Home > Recipe >  Indiske samosaer

Indiske samosaer

Indiske samosaer er en type velsmakende bakverk som kommer fra det indiske subkontinentet. De er trekantede eller kjegleformede med et flasset ytre lag, fylt med en velsmakende blanding av grønnsaker, krydder og urter. Samosas er en populær snacks på hele det indiske subkontinentet, og serveres enten varm eller kald. De kan spises som forrett, snacks eller som en del av et måltid. Samosas serveres ofte med chutney, sauser og annet tilbehør.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper universalmel
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 kopp vegetabilsk olje
  • 1/2 kopp vann
  • 2 poteter, kokte, skrellet og most
  • 1/2 kopp erter
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts garam masala
  • 1/4 ts kajennepepper
  • Vegetabilsk olje til steking

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle blander du sammen mel og salt. Tilsett sakte olje og vann, rør til det dannes en deig.
  • Step 2
    Del deigen i 12 like biter. Rull hver del til en ball og flat deretter ut til en skive.
  • Step 3
    I en separat bolle blander du sammen poteter, erter, spisskummen, garam masala og kajennepepper.
  • Step 4
    Legg en skje av potetblandingen på midten av hver skive. Brett platen i to, press kantene sammen for å forsegle.
  • Step 5
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek samosaene til de er gyldenbrune, ca 5 minutter på hver side.

Comments

Anonymous
,
Indiske samosaer er en deilig forrett! De er spekket med smak og den perfekte mengden krydder. Det sprø og sprø eksteriøret balanseres av det myke, lette og luftige interiøret. En god matbit for enhver anledning!
Anonymous
,
Samosas er en favoritt indisk snack! De sprø potetfylte bakverkene er helt nydelige og enkle å lage. Perfekt for fest eller snacks!
Anonymous
,
"Prøvde å lage indiske samosas for første gang, og de var helt nydelige! Appetittvekkende smaker og en perfekt crunch - anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Nydelig! Indiske samosaer er fylt med salte poteter og løk og har den perfekte mengden syrlige krydder - en perfekt snack eller forrett. Anbefaler sterkt!

More recipes

Enkel yoghurt karri

Easy Yoghurt Curry er en aromatisk og smakfull rett som er perfekt for travle ukekvelder.

Klebrig sesamkylling

Sticky Sesam Chicken er en populær kinesisk rett, vanligvis servert med en søt og velsmakende saus.

Vegetabilsk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll er en populær sushirull blant sushielskere.

Malaysisk laksa

Malaysisk Laksa er en krydret nudelsupperett som er populær i Malaysia og Singapore.

Thai ananas stekt ris

Thai ananas stekt ris er en populær rett fra Thailand som kombinerer de søte og salte smakene av ananas med de klassiske smakene av stekt ris.

Kinesisk biff og brokkoli

Kinesisk biff og brokkoli er en populær rett i kinesisk mat.

Kylling Korma Curry

Kylling Korma Curry er en deilig og smakfull indisk rett laget med kylling tilberedt i en kremet og mild karrisaus.

Filippinsk Pancit

Filipino Pancit er en tradisjonell nudelrett i filippinsk mat.

Indisk smørkylling

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, er en populær nordindisk rett som består av en kremet tomatbasert saus med marinert kylling.