Home > Recipe >  Vegetarisk kikert og spinat karri

Vegetarisk kikert og spinat karri

Vegetarisk kikert- og spinatkarri er en enkel og smakfull rett som vil glede både vegetarianere og kjøttspisere. Denne retten er laget med kikerter, spinat og en blanding av krydder, alt tilberedt sammen i en kremet tomatbasert saus. Kikertene gir en solid tekstur og smak, mens spinaten gir en frisk, levende smak. Blandingen av krydder gir et eksotisk preg, mens den tomatbaserte sausen skaper en fyldig og smakfull base. Denne retten er perfekt for et sunt, mettende måltid som garantert vil glede alle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 boks (14,5 gram) tomater i terninger
  • 1 boks (15 gram) kikerter, drenert og skylt
  • 1 kopp grønnsaksbuljong
  • 1/2 kopp vanlig gresk yoghurt
  • 2 kopper babyspinat

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn koriander, spisskummen, gurkemeie, ingefær og kajennepepper (hvis du bruker). Kok i 1-2 minutter til dufter.
  • Step 3
    Tilsett tomatene og deres juice, kikerter og grønnsaksbuljong. La blandingen småkoke og kok i 5-10 minutter, til sausen har tyknet.
  • Step 4
    Rør inn gresk yoghurt og babyspinat. Kok i 2-3 minutter, til spinaten er visnet.

Comments

Anonymous
,
"Denne vegetariske kikert- og spinatkarrien er fantastisk! Den er full av smak, enkel å lage og veldig mettende. Anbefales på det sterkeste!"

More recipes

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi er en type sushi som er laget med kokt, imitert krabbekjøtt som er formet og presset til en tynn stokk.

Vegansk grønnkål og kokosnøttkarri

Vegansk grønnkål og kokoskarri er en smaksrik og næringsrik vegansk rett som er perfekt for en rask og enkel kveldsmiddag.

Thai grønn karri med reker

Thai grønn karri med reker er en populær rett i Thailand, og en av de mest elskede thairettene rundt om i verden.

Vegansk gresskar og linsekarri

Vegansk gresskar og linsekarri er en solid og smakfull rett som garantert vil glede enhver veganer eller vegetarianer.

Vegetabilsk Temaki Hand Roll Sushi

Vegetabilsk temaki hand roll sushi er en type sushi roll som er laget med grønnsaker pakket inn i tang.

Salatomslag i asiatisk stil

Salatwraps i asiatisk stil er en deilig, sunn og lett å lage rett som kan tilpasses med en rekke smaker.

Vegansk sopp og spinatkarri

Vegansk sopp- og spinatkarri er en smaksrik og trøstende rett som er perfekt for alle kvelder i uken.

Kokos reker karri

Coconut Shrimp Curry er en indisk-inspirert rett som kombinerer saftige reker med kremet kokosmelk, aromatiske krydder, friske urter og et snev av varme.

Rødbeter karri

Beetroot Curry er en tradisjonell indisk rett som lages ved å tilberede terninger av rødbeter i en krydret blanding av løk, tomater, hvitløk og ingefær.