Home > Recipe >  Kokosbiff karri

Kokosbiff karri

Coconut Beef Curry er en tradisjonell indisk rett som kombinerer biff, kokosmelk og en rekke krydder. Denne karrien er en smaksrik og velduftende rett som er perfekt for en familiemiddag eller spesiell anledning. Biffet tilberedes til det er mørt og deretter kombinert med en kremet kokosmelksaus og en blanding av krydder, som gurkemeie, spisskummen, koriander, kardemomme og kanel. Resultatet er en velsmakende og myk rett som garantert vil glede selv de mest kresne. Server Coconut Beef Curry med basmatiris eller naanbrød til et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund biff, i terninger
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts paprika
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1 kopp biffbuljong
  • 1/2 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett biffterningene og stek til de er brune på alle sider, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk, ingefær, gurkemeie, spisskummen, koriander, garam masala, paprika og cayennepepper og stek i 2-3 minutter til krydderne dufter.
  • Step 3
    Hell i kokosmelk, oksebuljong og hakket koriander og rør for å kombinere. La blandingen småkoke og stek i 15-20 minutter, til biffen er gjennomstekt og karrien har tyknet.
  • Step 4
    Server varm over kokt ris, om ønskelig.

Comments

Anonymous
,
Denne Coconut Beef Curry er fantastisk! Den har gode krydder som gir den en utmerket kompleksitet. I tillegg tilfører kokosmelken en fin sødme. Nydelig!

More recipes

Vegansk Sushi Burrito Bowl med avokado

Vegansk Sushi Burrito Bowl med avokado er et enkelt, sunt og deilig vegansk måltid som kan nytes alene eller som en del av et måltid.

Miso suppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av et lager kalt "dashi" og misopasta.

Reker Nigiri Sushi

Reker Nigiri Sushi er en type sushi laget med kokte reker satt på toppen av en presset blokk med ris.

Koreansk BBQ Beef Taco

Koreansk BBQ Beef Taco er en spennende måte å kombinere smakene fra Korea og Mexico.

Krydret Thai nudelsuppe

Krydret Thai nudelsuppe er en tradisjonell thailandsk rett som kombinerer smakene fra autentisk thailandsk mat med de salte og krydrede smakene av chilipepper.

Koreansk Bibimbap

Koreansk Bibimbap er en tradisjonell koreansk rett som består av dampet hvit ris og forskjellige grønnsaker, som spinat, sopp, gulrøtter og bønnespirer, toppet med en krydret chilisaus og et stekt egg.

Fried Rice i koreansk stil

Fried Rice i koreansk stil er en deilig og unik rett som er laget med en kombinasjon av kokt hvit ris og en rekke grønnsaker og proteiner.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi er en type sushirull som er laget med shiso, en japansk urt som ofte brukes i sushi.

Malaysisk Laksa nudelsuppe

Malaysisk Laksa Noodle Soup er en smaksrik og krydret nudelsuppe fra Malaysia.