Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry er en tradisjonell indisk rett, laget med terninger av paneer (en myk ost) tilberedt i en krydret tomatbasert saus. Den serveres vanligvis med ris eller naanbrød, og kan være mild eller krydret, avhengig av preferanse. Det er en populær rett på indiske restauranter, og kan enkelt lages hjemme.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 2 kopper paneer, kuttet i terninger
  • 2 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss fersk ingefær, revet
  • 2 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts garam masala
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1 boks (14,5 gram) tomater i terninger
  • 1/4 kopp tung krem
  • 1/4 kopp frisk koriander, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett paneer-terningene og stek til de er lett gylne, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk og ingefær i pannen og stek til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn koriander, spisskummen, gurkemeie, garam masala og kardemomme. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Tilsett de hakkede tomatene og rør for å kombinere. La blandingen småkoke og kok i 5-10 minutter, til sausen har tyknet.
  • Step 5
    Rør inn fløte og koriander. La det småkoke i ytterligere 5 minutter, rør av og til, til paneren er gjennomstekt og sausen er tykk og kremet.
  • Step 6
    Server karrien over kokt ris eller favorittkornet ditt.

Comments

Anonymous
,
Absolutt nydelig! Smakte fantastisk! Paneer ble tilberedt til perfeksjon og sausen hadde den perfekte kombinasjonen av krydder. Absolutt et must å prøve!

More recipes

Sprø kokos reker med thai chilisaus

Sprø kokosreker med thai chilisaus er en deilig og eksotisk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi er en populær sushirull laget med røkt laks, kremost og agurk.

Krydret Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi er en populær type sushirull som finnes på mange japanske restauranter og sushibarer.

Vegetarisk sushibolle med kål og gulrøtter

Vegetariske sushiboller med kål og gulrøtter er en deilig og sunn måte å nyte smaken av sushi uten fisken.

Mild kylling karri

Mild Chicken Curry er en populær indisk rett som er laget med en blanding av krydder og kokosmelk.

Vegansk linse- og potetkarri

Vegansk linse- og potetkarri er et deilig og næringsrikt måltid som passer perfekt når som helst på året.

Vegansk brokkoli og potetkarri

Vegansk brokkoli og potetkarri er en smaksrik og deilig vegansk karrirett laget med brokkoli, poteter og en rekke krydder.

Biff og brokkoli salat wraps

Biff- og brokkolisalatwraps er et deilig, sunt alternativ til tradisjonelle wraps og smørbrød.

Stekte nudler med svinekjøtt og grønnsaker

Wokde nudler med svinekjøtt og grønnsaker er en klassisk kinesisk rett som nytes over hele verden.