Home > Recipe >  Vegansk Black Bean Curry

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry er en deilig og næringsrik vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning. Laget med en rekke krydder, svarte bønner og grønnsaker, er denne karrien smakfull og mettende. Den er også fullpakket med plantebaserte proteiner og fiber, noe som gjør den til et flott alternativ for de som følger et vegansk kosthold. Denne karrien er enkel å lage og kan tilpasses med dine favoritturter og krydder. Server den over ris, quinoa eller blomkålris for et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt ingefær
  • 1/2 ts chilipulver
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 2 (15 unse) bokser svarte bønner, drenert og skylt
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, spisskummen, koriander, gurkemeie, ingefær, chilipulver og kanel. Kok til krydderne dufter, ca 1 minutt.
  • Step 3
    Rør inn de hakkede tomatene med juice, svarte bønner og kokosmelk. La det småkoke, reduser varmen til lav og kok til smakene har smeltet sammen, ca. 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Deilig vegansk karri! Enkel å lage og full av smak. Servert over brun ris og det var så godt! En ny oppskrift hjemme hos meg!

More recipes

Vegetarisk sushi vårruller

Vegetarisk sushi vårruller er en lett og sunn snack eller forrett som passer perfekt til fester eller sammenkomster.

Hoisin-glaserte svine- og risboller

Hoisin-glaserte svine- og risboller er et deilig og lett å lage måltid som kombinerer sødmen til hoisinsaus med den velsmakende smaken av svinekjøtt.

Japansk Gyoza

Japansk Gyoza er en type dumpling som har blitt populær over hele verden.

Kylling Yakitori spyd

Kylling Yakitori spyd er en populær japansk snack laget med biter av kylling, grønnsaker og andre ingredienser som tres på et spyd og deretter grilles.

Tunfisk Sashimi Sushi

Tunfisk sashimi sushi er en type sushi som består av tynne skiver rå tunfisk servert over en seng med sushi-ris.

Biff Madras Curry

Beef Madras Curry er en krydret og smakfull indisk rett laget med beinfritt biff, løk, tomater og en blanding av krydder.

Kylling og ris i vietnamesisk stil

Kylling og ris i vietnamesisk stil er en tradisjonell rett som er populær blant mange kulturer.

Krydret Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi er en populær type sushirull som finnes på mange japanske restauranter og sushibarer.

Japanske Gyoza-dumplings

Japanske gyoza-dumplings er en deilig og populær type potsticker hjemmehørende i Japan.