Home > Recipe >  Gulrot karri

Gulrot karri

Gulrotkarri er en tradisjonell indisk rett laget med gulrøtter, krydder og andre ingredienser som løk, hvitløk og ingefær. Det er en smaksrik og aromatisk rett som vanligvis serveres med ris eller naan. Gulrotkarri er en populær rett i mange land, inkludert India, Bangladesh og Pakistan. Det serveres vanligvis som en siderett eller som en del av et større måltid. Retten er ofte mild, men den kan krydres med chilipepper, spisskummen og andre krydder. Gulrotkarri er et sunt og deilig måltid som kan nytes av alle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 middels løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts revet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 4 kopper revet gulrøtter
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/4 kopp vann
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, cayennepepper, gurkemeie, kanel og kardemomme. Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 3
    Tilsett revne gulrøtter, tomater og vann. La det småkoke og kok til gulrøttene er møre, ca 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Denne gulrotkarrien er den perfekte balansen mellom sødme og krydder, og er så deilig! Teksturen er tykk og kremet, og smakene er så dristige og smakfulle. Sterkt anbefalt!

More recipes

Crispy Salmon Roll Sushi

Crispy Salmon Roll Sushi er en deilig og unik type sushi.

Jamaicansk curry kylling

Jamaican Curry Chicken er en tradisjonell rett fra den karibiske øya Jamaica.

Krydret Thai rød karri

Spicy Thai Red Curry er en populær thailandsk rett som er laget av en kombinasjon av rød karripasta, kokosmelk og forskjellige andre ingredienser.

Thai basilikumbiff

Thai basilikumbiff er en populær rett i thailandsk mat.

Hainanesisk kyllingris

Hainanesisk kyllingris er en populær rett som kommer fra Hainan-provinsen, Kina.

Japansk kylling Katsu Curry

Japansk kylling Katsu Curry er en populær rett i Japan.

Malaysisk røye Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow er en populær rett som består av flate risnudler som er rørt i lett soyasaus med hvitløk, chili, reker, hjerteskjell, bønnespirer og kinesisk pølse.

Vegansk kokosnøttkarri med tofu

Vegansk kokosnøttkarri med tofu er en deilig, smakfull og sunn vegansk rett.

Miso suppe sushi

Miso Soup Sushi er en japansk restaurant som ligger i Tokyo, Japan.