Home > Recipe >  Enkel Egg Curry

Enkel Egg Curry

Easy Egg Curry er en enkel og deilig indisk rett. Den er laget med kokte egg kokt i en smakfull tomatbasert saus. Sausen lages vanligvis med en kombinasjon av krydder, som spisskummen, koriander, gurkemeie og garam masala, samt løk, ingefær, hvitløk og chili. Denne klassiske retten er flott for et raskt og enkelt måltid, og kan serveres med ris, naan eller annet tilbehør.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 egg
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1 tomat, i terninger
  • 1/2 kopp kokosmelk

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie og kajennepepper, og stek i 1 minutt.
  • Step 3
    Tilsett tomaten og kok i ytterligere 2 minutter.
  • Step 4
    Tilsett kokosmelken og kok opp. Knekk eggene forsiktig ned i pannen og stek i ca 5 minutter, til eggene er gjennomstekt.
  • Step 5
    Server med kokt ris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Easy Egg Curry er en vinner! Et raskt og velsmakende måltid laget med pantrystifter. Smakene er dristige og teksturene er gode - en perfekt indisk komfortmat!

More recipes

Japansk Tempura

Japansk Tempura er en populær rett laget av mørbanket og frityrstekt sjømat eller grønnsaker.

Filippinsk kylling Tinola

Chicken Tinola er en tradisjonell filippinsk supperett som består av kylling, grønn papaya og ingefær tilberedt i en lett buljong.

Avocado Roll Sushi

Avocado Roll Sushi er en type sushirull som er populær i mange deler av verden.

Vegansk tempeh og potetkarri

Vegansk tempeh og potetkarri er en solid og smaksrik vegansk rett som er perfekt for en koselig kveld i.

Tomat kokos karri

Tomato Coconut Curry er en populær indisk rett laget av tomater, kokosmelk og krydder.

Vegansk ert- og potetkarri

Vegansk ert- og potetkarri er en deilig, plantebasert rett som er perfekt for et koselig måltid.

Srilankisk karri

Srilankisk karri er en krydret rett av kjøtt eller fisk, tilberedt i en fyldig og smakfull saus.

koreanske japchae

Koreansk japchae er en tradisjonell koreansk rett laget med stekte søtpotetnudler, grønnsaker og kjøtt.

koreansk Kalbi

Koreansk Kalbi er en populær koreansk rett som består av marinert og grillet biff short ribs.