Home > Recipe >  Kokosbiff karri

Kokosbiff karri

Coconut Beef Curry er en tradisjonell indisk rett som kombinerer biff, kokosmelk og en rekke krydder. Denne karrien er en smaksrik og velduftende rett som er perfekt for en familiemiddag eller spesiell anledning. Biffet tilberedes til det er mørt og deretter kombinert med en kremet kokosmelksaus og en blanding av krydder, som gurkemeie, spisskummen, koriander, kardemomme og kanel. Resultatet er en velsmakende og myk rett som garantert vil glede selv de mest kresne. Server Coconut Beef Curry med basmatiris eller naanbrød til et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund biff, i terninger
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts paprika
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1 kopp biffbuljong
  • 1/2 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett biffterningene og stek til de er brune på alle sider, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk, ingefær, gurkemeie, spisskummen, koriander, garam masala, paprika og cayennepepper og stek i 2-3 minutter til krydderne dufter.
  • Step 3
    Hell i kokosmelk, oksebuljong og hakket koriander og rør for å kombinere. La blandingen småkoke og stek i 15-20 minutter, til biffen er gjennomstekt og karrien har tyknet.
  • Step 4
    Server varm over kokt ris, om ønskelig.

Comments

Anonymous
,
Denne Coconut Beef Curry er fantastisk! Den har gode krydder som gir den en utmerket kompleksitet. I tillegg tilfører kokosmelken en fin sødme. Nydelig!

More recipes

Karried linsesuppe

Curried Lentil Suppe er en solid og smaksrik vegansk suppe laget med linser, karripulver og andre smakfulle krydder.

Stek reker og asparges

Reker og asparges Stir-Fry er en deilig og sunn rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder.

Blomkål karri

Blomkålkarri er en deilig og næringsrik indisk rett laget med kokt blomkål, krydder og en rekke grønnsaker.

Sitrongress Beef Nudleskål

Lemongrass Beef Noodle Bowl er et deilig og næringsrikt måltid som er perfekt for alle kvelder i uken.

Tomat karri

Tomato Curry er en krydret, syrlig og smakfull indisk rett.

Laks sashimi

Laksesashimi er en japansk delikatesse som består av tynne skiver rå laks.

Vegansk søtpotet karri

Vegan Sweet Potato Curry er et solid, smaksrikt og næringsrikt måltid som er både vegansk og glutenfritt.

Tuna Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi er en populær type sushirull som er laget med fersk tunfisk, avokado og nori (tang).