Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag curry er en populær indisk rett, laget med en kombinasjon av kokt spinat, hvitløk, ingefær og krydder. Den serveres vanligvis med ris eller flatbrød som chapati, naan eller roti. Retten er tradisjonelt tilberedt på sakte flamme for å få frem smakene til ingrediensene. Saag curry serveres ofte med en klatt kremaktig yoghurt eller ghee, noe som gir retten en rikdom. Det er et sunt og deilig måltid som kan nytes til lunsj eller middag.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss revet fersk ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 pund frossen spinat, tint og presset tørr
  • 1 kopp vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp tung krem

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk og gjennomsiktig, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, kardemomme, salt og kajennepepper, hvis du bruker. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett spinaten i gryten og stek i 10 minutter, rør av og til, til spinaten er mør.
  • Step 4
    Rør inn yoghurt og fløte. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter, rør av og til, til sausen er tykk og kremet.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry er en deilig og smaksrik karri som er fullpakket med næringsstoffer! Høyt på protein og fiber, er det et solid og sunt måltid som garantert vil glede alle.

More recipes

Vegansk kikertpotet karri

Vegansk kikertpotetkarri er en smaksrik, veganvennlig karrirett som passer perfekt til ethvert måltid eller anledning.

Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål er en deilig, velsmakende rett som kombinerer crunchen av stekt blomkål med de krydrede, søte smakene fra koreansk mat.

Opprørt brokkoli og sopp

Opprørt brokkoli og sopp er en deilig og lett å lage rett.

Spicy Tuna Roll Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi er en populær type sushi som er laget med rå tunfisk og krydret majones.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry er en populær vegansk rett med opprinnelse i Japan.

Kylling og ris i vietnamesisk stil

Kylling og ris i vietnamesisk stil er en tradisjonell rett som er populær blant mange kulturer.

Thai rød karri med grønnsaker

Thai rød karri med grønnsaker er en duftende og smakfull rett laget med en kombinasjon av kokosmelk, thailandsk rød karripasta og grønnsaker.

Mango Curry

Mango Curry er en smakfull og velduftende rett laget med moden mango, krydder og kokosmelk.

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris er et deilig og enkelt å lage måltid.