Home > Recipe >  Kokosbiff karri

Kokosbiff karri

Coconut Beef Curry er en tradisjonell indisk rett som kombinerer biff, kokosmelk og en rekke krydder. Denne karrien er en smaksrik og velduftende rett som er perfekt for en familiemiddag eller spesiell anledning. Biffet tilberedes til det er mørt og deretter kombinert med en kremet kokosmelksaus og en blanding av krydder, som gurkemeie, spisskummen, koriander, kardemomme og kanel. Resultatet er en velsmakende og myk rett som garantert vil glede selv de mest kresne. Server Coconut Beef Curry med basmatiris eller naanbrød til et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund biff, i terninger
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts paprika
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1 kopp biffbuljong
  • 1/2 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett biffterningene og stek til de er brune på alle sider, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk, ingefær, gurkemeie, spisskummen, koriander, garam masala, paprika og cayennepepper og stek i 2-3 minutter til krydderne dufter.
  • Step 3
    Hell i kokosmelk, oksebuljong og hakket koriander og rør for å kombinere. La blandingen småkoke og stek i 15-20 minutter, til biffen er gjennomstekt og karrien har tyknet.
  • Step 4
    Server varm over kokt ris, om ønskelig.

Comments

Anonymous
,
Denne Coconut Beef Curry er fantastisk! Den har gode krydder som gir den en utmerket kompleksitet. I tillegg tilfører kokosmelken en fin sødme. Nydelig!

More recipes

Koreansk biff Bulgogi

Koreansk biff bulgogi er en populær rett med opprinnelse i Sør-Korea.

Kinesisk varm og sur suppe

Kinesisk varm og sur suppe er en populær og smakfull kinesisk suppe som vanligvis serveres som en forrett.

Krydret Thai rød karri

Spicy Thai Red Curry er en populær thailandsk rett som er laget av en kombinasjon av rød karripasta, kokosmelk og forskjellige andre ingredienser.

Grønnkål og Quinoa Curry

Grønnkål og Quinoa Curry er en næringsrik og smakfull vegansk rett.

Misosuppe med sushi

Miso-suppe er en tradisjonell japansk suppe laget med misopasta, et fermentert soyabønnebasert krydder og dashi, en kraft laget av kombu (tørket tare) og bonito-flak.

Sticky honning-soya kylling

Sticky Honey-Soy Chicken er en deilig asiatisk-inspirert rett som kombinerer søte og salte smaker.

Kinesisk Lo Mein

Kinesiske Lo Mein er en populær og deilig rett som kommer fra Kina.

Kokos karri linsesuppe

Coconut Curry Linse Suppe er en smaksrik og nærende suppe som er full av sunne ingredienser.

Rajma Curry

Rajma Curry er en indisk rett laget med røde kidneybønner (rajma) tilberedt i en krydret tomatbasert saus.