Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry er en tradisjonell indisk rett, laget med terninger av paneer (en myk ost) tilberedt i en krydret tomatbasert saus. Den serveres vanligvis med ris eller naanbrød, og kan være mild eller krydret, avhengig av preferanse. Det er en populær rett på indiske restauranter, og kan enkelt lages hjemme.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 2 kopper paneer, kuttet i terninger
  • 2 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss fersk ingefær, revet
  • 2 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts garam masala
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1 boks (14,5 gram) tomater i terninger
  • 1/4 kopp tung krem
  • 1/4 kopp frisk koriander, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett paneer-terningene og stek til de er lett gylne, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk og ingefær i pannen og stek til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn koriander, spisskummen, gurkemeie, garam masala og kardemomme. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Tilsett de hakkede tomatene og rør for å kombinere. La blandingen småkoke og kok i 5-10 minutter, til sausen har tyknet.
  • Step 5
    Rør inn fløte og koriander. La det småkoke i ytterligere 5 minutter, rør av og til, til paneren er gjennomstekt og sausen er tykk og kremet.
  • Step 6
    Server karrien over kokt ris eller favorittkornet ditt.

Comments

Anonymous
,
Absolutt nydelig! Smakte fantastisk! Paneer ble tilberedt til perfeksjon og sausen hadde den perfekte kombinasjonen av krydder. Absolutt et must å prøve!

More recipes

Koreansk Kimchi-suppe

Koreansk Kimchi-suppe er en tradisjonell koreansk rett laget av fermentert kål, reddik og andre grønnsaker.

Vegansk søtpotet og grønnkålkarri

Vegansk søtpotet og grønnkålkarri er en deilig og sunn vegansk rett.

Vegansk kikertpotet karri

Vegansk kikertpotetkarri er en smaksrik, veganvennlig karrirett som passer perfekt til ethvert måltid eller anledning.

Tunfisk sashimi

Tunfisk sashimi er en japansk delikatesse som består av tynne skiver rå tunfisk.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi er en tradisjonell japansk sushirull fylt med rå tunfisk, eller "tekka".

Malaysiske nudler

Malaysiske nudler er en type nudelrett som er populær over hele landet.

Vegansk Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito er en veganvennlig sushiwrap som er en vri på den klassiske sushirullen.

Krydret Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi er en populær type sushirull som finnes på mange japanske restauranter og sushibarer.

Vegansk Sushirull med agurk

Vegan Cucumber Sushi Roll er en deilig, plantebasert sushirull som er perfekt for de som leter etter et sunt og deilig vegansk alternativ til tradisjonell sushi.