Home > Recipe >  Koreansk Kimchi-suppe

Koreansk Kimchi-suppe

Koreansk Kimchi-suppe er en tradisjonell koreansk rett laget av fermentert kål, reddik og andre grønnsaker. Det er en krydret, syrlig og velsmakende suppe som ofte serveres som tilbehør eller hovedrett. Suppen lages vanligvis med en svine- eller oksekjøttkraft, og krydres ofte med hvitløk, ingefær og andre krydder. Det er også en stor kilde til vitaminer og mineraler, og gir en utmerket kilde til kostfiber og protein. Kimchi-suppe er en populær rett i Korea, og nytes av mange mennesker over hele verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund oksebryst, kuttet i tynne strimler
  • 1 pund kimchi, hakket
  • 2 ss gochujang (koreansk chilipasta)
  • 1 ss hvitløk, finhakket
  • 1 ss ingefær, finhakket
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss sesamolje
  • 6 kopper oksebuljong
  • 2 ss mirin (japansk søt risvin)
  • 1 ts sukker
  • 3 løkløk, i tynne skiver
  • 1/2 kopp friske korianderblader, hakket

Directions

  • Step 1
    I en stor gryte over middels høy varme, tilsett oksebryst og stek i 2 minutter på hver side.
  • Step 2
    Tilsett kimchi, gochujang, hvitløk, ingefær, soyasaus og sesamolje. Rør for å kombinere og kok i 3-4 minutter.
  • Step 3
    Tilsett oksebuljongen, mirin, sukker og løkløk. Kok opp blandingen, reduser deretter varmen til lav. La småkoke i 20 minutter.
  • Step 4
    Tilsett korianderbladene og rør for å kombinere. La småkoke i ytterligere 5 minutter, og server deretter varm.

Comments

Anonymous
,
Koreansk Kimchi-suppe er en deilig og trøstende rett som er fullpakket med smak. Det er det perfekte måltidet å spise på en kald vinterkveld og kommer raskt sammen. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne koreanske Kimchi-suppen er fantastisk! Den er krydret og velsmakende, har en stor smaksdybde og en perfekt balanse av ingredienser. Buljongen varmer, grønnsakene er sprø og fortsatt litt sprø, og kimchien gir et deilig kick. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Denne koreanske Kimchi-suppen var deilig! Den krydrede smaken var perfekt og kimchien la til god tekstur. Anbefaler sterkt!

More recipes

Vegansk potet og spinat karri

Vegansk potet- og spinatkarri er en enkel og deilig vegansk karrioppskrift som er rik på smak og fullpakket med næringsrike ingredienser! Denne karrien er laget med poteter, spinat, krydder og kokosmelk, som skaper en kremet og smakfull rett som er perfekt til middag.

Miso-glasert laks med sesamspinat

Miso-glasert laks med sesamspinat er en enkel og smakfull rett som er perfekt for et ukesmåltid.

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry er en deilig og næringsrik vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Bukkehornkløver karri

Bukkehornkløver Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en rekke krydder, urter og grønnsaker.

Vegetarisk sushisalatruller

Vegetarisk sushisalatruller er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten fisken.

Kinesisk BBQ svinekjøtt

Chinese BBQ Pork, også kjent som Char Siu, er en populær kantonesisk rett laget av marinert svinekjøtt som stekes eller grilles over åpen flamme.

Malaysisk laksa

Malaysisk Laksa er en krydret nudelsupperett som er populær i Malaysia og Singapore.

Vegansk kikertkarri

Vegansk kikertkarri er en smaksrik og solid vegansk rett som er perfekt for en midtukemiddag.

Instant Pot Aubergine Curry

Instant Pot Aubergine Curry er en deilig, lett å lage vegansk rett som kombinerer smakene fra indiske krydder og aubergine.