Home > Recipe >  Vegetarisk sushi vårruller

Vegetarisk sushi vårruller

Vegetarisk sushi vårruller er en lett og sunn snack eller forrett som passer perfekt til fester eller sammenkomster. De lages ved å rulle sammen en rekke grønnsaker, som gulrøtter, agurker og avokado, med sushi-ris og pakke dem inn i nori-tang. Rullene kan serveres med en rekke dipsauser eller nytes på egen hånd. Kombinasjonen av knasende grønnsaker, klissete sushi-ris og den salte tangwrapen gjør disse rundstykkene til en fin måte å få i seg litt næring på en morsom og smakfull måte.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper kokt sushi ris
  • 1/2 kopp riseddik
  • 1/4 kopp sukker
  • 1/4 ts salt
  • 4 ark nori tang
  • 1/2 avokado, i tynne skiver
  • 1/2 agurk, skrelt og i tynne skiver
  • 1/2 kopp syltet gulrot og daikon reddik, i terninger
  • 1/4 kopp syltet ingefær, i terninger
  • 1/4 kopp sesamfrø

Directions

  • Step 1
    Kombiner riseddik, sukker og salt i en liten kjele. Varm opp på lav varme og rør til sukkeret er oppløst. Fjern fra varmen og la avkjøles.
  • Step 2
    Legg ett ark nori på en sushimatte eller et skjærebrett. Fordel 1/4 kopp kokt sushiris på arket, og la en 1-tommers kant på toppen. Legg noen skiver avokado, agurk, syltet gulrot og daikon og syltet ingefær på en linje over midten av risen.
  • Step 3
    For å rulle vårrullen, bruk sushimatten for å hjelpe til med å rulle norien opp og rundt fyllet, trykk godt for å forsegle. Pensle toppen av norien med et tynt lag av eddikblandingen og strø over sesamfrø.
  • Step 4
    Gjenta med de resterende ingrediensene til du har 4 vårruller. Del hver rull i 8 biter og server med soyasaus og wasabi.

Comments

More recipes

Kinesisk stekt ris

Kinesisk stekt ris er en populær rett i kinesisk mat.

Omrørt aubergine med krydret hvitløkssaus

Opprørt aubergine med krydret hvitløkssaus er en deilig og enkel å lage kinesisk-inspirert rett.

Jamaicansk curry kylling

Jamaican Curry Chicken er en tradisjonell rett fra den karibiske øya Jamaica.

Japansk teriyaki laks

Japansk Teriyaki-laks er en populær rett som har sin opprinnelse i Japan.

Tunfisk Sashimi Sushi

Tunfisk sashimi sushi er en type sushi som består av tynne skiver rå tunfisk servert over en seng med sushi-ris.

Wokte asiatiske grønnsaker

Wokte asiatiske grønnsaker er en klassisk rett som er en stift i mange asiatiske retter.

Agurk Maki Sushi

Agurk Maki Sushi er en type sushirull som består av agurk, sushiris og nori (tang) pakket inn i en rulleform.

Honning hvitløk reker

Honey Garlic Shrimp er en smaksrik og deilig asiatisk-inspirert rett.

Vegansk potet karri

Vegan Potato Curry er en smaksrik og sunn vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.