Home > Recipe >  Indiske samosaer

Indiske samosaer

Indiske samosaer er en type velsmakende bakverk som kommer fra det indiske subkontinentet. De er trekantede eller kjegleformede med et flasset ytre lag, fylt med en velsmakende blanding av grønnsaker, krydder og urter. Samosas er en populær snacks på hele det indiske subkontinentet, og serveres enten varm eller kald. De kan spises som forrett, snacks eller som en del av et måltid. Samosas serveres ofte med chutney, sauser og annet tilbehør.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper universalmel
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 kopp vegetabilsk olje
  • 1/2 kopp vann
  • 2 poteter, kokte, skrellet og most
  • 1/2 kopp erter
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts garam masala
  • 1/4 ts kajennepepper
  • Vegetabilsk olje til steking

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle blander du sammen mel og salt. Tilsett sakte olje og vann, rør til det dannes en deig.
  • Step 2
    Del deigen i 12 like biter. Rull hver del til en ball og flat deretter ut til en skive.
  • Step 3
    I en separat bolle blander du sammen poteter, erter, spisskummen, garam masala og kajennepepper.
  • Step 4
    Legg en skje av potetblandingen på midten av hver skive. Brett platen i to, press kantene sammen for å forsegle.
  • Step 5
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek samosaene til de er gyldenbrune, ca 5 minutter på hver side.

Comments

Anonymous
,
Indiske samosaer er en deilig forrett! De er spekket med smak og den perfekte mengden krydder. Det sprø og sprø eksteriøret balanseres av det myke, lette og luftige interiøret. En god matbit for enhver anledning!
Anonymous
,
Samosas er en favoritt indisk snack! De sprø potetfylte bakverkene er helt nydelige og enkle å lage. Perfekt for fest eller snacks!
Anonymous
,
"Prøvde å lage indiske samosas for første gang, og de var helt nydelige! Appetittvekkende smaker og en perfekt crunch - anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Nydelig! Indiske samosaer er fylt med salte poteter og løk og har den perfekte mengden syrlige krydder - en perfekt snack eller forrett. Anbefaler sterkt!

More recipes

Thai basilikum kylling

Thai basilikumkylling er en populær rett i thailandsk mat.

Avocado Roll Sushi

Avocado Roll Sushi er en type sushirull som er populær i mange deler av verden.

Grønnkål og Quinoa Curry

Grønnkål og Quinoa Curry er en næringsrik og smakfull vegansk rett.

Malaysisk kokosfisk karri

Malaysisk kokosfiskkarri er en krydret og smakfull rett som er populær i malaysisk mat.

Bulgogi-biff i koreansk stil

Koreansk-stil Bulgogi Beef er en populær koreansk rett laget av tynne skiver biff marinert i en blanding av soyasaus, sesamolje, hvitløk og andre krydder.

Tamago Sushi

Tamago sushi er en type sushirull laget med en søt omelett, også kjent som tamago, som hovedingrediens.

Krydret kamskjell Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi er en populær japansk sushirett som kombinerer rå kamskjell med krydret majones, nori (tangblad) og eddikert ris.

Blomkål og potetkarri

Blomkål og potetkarri er en smaksrik og solid vegansk rett som er perfekt for en ukesmiddag.

Krydret thailandske peanøttnudler

Spicy Thai Peanut Noodles er en smaksrik og krydret nudelrett som har sin opprinnelse i Thailand.