Home > Recipe >  Kinesisk stekt ris

Kinesisk stekt ris

Kinesisk stekt ris er en populær rett i kinesisk mat. Den er laget med kokt ris stekt i en wok med andre ingredienser som egg, grønnsaker og kjøtt, og er ofte smaksatt med en rekke sauser. Den serveres vanligvis som hovedrett eller siderett. Kinesisk stekt ris antas å ha sin opprinnelse i de sørøstlige kystprovinsene i Kina og er nå mye populær over hele verden. Det er en enkel rett som kan tilberedes raskt og enkelt med minimale ingredienser.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 store egg, lett pisket
  • 1/2 kopp hakket løk
  • 1/2 kopp gulrøtter i terninger
  • 1/2 kopp paprika i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 3 kopper kokt hvit ris
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 2 ss sesamolje

Directions

  • Step 1
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett eggene og rør til de er gjennomstekt, ca 1-2 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, gulrøtter, paprika og hvitløk. Kok, rør av og til, til grønnsakene er møre, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Tilsett den kokte risen i gryten og rør for å kombinere. Kok i 3-4 minutter, til risen er gjennomvarmet.
  • Step 4
    Rør inn soyasaus og sesamolje. Kok i 1-2 minutter, til sausen er absorbert og smakene har smeltet sammen.

Comments

Anonymous
,
Chinese Fried Rice er en rask og deilig måte å lage et mettende måltid på. Risen tilberedes i sesamolje for en deilig aroma, og grønnsakene og egget tilfører smak og tekstur. Det er en perfekt lunsj eller middag.
Anonymous
,
Kinesisk stekt ris er fantastisk! Den perfekte balansen mellom søtt og salt, med luftige egg og sprø grønnsaker. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Denne kinesiske stekte risen er deilig! Smaken av hvitløk, løk og soyasaus utfyller hverandre perfekt. Den er enkel å lage og klar på et blunk. Absolutt et must-prøve!

More recipes

Koreansk Bibimbap

Koreansk Bibimbap er en tradisjonell koreansk rett som består av dampet hvit ris og forskjellige grønnsaker, som spinat, sopp, gulrøtter og bønnespirer, toppet med en krydret chilisaus og et stekt egg.

Thai ananas stekt ris

Thai ananas stekt ris er en populær rett fra Thailand som kombinerer de søte og salte smakene av ananas med de klassiske smakene av stekt ris.

Grønnsak Jalfrezi Curry

Vegetable Jalfrezi Curry er en populær indisk rett laget med en kombinasjon av grønnsaker, krydder og urter.

Vegansk blomkålkarri

Vegansk blomkålkarri er en deilig og næringsrik vegansk karrirett laget med blomkål, løk, hvitløk og krydder.

California Roll Sushi

California Roll er en type sushi laget med avokado, agurk og krabbe (eller imitert krabbe) rullet sammen i et ark med nori og vineddiket ris.

Kinesisk varm og sur suppe

Kinesisk varm og sur suppe er en populær og smakfull kinesisk suppe som vanligvis serveres som en forrett.

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater.

Svin i sursøt-saus

Søt og sur svinekjøtt er en klassisk kinesisk rett som er populær over hele verden.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi er en type sushirull som er populær i Japan.