Home > Recipe >  Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe er en solid og smaksrik suppe laget med en blanding av grønnsaker, karrikrydder og buljong. Det er den perfekte måten å varme opp på en kald dag og er fullpakket med næring. Bunnen av suppen er laget med løk, hvitløk og gulrøtter, som sauteres i litt smør eller olje før de putres i en smaksrik buljong. Karrikrydder som gurkemeie, spisskummen og koriander tilsettes deretter for å gi suppen sin unike smak. Suppen avsluttes med en rekke grønnsaker som poteter, søtpoteter, erter og paprika. Suppen kan serveres som den er eller toppes med en klatt rømme eller yoghurt for en kremet finish.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 2 ss karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt kanel

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn karripulver, spisskummen, gurkemeie og kanel og kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett poteter, gulrøtter og selleri i gryten og rør for å kombinere. Hell i grønnsaksbuljongen og la blandingen koke opp. Kok i 10-15 minutter, til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Rør inn kokosmelken og smak til med salt og pepper. La det småkoke i ytterligere 5 minutter til suppen er gjennomvarme.

Comments

Anonymous
,
Karri grønnsaksuppe er en fantastisk kombinasjon av smaker! Suppen er solid og smakfull og fullpakket med næringsrike grønnsaker. Det er enkelt å lage og et godt måltid å ha på en kald kveld. Sterkt anbefalt!

More recipes

Vegetarisk sushiruller med mango

Vegetariske sushiruller med mango er et deilig og sunt måltidsalternativ.

Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Thai kyllingsuppe med kokosmelk er en tradisjonell thailandsk rett som er en favoritt blant både lokalbefolkningen og turister.

Taiwanesisk ananaskake

Taiwanesisk ananas kake, også kjent som ananas shortbread, er en populær tradisjonell dessert i Taiwan.

Thai grønn papaya salat

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thai, er en tradisjonell sørøstasiatisk rett laget av umoden papaya, fiskesaus, limejuice, chilipepper, hvitløk og noen ganger andre ingredienser som peanøtter, tomater og reker.

Ingefær-hvitløk Ramen med reker

Ingefær-hvitløk Ramen med reker er en deilig og smaksrik asiatisk-inspirert nudelrett som er perfekt for et raskt og enkelt måltid.

Chana Masala karri

Chana Masala Curry er en smaksrik indisk rett som består av kikerter tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder.

Laks Sushi

Salmon Sushi er en type sushirett laget med rå laks kombinert med vineddikert ris.

Vegetarisk Sushi Hand Roll

Vegetarisk sushi-håndrull er en type sushi som er fylt med grønnsaker og andre plantebaserte ingredienser.