Home > Recipe >  Gulrot karri

Gulrot karri

Gulrotkarri er en tradisjonell indisk rett laget med gulrøtter, krydder og andre ingredienser som løk, hvitløk og ingefær. Det er en smaksrik og aromatisk rett som vanligvis serveres med ris eller naan. Gulrotkarri er en populær rett i mange land, inkludert India, Bangladesh og Pakistan. Det serveres vanligvis som en siderett eller som en del av et større måltid. Retten er ofte mild, men den kan krydres med chilipepper, spisskummen og andre krydder. Gulrotkarri er et sunt og deilig måltid som kan nytes av alle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 middels løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts revet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 4 kopper revet gulrøtter
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/4 kopp vann
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, cayennepepper, gurkemeie, kanel og kardemomme. Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 3
    Tilsett revne gulrøtter, tomater og vann. La det småkoke og kok til gulrøttene er møre, ca 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Denne gulrotkarrien er den perfekte balansen mellom sødme og krydder, og er så deilig! Teksturen er tykk og kremet, og smakene er så dristige og smakfulle. Sterkt anbefalt!

More recipes

Blandet grønnsakskarri

Blandet grønnsakskarri er en smaksrik og sunn rett.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi er en populær sushirull som har sin opprinnelse i Japan.

Tuna Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi er en populær type sushirull som er laget med fersk tunfisk, avokado og nori (tang).

Kinesiske dumplings

Kinesiske dumplings er en populær matvare i kinesisk mat.

Vegetarisk Sushi Hand Roll

Vegetarisk sushi-håndrull er en type sushi som er fylt med grønnsaker og andre plantebaserte ingredienser.

Karried linsesuppe

Curried Lentil Suppe er en solid og smaksrik vegansk suppe laget med linser, karripulver og andre smakfulle krydder.

Misomarinert laksesushi

Misomarinert laksesushi er en type sushi som bruker laks marinert i misopasta.

Kung Pao blomkål

Kung Pao Blomkål er en deilig og sunn vegetarrett som er populær i det kinesiske kjøkkenet.

Japansk eggekrem

Japanese Egg Custard er en tradisjonell japansk dessert laget med egg, sukker og melk.