Home > Recipe >  Kokosbiff karri

Kokosbiff karri

Coconut Beef Curry er en tradisjonell indisk rett som kombinerer biff, kokosmelk og en rekke krydder. Denne karrien er en smaksrik og velduftende rett som er perfekt for en familiemiddag eller spesiell anledning. Biffet tilberedes til det er mørt og deretter kombinert med en kremet kokosmelksaus og en blanding av krydder, som gurkemeie, spisskummen, koriander, kardemomme og kanel. Resultatet er en velsmakende og myk rett som garantert vil glede selv de mest kresne. Server Coconut Beef Curry med basmatiris eller naanbrød til et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund biff, i terninger
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts paprika
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1 kopp biffbuljong
  • 1/2 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett biffterningene og stek til de er brune på alle sider, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk, ingefær, gurkemeie, spisskummen, koriander, garam masala, paprika og cayennepepper og stek i 2-3 minutter til krydderne dufter.
  • Step 3
    Hell i kokosmelk, oksebuljong og hakket koriander og rør for å kombinere. La blandingen småkoke og stek i 15-20 minutter, til biffen er gjennomstekt og karrien har tyknet.
  • Step 4
    Server varm over kokt ris, om ønskelig.

Comments

Anonymous
,
Denne Coconut Beef Curry er fantastisk! Den har gode krydder som gir den en utmerket kompleksitet. I tillegg tilfører kokosmelken en fin sødme. Nydelig!

More recipes

Indonesisk Gudeg

Gudeg er en tradisjonell rett fra Indonesia som er laget av ung jackfrukt kokt i kokosmelk og krydder.

Kinesiske dumplings

Kinesiske dumplings er en populær matvare i kinesisk mat.

Egg Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi er en type sushi som består av en liten oval haug av sushi-ris toppet med en skive spekelagt egg.

Laks Sushi

Salmon Sushi er en type sushirett laget med rå laks kombinert med vineddikert ris.

Vegansk sopp og ertekarri

Vegan Mushroom and Pea Curry er en deilig og solid vegansk karrirett som passer perfekt til lunsj eller middag.

Thai peanøttkyllingnudler

Thai Peanut Chicken Noodles er en smaksrik og deilig rett som kombinerer de nøtteaktige og salte smakene av peanøttsmør og kylling med det krydrede kicket av thailandsk rød karripasta.

Vegetarisk Sushi Burrito-skål med agurk og mango

Denne vegetariske sushiburritobollen med agurk og mango er et enkelt og sunt måltid som garantert vil friste smaksløkene dine.

Tomat kokos karri

Tomato Coconut Curry er en populær indisk rett laget av tomater, kokosmelk og krydder.

Thai-stil stekt ris med reker

Fried Rice i Thai-stil med reker er en deilig og smakfull rett som garantert vil behage.