Home > Recipe >  Koreansk Kimchi-suppe

Koreansk Kimchi-suppe

Koreansk Kimchi-suppe er en tradisjonell koreansk rett laget av fermentert kål, reddik og andre grønnsaker. Det er en krydret, syrlig og velsmakende suppe som ofte serveres som tilbehør eller hovedrett. Suppen lages vanligvis med en svine- eller oksekjøttkraft, og krydres ofte med hvitløk, ingefær og andre krydder. Det er også en stor kilde til vitaminer og mineraler, og gir en utmerket kilde til kostfiber og protein. Kimchi-suppe er en populær rett i Korea, og nytes av mange mennesker over hele verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund oksebryst, kuttet i tynne strimler
  • 1 pund kimchi, hakket
  • 2 ss gochujang (koreansk chilipasta)
  • 1 ss hvitløk, finhakket
  • 1 ss ingefær, finhakket
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss sesamolje
  • 6 kopper oksebuljong
  • 2 ss mirin (japansk søt risvin)
  • 1 ts sukker
  • 3 løkløk, i tynne skiver
  • 1/2 kopp friske korianderblader, hakket

Directions

  • Step 1
    I en stor gryte over middels høy varme, tilsett oksebryst og stek i 2 minutter på hver side.
  • Step 2
    Tilsett kimchi, gochujang, hvitløk, ingefær, soyasaus og sesamolje. Rør for å kombinere og kok i 3-4 minutter.
  • Step 3
    Tilsett oksebuljongen, mirin, sukker og løkløk. Kok opp blandingen, reduser deretter varmen til lav. La småkoke i 20 minutter.
  • Step 4
    Tilsett korianderbladene og rør for å kombinere. La småkoke i ytterligere 5 minutter, og server deretter varm.

Comments

Anonymous
,
Koreansk Kimchi-suppe er en deilig og trøstende rett som er fullpakket med smak. Det er det perfekte måltidet å spise på en kald vinterkveld og kommer raskt sammen. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne koreanske Kimchi-suppen er fantastisk! Den er krydret og velsmakende, har en stor smaksdybde og en perfekt balanse av ingredienser. Buljongen varmer, grønnsakene er sprø og fortsatt litt sprø, og kimchien gir et deilig kick. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Denne koreanske Kimchi-suppen var deilig! Den krydrede smaken var perfekt og kimchien la til god tekstur. Anbefaler sterkt!

More recipes

Paneer Curry

Paneer Curry er en tradisjonell indisk rett, laget med terninger av paneer (en myk ost) tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Kung Pao kylling

Kung Pao Chicken er en populær kinesisk rett som har sin opprinnelse i Sichuan-provinsen i Kina.

Gulrot og koriander karri

Gulrot og koriander karri er en deilig vegetarrett som er enkel å lage og full av smak.

Stekt grønnsakskarri

Stekt grønnsakskarri er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer en rekke stekte grønnsaker med en velduftende og mildt krydret karrisaus.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi er en type sushirull laget med soft-shell krabbe.

Myanmar tebladsalat

Myanmar Tea Leaf Salad, også kjent som Lahpet Thoke, er en tradisjonell burmesisk rett som har blitt nytes i århundrer.

Koreansk Bulgogi-burger

Koreansk Bulgogi Burger er en klassisk koreansk rett laget av marinert biff, tilberedt og servert i en burgerbolle.

vietnamesisk Bún Chả

Bún Chả er en vietnamesisk rett som består av grillet svinekjøtt og hvite ris vermicelli nudler servert i en søt og velsmakende kjøttkraft.

Indiske samosaer

Indiske samosaer er en type velsmakende bakverk som kommer fra det indiske subkontinentet.