Home > Recipe >  Enkel Egg Curry

Enkel Egg Curry

Easy Egg Curry er en enkel og deilig indisk rett. Den er laget med kokte egg kokt i en smakfull tomatbasert saus. Sausen lages vanligvis med en kombinasjon av krydder, som spisskummen, koriander, gurkemeie og garam masala, samt løk, ingefær, hvitløk og chili. Denne klassiske retten er flott for et raskt og enkelt måltid, og kan serveres med ris, naan eller annet tilbehør.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 egg
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1 tomat, i terninger
  • 1/2 kopp kokosmelk

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie og kajennepepper, og stek i 1 minutt.
  • Step 3
    Tilsett tomaten og kok i ytterligere 2 minutter.
  • Step 4
    Tilsett kokosmelken og kok opp. Knekk eggene forsiktig ned i pannen og stek i ca 5 minutter, til eggene er gjennomstekt.
  • Step 5
    Server med kokt ris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Easy Egg Curry er en vinner! Et raskt og velsmakende måltid laget med pantrystifter. Smakene er dristige og teksturene er gode - en perfekt indisk komfortmat!

More recipes

Indisk kylling Biryani

Indian Chicken Biryani er en duftende og smakfull rett som er en favoritt i India og rundt om i verden.

Vegansk brokkoli og potetkarri

Vegansk brokkoli og potetkarri er en smaksrik og deilig vegansk karrirett laget med brokkoli, poteter og en rekke krydder.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi er en type sushirull som pakkes inn.

Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer de pikante, aromatiske smakene av thailandsk rød karri med den milde, nøtteaktige smaken av tofu.

Thai Mango Sticky Rice

Thai Mango Sticky Rice er en deilig og populær tradisjonell dessert i Thailand.

Wokte grønnsaker med kokosris

Wokde grønnsaker med kokosris er et deilig og sunt måltid som kombinerer smakene fra ferske grønnsaker, kokosmelk og duftende sjasminris.

Malaysisk kyllingkarri

Malaysisk kyllingkarri er en krydret og smakfull rett som kommer fra Malaysia.

Koreanske Kimchi Jjigae

Koreansk Kimchi Jjigae er en tradisjonell koreansk rett som er laget med fermenterte grønnsaker som kål, reddik eller agurk.

Vegetabilsk karri med cashewnøtter

Vegetabilsk karri med cashewnøtter er en smaksrik og aromatisk indisk rett som er laget av en rekke grønnsaker, krydder og cashewnøtter.