Home > Recipe >  Vegansk sushibolle med tofu og mango

Vegansk sushibolle med tofu og mango

Vegansk sushibolle med tofu og mango er et deilig og næringsrikt måltid som passer perfekt til en rask og enkel lunsj eller middag. Denne veganvennlige bollen er laget med ris av sushi, fersk mango og sprø tofu, og den er full av sunne ingredienser som garantert vil tilfredsstille alle veganers trang. Tofuen gir en god kilde til plantebasert protein og kan enkelt erstattes med tempeh eller seitan. Mangoen tilfører en søt og saftig smak til bollen, mens sushi-risen gir den en velsmakende og sprø tekstur. Denne veganske sushibollen er enkel å lage, full av smak og fullpakket med næring.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakke ekstra fast tofu, presset og kuttet i terninger
  • 2 ss sesamolje
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts sort pepper
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 kopp tamari
  • 2 kopper kokt sushi ris
  • 1 stor mango, i terninger
  • 1 stor avokado, i terninger
  • 1/4 kopp hakket løkløk
  • 1/4 kopp sesamfrø
  • 1/4 kopp syltet ingefær, hakket

Directions

  • Step 1
    Forvarm ovnen til 425°F og kle en stekeplate med bakepapir.
  • Step 2
    Kombiner tofu i terninger, sesamolje, hvitløkspulver, ingefær, spisskummen, sort pepper og salt i en bolle. Rør til tofuen er dekket av krydderet.
  • Step 3
    Fordel tofuen på det tilberedte stekebrettet og stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, vend en gang halvveis.
  • Step 4
    I en liten bolle, visp sammen tamari og 1 ss vann. Sette til side.
  • Step 5
    Del den kokte sushirisen i 4 boller. Topp med kokt tofu, mango, avokado, løk, sesamfrø og syltet ingefær.
  • Step 6
    Drypp over tamarisausen og server.

Comments

More recipes

Thai kokos karri med grønnsaker

Thai kokos karri med grønnsaker er en deilig, lett å lage rett som er full av smak.

Lam Rogan Josh Curry

Lam Rogan Josh er en indisk karrirett laget med lam, tomater og krydder.

Wokte asiatiske grønnsaker

Wokte asiatiske grønnsaker er en klassisk rett som er en stift i mange asiatiske retter.

Aubergine karri

Aubergine Curry er en klassisk indisk rett som er tradisjonelt laget med en kombinasjon av krydder, løk, tomater og aubergine.

Blomkål og potetkarri

Blomkål og potetkarri er en smaksrik og solid vegansk rett som er perfekt for en ukesmiddag.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry er en populær nordindisk rett som kombinerer smaker av krydder, fløte og paneer.

Szechuan aubergine

Szechuan Aubergine er en klassisk kinesisk stekerett som vanligvis lages med aubergine, hvitløk, ingefær, Szechuan chilipasta og soyasaus.

Vegetabilsk karri

Vegetabilsk karri er en rett som kombinerer en rekke grønnsaker med en smaksrik og aromatisk karrisaus.

Sesam-ingefær svinekjøtt og bok choy

Sesam-ingefær svinekjøtt og Bok Choy er et smaksrikt og næringsrikt måltid som er perfekt for en travel ukekveld.