Home > Recipe >  Tomat og spinat karri

Tomat og spinat karri

Tomat- og spinatkarri er en deilig og lettlaget vegetarisk karri som kan lages med noen få enkle trinn. Denne karrien har en blanding av grønnsaker, inkludert tomater, spinat og løk, som er tilberedt i en smakfull saus laget av en blanding av krydder. Resultatet er en trøstende og nærende rett som kan serveres over en risseng eller med flatbrød. Karrien kan lages med en rekke ingredienser, inkludert ferske eller hermetiske tomater, og kan tilpasses for å passe alle kostholdspreferanser.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts malt spisskummen
  • 2 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts malt ingefær
  • 2 kopper tomater i terninger
  • 2 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 (15 unse) boks kikerter, drenert og skylt
  • 1 (15 unse) kan lett kokosmelk
  • 1 (10 unse) pakke frossen hakket spinat, tint og drenert
  • Salt og pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn spisskummen, koriander, gurkemeie, garam masala og ingefær. Kok i 1-2 minutter, til dufter.
  • Step 3
    Tilsett tomater, grønnsaksbuljong, kikerter og kokosmelk i gryten. La blandingen småkoke og kok i 10-15 minutter, til sausen har tyknet og smakene har smeltet sammen.
  • Step 4
    Rør inn spinaten og smak til med salt og pepper. Kok i ytterligere 5 minutter til spinaten er gjennomvarme.

Comments

Anonymous
,
Denne tomat- og spinatkarrien er full av smak. Den har en perfekt balanse mellom søtt, surt og krydret som garantert vil glede enhver smak. Spinaten gir et næringsrikt preg til dette solide måltidet. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne tomat- og spinatkarrien er utrolig smakfull og enkel å lage! Det er en solid vegetarisk hovedrett som familien min elsker. Nydelig!

More recipes

Enkel misosuppe med tofu

Enkel miso-suppe med tofu er en enkel og smaksrik japansk suppe som er perfekt for enhver tid på året.

Biff og Kimchi-gryte i koreansk stil

Koreansk biff og Kimchi Stew er en tradisjonell koreansk rett som kombinerer to hovedingredienser: biff og kimchi.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi er en type japansk sushi som består av et stykke rå fisk eller annen sjømat over en seng med vineddiket ris.

Okra karri

Okra Curry er en krydret, velsmakende rett som har sin opprinnelse i India.

Gulrot og ertekarri

Carrot and Pea Curry er en solid og smakfull vegetarisk karrirett som er populær i India og andre deler av Sør-Asia.

Biff og brokkoli salat wraps

Biff- og brokkolisalatwraps er et deilig, sunt alternativ til tradisjonelle wraps og smørbrød.

Salmon Roll Sushi

Salmon Roll sushi er en klassisk sushirull laget med rå laks, ris, nori-tang og annet fyll.

vietnamesisk Bún Chả

Bún Chả er en vietnamesisk rett som består av grillet svinekjøtt og hvite ris vermicelli nudler servert i en søt og velsmakende kjøttkraft.

Vegansk brokkoli og potetkarri

Vegansk brokkoli og potetkarri er en smaksrik og deilig vegansk karrirett laget med brokkoli, poteter og en rekke krydder.