Home > Recipe >  Kokosbiff karri

Kokosbiff karri

Coconut Beef Curry er en tradisjonell indisk rett som kombinerer biff, kokosmelk og en rekke krydder. Denne karrien er en smaksrik og velduftende rett som er perfekt for en familiemiddag eller spesiell anledning. Biffet tilberedes til det er mørt og deretter kombinert med en kremet kokosmelksaus og en blanding av krydder, som gurkemeie, spisskummen, koriander, kardemomme og kanel. Resultatet er en velsmakende og myk rett som garantert vil glede selv de mest kresne. Server Coconut Beef Curry med basmatiris eller naanbrød til et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund biff, i terninger
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts paprika
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1 kopp biffbuljong
  • 1/2 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett biffterningene og stek til de er brune på alle sider, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk, ingefær, gurkemeie, spisskummen, koriander, garam masala, paprika og cayennepepper og stek i 2-3 minutter til krydderne dufter.
  • Step 3
    Hell i kokosmelk, oksebuljong og hakket koriander og rør for å kombinere. La blandingen småkoke og stek i 15-20 minutter, til biffen er gjennomstekt og karrien har tyknet.
  • Step 4
    Server varm over kokt ris, om ønskelig.

Comments

Anonymous
,
Denne Coconut Beef Curry er fantastisk! Den har gode krydder som gir den en utmerket kompleksitet. I tillegg tilfører kokosmelken en fin sødme. Nydelig!

More recipes

Bulgogi-biff i koreansk stil

Koreansk-stil Bulgogi Beef er en populær koreansk rett laget av tynne skiver biff marinert i en blanding av soyasaus, sesamolje, hvitløk og andre krydder.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi er en kreativ sushirull som er laget med en kombinasjon av ingredienser.

Vegansk tofu karri

Vegan Tofu Curry er en velsmakende, smaksfylt vegansk rett laget med tofu, grønnsaker og en deilig blanding av indiske krydder.

Thai rød karri nudelsuppe

Thai Red Curry Noodle Suppe er en populær vegansk rett som kombinerer smakene av Thai red curry paste med en rekke grønnsaker og nudler.

Vegansk linsekarri

Vegansk linsekarri er en deilig og næringsrik rett laget av linser og en rekke krydder.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi er en populær type sushi i Japan.

Ingefær-hvitløk kylling og brokkoli

Ingefær-hvitløk kylling og brokkoli er en klassisk asiatisk-inspirert rett som er både smakfull og sunn.

Koreansk fiskekakegryte

Koreansk fiskekakegryte, eller 'Eomuk-guk', er en tradisjonell koreansk rett laget med fiskekake, grønnsaker og en velsmakende kjøttkraft.

Spicy Salmon Roll Sushi

Spicy Salmon Roll Sushi er en av de mest populære typene sushi.