Home > Recipe >  Gulrot karri

Gulrot karri

Gulrotkarri er en tradisjonell indisk rett laget med gulrøtter, krydder og andre ingredienser som løk, hvitløk og ingefær. Det er en smaksrik og aromatisk rett som vanligvis serveres med ris eller naan. Gulrotkarri er en populær rett i mange land, inkludert India, Bangladesh og Pakistan. Det serveres vanligvis som en siderett eller som en del av et større måltid. Retten er ofte mild, men den kan krydres med chilipepper, spisskummen og andre krydder. Gulrotkarri er et sunt og deilig måltid som kan nytes av alle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 middels løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts revet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 4 kopper revet gulrøtter
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/4 kopp vann
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, cayennepepper, gurkemeie, kanel og kardemomme. Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 3
    Tilsett revne gulrøtter, tomater og vann. La det småkoke og kok til gulrøttene er møre, ca 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Denne gulrotkarrien er den perfekte balansen mellom sødme og krydder, og er så deilig! Teksturen er tykk og kremet, og smakene er så dristige og smakfulle. Sterkt anbefalt!

More recipes

Salmon Skin Roll Sushi

Salmon Skin Roll Sushi er en type sushirull som er populær i Japan og på mange sushirestauranter rundt om i verden.

Stekte nudler med svinekjøtt og grønnsaker

Wokde nudler med svinekjøtt og grønnsaker er en klassisk kinesisk rett som nytes over hele verden.

Tempura grønnsaksbolle

Tempura Veggie Bowl er en populær japansk rett som består av en bolle med dampet hvit ris toppet med en rekke grønnsaker som er lett smurt og stekt i tempura-deig.

Laks sashimi

Laksesashimi er en japansk delikatesse som består av tynne skiver rå laks.

Kinesisk varm og sur suppe

Kinesisk varm og sur suppe er en populær og smakfull kinesisk suppe som vanligvis serveres som en forrett.

Thai grønn karri med reker

Thai grønn karri med reker er en populær rett i Thailand, og en av de mest elskede thairettene rundt om i verden.

Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål er en deilig, velsmakende rett som kombinerer crunchen av stekt blomkål med de krydrede, søte smakene fra koreansk mat.

Vegansk kikert og grønnkål kokos karri

Vegansk kikert- og grønnkålkokosnøttkarri er en vegansk karrirett som er full av smak og næring.

Kinesisk Dim Sum

Kinesisk dim sum er en type mat som har sin opprinnelse i den kantonesiske regionen i det sørlige Kina.