Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag curry er en populær indisk rett, laget med en kombinasjon av kokt spinat, hvitløk, ingefær og krydder. Den serveres vanligvis med ris eller flatbrød som chapati, naan eller roti. Retten er tradisjonelt tilberedt på sakte flamme for å få frem smakene til ingrediensene. Saag curry serveres ofte med en klatt kremaktig yoghurt eller ghee, noe som gir retten en rikdom. Det er et sunt og deilig måltid som kan nytes til lunsj eller middag.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss revet fersk ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 pund frossen spinat, tint og presset tørr
  • 1 kopp vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp tung krem

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk og gjennomsiktig, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, kardemomme, salt og kajennepepper, hvis du bruker. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett spinaten i gryten og stek i 10 minutter, rør av og til, til spinaten er mør.
  • Step 4
    Rør inn yoghurt og fløte. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter, rør av og til, til sausen er tykk og kremet.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry er en deilig og smaksrik karri som er fullpakket med næringsstoffer! Høyt på protein og fiber, er det et solid og sunt måltid som garantert vil glede alle.

More recipes

Vegansk kokosnøttkarri

Vegan Coconut Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en kombinasjon av krydder og urter, tilberedt i en krydret kokosbasert saus.

Svin i sursøt-saus

Søt og sur svinekjøtt er en klassisk kinesisk rett som er populær over hele verden.

nepalske Momos

Nepalske Momos er en type dumpling som er populær i Nepal og mange andre deler av Sør-Asia.

Keema Curry

Keema curry er en populær indisk rett laget med kjøttdeig (vanligvis lam eller storfekjøtt), krydder og andre ingredienser som tomater, løk og hvitløk.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry er en tradisjonell indisk rett fra delstaten Goa.

Krydret nudelsuppe i thai-stil

Krydret nudelsuppe i thai-stil er en populær og smakfull rett som nytes over hele verden.

Curry Laksa

Curry Laksa er en tradisjonell malaysisk nudelsupperett laget av en krydret kokosbasert karribuljong.

Kokos rispudding

Kokosrispudding er en tradisjonell asiatisk dessert laget med en kombinasjon av ris, kokosmelk og sukker.

Vegetarisk Sushi Hand Roll

Vegetarisk sushi-håndrull er en type sushi som er fylt med grønnsaker og andre plantebaserte ingredienser.