Home > Recipe >  Vegansk Black Bean Curry

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry er en deilig og næringsrik vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning. Laget med en rekke krydder, svarte bønner og grønnsaker, er denne karrien smakfull og mettende. Den er også fullpakket med plantebaserte proteiner og fiber, noe som gjør den til et flott alternativ for de som følger et vegansk kosthold. Denne karrien er enkel å lage og kan tilpasses med dine favoritturter og krydder. Server den over ris, quinoa eller blomkålris for et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt ingefær
  • 1/2 ts chilipulver
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 2 (15 unse) bokser svarte bønner, drenert og skylt
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, spisskummen, koriander, gurkemeie, ingefær, chilipulver og kanel. Kok til krydderne dufter, ca 1 minutt.
  • Step 3
    Rør inn de hakkede tomatene med juice, svarte bønner og kokosmelk. La det småkoke, reduser varmen til lav og kok til smakene har smeltet sammen, ca. 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Deilig vegansk karri! Enkel å lage og full av smak. Servert over brun ris og det var så godt! En ny oppskrift hjemme hos meg!

More recipes

Vegansk kikertpotet karri

Vegansk kikertpotetkarri er en smaksrik, veganvennlig karrirett som passer perfekt til ethvert måltid eller anledning.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi er en type sushirull som har sin opprinnelse i Japan.

Kokos linser karri

Coconut Lentil Curry er en solid og smaksrik vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

koreanske japchae

Koreansk japchae er en tradisjonell koreansk rett laget med stekte søtpotetnudler, grønnsaker og kjøtt.

Indisk Naan-brød

Indian Naan Bread er en type flatbrød som er populær i India, Pakistan og andre sørasiatiske land.

Sommerruller i vietnamesisk stil

Sommerkuller i vietnamesisk stil er en lett og forfriskende rett som er perfekt for varme sommerdager.

Keema Curry

Keema curry er en populær indisk rett laget med kjøttdeig (vanligvis lam eller storfekjøtt), krydder og andre ingredienser som tomater, løk og hvitløk.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi er en type sushirull som pakkes inn.

Spicy Tuna Roll Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi er en populær type sushi som er laget med rå tunfisk og krydret majones.