Home > Recipe > Vegetarisk kikert og spinat karri

Vegetarisk kikert og spinat karri

Vegetarisk kikert- og spinatkarri er en enkel og smakfull rett som vil glede både vegetarianere og kjøttspisere. Denne retten er laget med kikerter, spinat og en blanding av krydder, alt tilberedt sammen i en kremet tomatbasert saus. Kikertene gir en solid tekstur og smak, mens spinaten gir en frisk, levende smak. Blandingen av krydder gir et eksotisk preg, mens den tomatbaserte sausen skaper en fyldig og smakfull base. Denne retten er perfekt for et sunt, mettende måltid som garantert vil glede alle.

Ingredients (2 Persons)

2 ss olivenolje
1 løk, i terninger
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ts malt koriander
1 ts malt spisskummen
1 ts malt gurkemeie
1/2 ts malt ingefær
1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
1 boks (14,5 gram) tomater i terninger
1 boks (15 gram) kikerter, drenert og skylt
1 kopp grønnsaksbuljong
1/2 kopp vanlig gresk yoghurt
2 kopper babyspinat

Directions

Step 1

Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
Step 2

Rør inn koriander, spisskummen, gurkemeie, ingefær og kajennepepper (hvis du bruker). Kok i 1-2 minutter til dufter.
Step 3

Tilsett tomatene og deres juice, kikerter og grønnsaksbuljong. La blandingen småkoke og kok i 5-10 minutter, til sausen har tyknet.
Step 4

Rør inn gresk yoghurt og babyspinat. Kok i 2-3 minutter, til spinaten er visnet.

Comments

Anonymous

"Denne vegetariske kikert- og spinatkarrien er fantastisk! Den er full av smak, enkel å lage og veldig mettende. Anbefales på det sterkeste!"

More recipes

Vegetarisk Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi er en klassisk sushirull som er både smakfull og sunn.

Indisk Palak Paneer

Indian Palak Paneer er en tradisjonell rett fra India laget av terninger av paneer (en type fersk ost) tilberedt i en kremet, krydret spinatsaus.

Malaysisk røye Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow er en populær rett som består av flate risnudler som er rørt i lett soyasaus med hvitløk, chili, reker, hjerteskjell, bønnespirer og kinesisk pølse.