Home > Recipe >  Vegetarisk sushi vårruller

Vegetarisk sushi vårruller

Vegetarisk sushi vårruller er en lett og sunn snack eller forrett som passer perfekt til fester eller sammenkomster. De lages ved å rulle sammen en rekke grønnsaker, som gulrøtter, agurker og avokado, med sushi-ris og pakke dem inn i nori-tang. Rullene kan serveres med en rekke dipsauser eller nytes på egen hånd. Kombinasjonen av knasende grønnsaker, klissete sushi-ris og den salte tangwrapen gjør disse rundstykkene til en fin måte å få i seg litt næring på en morsom og smakfull måte.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper kokt sushi ris
  • 1/2 kopp riseddik
  • 1/4 kopp sukker
  • 1/4 ts salt
  • 4 ark nori tang
  • 1/2 avokado, i tynne skiver
  • 1/2 agurk, skrelt og i tynne skiver
  • 1/2 kopp syltet gulrot og daikon reddik, i terninger
  • 1/4 kopp syltet ingefær, i terninger
  • 1/4 kopp sesamfrø

Directions

  • Step 1
    Kombiner riseddik, sukker og salt i en liten kjele. Varm opp på lav varme og rør til sukkeret er oppløst. Fjern fra varmen og la avkjøles.
  • Step 2
    Legg ett ark nori på en sushimatte eller et skjærebrett. Fordel 1/4 kopp kokt sushiris på arket, og la en 1-tommers kant på toppen. Legg noen skiver avokado, agurk, syltet gulrot og daikon og syltet ingefær på en linje over midten av risen.
  • Step 3
    For å rulle vårrullen, bruk sushimatten for å hjelpe til med å rulle norien opp og rundt fyllet, trykk godt for å forsegle. Pensle toppen av norien med et tynt lag av eddikblandingen og strø over sesamfrø.
  • Step 4
    Gjenta med de resterende ingrediensene til du har 4 vårruller. Del hver rull i 8 biter og server med soyasaus og wasabi.

Comments

More recipes

Malaysisk kyllingkarri

Malaysisk kyllingkarri er en krydret og smakfull rett som kommer fra Malaysia.

Vietnamesiske eggruller

Vietnamesiske eggruller er en type vårrull som er populær i det vietnamesiske kjøkkenet.

Blomkål og kokos karri

Blomkål og kokoskarri er en smaksrik og sunn indisk-inspirert rett.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi er en klassisk type sushi som er laget med fersk, rå rød snapper og krydret sushiris.

Mango og kokos karri

Mango and Coconut Curry er en søt og velsmakende rett som kombinerer sødmen til mango med rikdommen av kokosmelk og krydret fra indiske krydder.

Gresskar og kikertkarri

Gresskar og kikertkarri er en indisk-inspirert rett som er full av smak og næring.

Kadai Curry

Kadai Curry er en populær indisk rett som er laget med en rekke krydder, grønnsaker og et utvalg av proteiner.

Vegetarisk sushi-risboller med avokado og agurk

Vegetariske sushi-riskuler med avokado og agurk er en deilig og lettlaget rett.

Vegansk linsekarri

Vegansk linsekarri er en deilig og næringsrik rett laget av linser og en rekke krydder.