarri er en deilig og næringsrik rett som passer perfekt til et ukesmåltid.

Enkel Egg Curry

Easy Egg Curry er en enkel og deilig indisk rett.

Vegansk potet karri

Vegan Potato Curry er en smaksrik og sunn vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.