Home > Recipe >  Koreansk Kimchi-suppe

Koreansk Kimchi-suppe

Koreansk Kimchi-suppe er en tradisjonell koreansk rett laget av fermentert kål, reddik og andre grønnsaker. Det er en krydret, syrlig og velsmakende suppe som ofte serveres som tilbehør eller hovedrett. Suppen lages vanligvis med en svine- eller oksekjøttkraft, og krydres ofte med hvitløk, ingefær og andre krydder. Det er også en stor kilde til vitaminer og mineraler, og gir en utmerket kilde til kostfiber og protein. Kimchi-suppe er en populær rett i Korea, og nytes av mange mennesker over hele verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund oksebryst, kuttet i tynne strimler
  • 1 pund kimchi, hakket
  • 2 ss gochujang (koreansk chilipasta)
  • 1 ss hvitløk, finhakket
  • 1 ss ingefær, finhakket
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss sesamolje
  • 6 kopper oksebuljong
  • 2 ss mirin (japansk søt risvin)
  • 1 ts sukker
  • 3 løkløk, i tynne skiver
  • 1/2 kopp friske korianderblader, hakket

Directions

  • Step 1
    I en stor gryte over middels høy varme, tilsett oksebryst og stek i 2 minutter på hver side.
  • Step 2
    Tilsett kimchi, gochujang, hvitløk, ingefær, soyasaus og sesamolje. Rør for å kombinere og kok i 3-4 minutter.
  • Step 3
    Tilsett oksebuljongen, mirin, sukker og løkløk. Kok opp blandingen, reduser deretter varmen til lav. La småkoke i 20 minutter.
  • Step 4
    Tilsett korianderbladene og rør for å kombinere. La småkoke i ytterligere 5 minutter, og server deretter varm.

Comments

Anonymous
,
Koreansk Kimchi-suppe er en deilig og trøstende rett som er fullpakket med smak. Det er det perfekte måltidet å spise på en kald vinterkveld og kommer raskt sammen. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne koreanske Kimchi-suppen er fantastisk! Den er krydret og velsmakende, har en stor smaksdybde og en perfekt balanse av ingredienser. Buljongen varmer, grønnsakene er sprø og fortsatt litt sprø, og kimchien gir et deilig kick. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Denne koreanske Kimchi-suppen var deilig! Den krydrede smaken var perfekt og kimchien la til god tekstur. Anbefaler sterkt!

More recipes

Kikert og spinat karri

Kikert- og spinatkarri er en deilig, veganvennlig karrirett.

Paneer Curry

Paneer Curry er en tradisjonell indisk rett, laget med terninger av paneer (en myk ost) tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Vegansk sopp og ertekarri

Vegan Mushroom and Pea Curry er en deilig og solid vegansk karrirett som passer perfekt til lunsj eller middag.

Indisk Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala er en klassisk rett fra den nordindiske regionen.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi er en type japansk sushi som består av et stykke rå fisk eller annen sjømat over en seng med vineddiket ris.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi er en japansk sushirull laget med tang og fisk, vanligvis tunfisk eller laks.

Kokos karri suppe

Coconut Curry Suppe er en smaksrik og beroligende suppe som garantert vil behage.

Vegansk sushi salat

Vegansk sushisalat er en enkel, sunn og deilig salat som er perfekt for de som ønsker å nyte tradisjonelle sushismaker uten å spise fisk.

Vegetarisk Sushi Burritos

Vegetarisk sushi burritos er en deilig og sunn måte å nyte et sushi-måltid på.