Home > Recipe >  Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe er en solid og smaksrik suppe laget med en blanding av grønnsaker, karrikrydder og buljong. Det er den perfekte måten å varme opp på en kald dag og er fullpakket med næring. Bunnen av suppen er laget med løk, hvitløk og gulrøtter, som sauteres i litt smør eller olje før de putres i en smaksrik buljong. Karrikrydder som gurkemeie, spisskummen og koriander tilsettes deretter for å gi suppen sin unike smak. Suppen avsluttes med en rekke grønnsaker som poteter, søtpoteter, erter og paprika. Suppen kan serveres som den er eller toppes med en klatt rømme eller yoghurt for en kremet finish.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 2 ss karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt kanel

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn karripulver, spisskummen, gurkemeie og kanel og kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett poteter, gulrøtter og selleri i gryten og rør for å kombinere. Hell i grønnsaksbuljongen og la blandingen koke opp. Kok i 10-15 minutter, til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Rør inn kokosmelken og smak til med salt og pepper. La det småkoke i ytterligere 5 minutter til suppen er gjennomvarme.

Comments

Anonymous
,
Karri grønnsaksuppe er en fantastisk kombinasjon av smaker! Suppen er solid og smakfull og fullpakket med næringsrike grønnsaker. Det er enkelt å lage og et godt måltid å ha på en kald kveld. Sterkt anbefalt!

More recipes

Bangladeshiske Biryani

Bangladesh Biryani er en type tradisjonell risbasert rett som kommer fra Bengal-regionen på det indiske subkontinentet.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi er en type sushi som bruker ålen kjent som anago som hovedingrediens.

Temaki Sushi

Temaki Sushi er en type sushi som lages ved å rulle ingrediensene i et ark nori (tang) og deretter håndforme det til en kjegleform.

Thai mango salat

Thai Mango Salad er en populær rett i det sørøstasiatiske kjøkkenet.

Malaysisk Roti Canai

Malaysisk Roti Canai er en type flatbrød som er populær i Malaysia og Singapore.

Oransje kylling

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som er kjent for sin søte og syrlige appelsinsmak.

Mango Curry

Mango Curry er en smakfull og velduftende rett laget med moden mango, krydder og kokosmelk.

Kinesisk BBQ svinekjøtt

Chinese BBQ Pork, også kjent som Char Siu, er en populær kantonesisk rett laget av marinert svinekjøtt som stekes eller grilles over åpen flamme.

Japansk eggekrem

Japanese Egg Custard er en tradisjonell japansk dessert laget med egg, sukker og melk.