Home > Recipe >  Enkel Egg Curry

Enkel Egg Curry

Easy Egg Curry er en enkel og deilig indisk rett. Den er laget med kokte egg kokt i en smakfull tomatbasert saus. Sausen lages vanligvis med en kombinasjon av krydder, som spisskummen, koriander, gurkemeie og garam masala, samt løk, ingefær, hvitløk og chili. Denne klassiske retten er flott for et raskt og enkelt måltid, og kan serveres med ris, naan eller annet tilbehør.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 egg
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1 tomat, i terninger
  • 1/2 kopp kokosmelk

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie og kajennepepper, og stek i 1 minutt.
  • Step 3
    Tilsett tomaten og kok i ytterligere 2 minutter.
  • Step 4
    Tilsett kokosmelken og kok opp. Knekk eggene forsiktig ned i pannen og stek i ca 5 minutter, til eggene er gjennomstekt.
  • Step 5
    Server med kokt ris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Easy Egg Curry er en vinner! Et raskt og velsmakende måltid laget med pantrystifter. Smakene er dristige og teksturene er gode - en perfekt indisk komfortmat!

More recipes

Temaki Sushi

Temaki Sushi er en type sushi som lages ved å rulle ingrediensene i et ark nori (tang) og deretter håndforme det til en kjegleform.

Indisk Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry er en populær vegetarrett fra India.

Tomat kokos karri

Tomato Coconut Curry er en populær indisk rett laget av tomater, kokosmelk og krydder.

Grønn curry

Grønn karri er en populær thailandsk rett som består av grønn karripasta, kokosmelk, kjøtt og/eller grønnsaker.

Misomarinert laksesushi

Misomarinert laksesushi er en type sushi som bruker laks marinert i misopasta.

Ål Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi er en type sushirull som har ål og avokado som hovedingrediensene.

Sitrongress Beef Nudleskål

Lemongrass Beef Noodle Bowl er et deilig og næringsrikt måltid som er perfekt for alle kvelder i uken.

Kokos grønnsakskarri

Coconut Vegetable Curry er en smakfull og velduftende rett laget med en rekke grønnsaker tilberedt i en kremet kokosbasert saus.

Biff og potet karri

Beef and Potato Curry er en velsmakende rett som er populær i Sør-Asia.