Home > Recipe >  Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe er en solid og smaksrik suppe laget med en blanding av grønnsaker, karrikrydder og buljong. Det er den perfekte måten å varme opp på en kald dag og er fullpakket med næring. Bunnen av suppen er laget med løk, hvitløk og gulrøtter, som sauteres i litt smør eller olje før de putres i en smaksrik buljong. Karrikrydder som gurkemeie, spisskummen og koriander tilsettes deretter for å gi suppen sin unike smak. Suppen avsluttes med en rekke grønnsaker som poteter, søtpoteter, erter og paprika. Suppen kan serveres som den er eller toppes med en klatt rømme eller yoghurt for en kremet finish.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 2 ss karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt kanel

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn karripulver, spisskummen, gurkemeie og kanel og kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett poteter, gulrøtter og selleri i gryten og rør for å kombinere. Hell i grønnsaksbuljongen og la blandingen koke opp. Kok i 10-15 minutter, til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Rør inn kokosmelken og smak til med salt og pepper. La det småkoke i ytterligere 5 minutter til suppen er gjennomvarme.

Comments

Anonymous
,
Karri grønnsaksuppe er en fantastisk kombinasjon av smaker! Suppen er solid og smakfull og fullpakket med næringsrike grønnsaker. Det er enkelt å lage og et godt måltid å ha på en kald kveld. Sterkt anbefalt!

More recipes

Kimchi Fried Rice

Kimchi stekt ris er en populær koreansk rett laget med dampet ris, kimchi og andre ingredienser som terninger av grønnsaker, kjøtt og egg.

Vegansk sopp og spinatkarri

Vegansk sopp- og spinatkarri er en smaksrik og trøstende rett som er perfekt for alle kvelder i uken.

Kikert og spinat karri

Kikert- og spinatkarri er en indisk rett som er laget med en blanding av krydder, fersk spinat og kikerter.

Karri Butternut Squash Suppe

Curried Butternut Squash Suppe er en kremet, velsmakende og deilig suppe som er et perfekt høstmåltid.

Vegetarisk sushi risboller

Vegetariske sushi-riskuler, også kjent som "onigiri" eller "omusubi", er en populær snacks i Japan.

Thai Tom Yum-suppe

Thai Tom Yum Suppe er en populær og tradisjonell thaisuppe.

Reker Nigiri Sushi

Reker Nigiri Sushi er en type sushi laget med kokte reker satt på toppen av en presset blokk med ris.

Malaysiske nudler

Malaysiske nudler er en type nudelrett som er populær over hele landet.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi er en type sushirull laget med soft-shell krabbe.