Home > Recipe >  Tomat og spinat karri

Tomat og spinat karri

Tomat- og spinatkarri er en deilig og lettlaget vegetarisk karri som kan lages med noen få enkle trinn. Denne karrien har en blanding av grønnsaker, inkludert tomater, spinat og løk, som er tilberedt i en smakfull saus laget av en blanding av krydder. Resultatet er en trøstende og nærende rett som kan serveres over en risseng eller med flatbrød. Karrien kan lages med en rekke ingredienser, inkludert ferske eller hermetiske tomater, og kan tilpasses for å passe alle kostholdspreferanser.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts malt spisskummen
  • 2 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts malt ingefær
  • 2 kopper tomater i terninger
  • 2 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 (15 unse) boks kikerter, drenert og skylt
  • 1 (15 unse) kan lett kokosmelk
  • 1 (10 unse) pakke frossen hakket spinat, tint og drenert
  • Salt og pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn spisskummen, koriander, gurkemeie, garam masala og ingefær. Kok i 1-2 minutter, til dufter.
  • Step 3
    Tilsett tomater, grønnsaksbuljong, kikerter og kokosmelk i gryten. La blandingen småkoke og kok i 10-15 minutter, til sausen har tyknet og smakene har smeltet sammen.
  • Step 4
    Rør inn spinaten og smak til med salt og pepper. Kok i ytterligere 5 minutter til spinaten er gjennomvarme.

Comments

Anonymous
,
Denne tomat- og spinatkarrien er full av smak. Den har en perfekt balanse mellom søtt, surt og krydret som garantert vil glede enhver smak. Spinaten gir et næringsrikt preg til dette solide måltidet. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne tomat- og spinatkarrien er utrolig smakfull og enkel å lage! Det er en solid vegetarisk hovedrett som familien min elsker. Nydelig!

More recipes

Kokos linsekarri med spinat

Kokoslinsekarri med spinat er en vegansk og glutenfri rett som er full av smak og næring.

Krydret thailandske peanøttnudler

Spicy Thai Peanut Noodles er en smaksrik og krydret nudelrett som har sin opprinnelse i Thailand.

Indonesisk Nasi Goreng

Indonesisk Nasi Goreng er en populær rett i Indonesia og i hele Sørøst-Asia.

Enkel kokos karri

Easy Coconut Curry er en deilig og smakfull rett som er enkel å lage.

Thai-stil rød karri med kylling

Thai-stil rød karri med kylling er en deilig, krydret rett som garantert vil bli en familiefavoritt.

Vegansk søtpotet og grønnkålkarri

Vegansk søtpotet og grønnkålkarri er en deilig og sunn vegansk rett.

Kokosmelk karri

Kokosmelk karri er en populær rett fra Sør- og Sørøst-Asia.

Grønnsaks- og linsekarri

Vegetable and Lentil Curry er en deilig og sunn indisk-inspirert rett laget med en rekke friske grønnsaker, linser og aromatiske krydder.

Vegetarisk sushipai

Vegetarisk Sushi Pie er en deilig og kreativ måte å nyte sushi uten de tradisjonelle sjømatingrediensene.