Home > Recipe >  Vegetarisk kikert og spinat karri

Vegetarisk kikert og spinat karri

Vegetarisk kikert- og spinatkarri er en enkel og smakfull rett som vil glede både vegetarianere og kjøttspisere. Denne retten er laget med kikerter, spinat og en blanding av krydder, alt tilberedt sammen i en kremet tomatbasert saus. Kikertene gir en solid tekstur og smak, mens spinaten gir en frisk, levende smak. Blandingen av krydder gir et eksotisk preg, mens den tomatbaserte sausen skaper en fyldig og smakfull base. Denne retten er perfekt for et sunt, mettende måltid som garantert vil glede alle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 boks (14,5 gram) tomater i terninger
  • 1 boks (15 gram) kikerter, drenert og skylt
  • 1 kopp grønnsaksbuljong
  • 1/2 kopp vanlig gresk yoghurt
  • 2 kopper babyspinat

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn koriander, spisskummen, gurkemeie, ingefær og kajennepepper (hvis du bruker). Kok i 1-2 minutter til dufter.
  • Step 3
    Tilsett tomatene og deres juice, kikerter og grønnsaksbuljong. La blandingen småkoke og kok i 5-10 minutter, til sausen har tyknet.
  • Step 4
    Rør inn gresk yoghurt og babyspinat. Kok i 2-3 minutter, til spinaten er visnet.

Comments

Anonymous
,
"Denne vegetariske kikert- og spinatkarrien er fantastisk! Den er full av smak, enkel å lage og veldig mettende. Anbefales på det sterkeste!"

More recipes

Smør kylling karri

Butter Chicken Curry er en populær indisk rett laget med marinert kylling tilberedt i en kremet tomatbasert saus.

Kinesisk oransje kylling

Kinesisk appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som ofte serveres over ris eller nudler.

Sprø kyllingvinger i asiatisk stil

Sprø kyllingvinger i asiatisk stil er en deilig og smakfull variant av tradisjonelle kyllingvinger.

Krydrede sesamnudler med kylling

Krydrede sesamnudler med kylling er en smakfull, velsmakende rett som kombinerer den nøtteaktige smaken av sesam med krydret fra chilipepper.

Kylling curry

Kyllingkarri er en populær rett fra Sør-Asia, som vanligvis lages med en rekke krydder og urter.

Gresskar karri

Pumpkin Curry er en indisk rett som kombinerer søtheten til gresskar med de salte smakene av karrikrydder.

Tunfisk Sashimi Sushi

Tunfisk sashimi sushi er en type sushi som består av tynne skiver rå tunfisk servert over en seng med sushi-ris.

Asiatisk biff og brokkoli

Asian Beef & Broccoli er en populær kinesisk-amerikansk rett som er laget med biff, brokkoli og en smaksrik saus.

Pulled Pork i asiatisk stil

Asiatisk Pulled Pork er en asiatisk-inspirert variant av den klassiske pulled pork-retten.