Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag curry er en populær indisk rett, laget med en kombinasjon av kokt spinat, hvitløk, ingefær og krydder. Den serveres vanligvis med ris eller flatbrød som chapati, naan eller roti. Retten er tradisjonelt tilberedt på sakte flamme for å få frem smakene til ingrediensene. Saag curry serveres ofte med en klatt kremaktig yoghurt eller ghee, noe som gir retten en rikdom. Det er et sunt og deilig måltid som kan nytes til lunsj eller middag.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss revet fersk ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 pund frossen spinat, tint og presset tørr
  • 1 kopp vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp tung krem

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk og gjennomsiktig, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, kardemomme, salt og kajennepepper, hvis du bruker. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett spinaten i gryten og stek i 10 minutter, rør av og til, til spinaten er mør.
  • Step 4
    Rør inn yoghurt og fløte. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter, rør av og til, til sausen er tykk og kremet.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry er en deilig og smaksrik karri som er fullpakket med næringsstoffer! Høyt på protein og fiber, er det et solid og sunt måltid som garantert vil glede alle.

More recipes

Thai karri

Thai karri er en populær rett i thailandsk mat.

Kinesisk stekt ris

Kinesisk stekt ris er en populær rett i kinesisk mat.

Vegansk Sushi Burrito Bowl med avokado

Vegansk Sushi Burrito Bowl med avokado er et enkelt, sunt og deilig vegansk måltid som kan nytes alene eller som en del av et måltid.

Thai kokos karri med grønnsaker

Thai kokos karri med grønnsaker er en deilig, lett å lage rett som er full av smak.

Vegansk Sushi Sandwich

Vegan Sushi Sandwich er en deilig, sunn og lett å lage sandwich som er perfekt for et raskt måltid eller mellommåltid.

Vegansk Butternut Squash Curry

Vegansk Butternut Squash Curry er en solid og smakfull rett som passer perfekt til enhver middag.

Vegetabilsk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll er en populær sushirull blant sushielskere.

Indonesiske stekte nudler

Indonesiske stekte nudler er en populær rett i Indonesia som består av stekte nudler med grønnsaker, kjøtt, sjømat og krydder.

Blomkål & Potetkarri

Blomkål og potetkarri er en populær indisk rett som kombinerer blomkål, poteter og krydder for å lage en smakfull og trøstende rett.