Home > Recipe >  Kinesisk Dim Sum

Kinesisk Dim Sum

Kinesisk dim sum er en type mat som har sin opprinnelse i den kantonesiske regionen i det sørlige Kina. Den serveres tradisjonelt i små dampkurver eller på små tallerkener, og involverer ofte en rekke småretter, inkludert dampede boller, dumplings og andre salte og søte snacks. Dim sum serveres vanligvis om morgenen eller ettermiddagen med te, men kan nytes når som helst på dagen. Rettene er ofte ledsaget av sauser eller krydder, som hoisin eller chilisaus. Kinesisk dim sum er kjent for sin variasjon og smak, og er et populært måltid på mange kinesiske restauranter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper universalmel
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 kopp kaldt vann
  • 1/4 kopp kokte reker
  • 1/4 kopp svinekjøtt i terninger
  • 1/4 kopp oppskåret sopp
  • 1/4 kopp gulrøtter i terninger
  • 1/4 kopp kål i terninger
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ts sesamolje
  • 1/4 ts hvit pepper

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle blander du sammen mel, bakepulver og salt. Tilsett vegetabilsk olje og bland til det danner en smuldrete tekstur.
  • Step 2
    Tilsett kaldt vann sakte og bland med en skje til det blir en deig. Elt deigen i 5 minutter og dekk deretter til med et fuktig klede og la den hvile i 30 minutter.
  • Step 3
    Del deigen i 12 like biter. Rull hver del til en ball og flat den med en kjevle. Legg en teskje fyll i midten av hver flatet deig.
  • Step 4
    Brett kantene på deigen inn i midten og klyp for å forsegle. Legg dim summen på en lett smurt bakeplate.
  • Step 5
    Stek ved 350 grader Fahrenheit i 20 minutter. Server varm med soyasaus og sesamolje.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum er den ultimate kinesiske matopplevelsen! Fra suppeboller i Shanghai-stil til svineboller og vårruller, det endeløse utvalget av deilige dampede herligheter vil friste smaksløkene dine.
Anonymous
,
Den kinesiske Dim Sum er deilig! Svinekjøttbollene er lette, velsmakende og ekspert tilberedt til perfeksjon. Shao mai er like velsmakende og verdt å prøve. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Kinesisk Dim Sum er rett og slett deilig! Dumplings tilberedes alltid til perfeksjon, og de små bitene er alltid friske og smakfulle. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Den kinesiske Dim Sum var deilig! De varme dumplings, vårruller og dampede boller var velsmakende og smakfulle. Sterkt anbefalt!

More recipes

Vegansk rød karri

Vegan Red Curry er en velsmakende og krydret karrirett i thailandsk stil laget med en rekke ingredienser, inkludert kokosmelk, rød karripasta og grønnsaker.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi er en type sushi som består av en liten blokk med kokt søt omelett, vanligvis laget med egg, sukker og soyasaus, som er lagt på toppen av en seng med eddikert sushi-ris.

Karried linsesuppe

Curried Lentil Suppe er en solid og smaksrik vegansk suppe laget med linser, karripulver og andre smakfulle krydder.

Sushi boller

Sushi Bowls er en type japansk mat som består av en bolle med krydret ris toppet med ulike ingredienser som rå fisk, grønnsaker og sauser.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi er en type japansk sushi roll laget med agurk (kappa på japansk).

Wokte grønnsaker med kokosris

Wokde grønnsaker med kokosris er et deilig og sunt måltid som kombinerer smakene fra ferske grønnsaker, kokosmelk og duftende sjasminris.

Vegetarisk Sushi Burrito-skål med avokado og kål

Vegetarisk Sushi Burrito Bowl med avokado og kål er et lett å lage, sunt måltid som er perfekt til lunsj eller middag.

Krydret nudler i koreansk stil

Krydret nudler i koreansk stil er en deilig og krydret nudelrett som er populær i Sør-Korea.

Kokosfisk karri

Kokosfiskkarri er en smaksrik og aromatisk rett som er populær i indiske og andre sørasiatiske retter.