Home > Recipe >  Gulrot karri

Gulrot karri

Gulrotkarri er en tradisjonell indisk rett laget med gulrøtter, krydder og andre ingredienser som løk, hvitløk og ingefær. Det er en smaksrik og aromatisk rett som vanligvis serveres med ris eller naan. Gulrotkarri er en populær rett i mange land, inkludert India, Bangladesh og Pakistan. Det serveres vanligvis som en siderett eller som en del av et større måltid. Retten er ofte mild, men den kan krydres med chilipepper, spisskummen og andre krydder. Gulrotkarri er et sunt og deilig måltid som kan nytes av alle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 middels løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts revet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 4 kopper revet gulrøtter
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/4 kopp vann
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, cayennepepper, gurkemeie, kanel og kardemomme. Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 3
    Tilsett revne gulrøtter, tomater og vann. La det småkoke og kok til gulrøttene er møre, ca 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Denne gulrotkarrien er den perfekte balansen mellom sødme og krydder, og er så deilig! Teksturen er tykk og kremet, og smakene er så dristige og smakfulle. Sterkt anbefalt!

More recipes

Instant Pot Aubergine Curry

Instant Pot Aubergine Curry er en deilig, lett å lage vegansk rett som kombinerer smakene fra indiske krydder og aubergine.

Vegansk sushi salat

Vegansk sushisalat er en enkel, sunn og deilig salat som er perfekt for de som ønsker å nyte tradisjonelle sushismaker uten å spise fisk.

Stek reker og asparges

Reker og asparges Stir-Fry er en deilig og sunn rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Grønn kokos kylling karri

Green Coconut Chicken Curry er en populær rett fra Sør-India.

Nudler i Singapore-stil

Nudler i Singapore-stil er en type nudelrett laget i Singapore og serveres vanligvis som en del av et større måltid.

Tandoori kylling karri

Tandoori Chicken Curry er en populær indisk rett som kombinerer de klassiske smakene av tandoori kylling med en smakfull karrisaus.

Japansk Gyoza

Japansk Gyoza er en type dumpling som har blitt populær over hele verden.

Kylling Tikka Masala

Chicken Tikka Masala er en populær indisk rett som består av marinert, grillet kylling i en kremet, tomatbasert saus.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry er en populær og deilig indisk rett.