Home > Recipe >  Indonesisk Gado Gado

Indonesisk Gado Gado

Indonesisk Gado Gado er en populær grønnsaksrett som har sin opprinnelse i Indonesia. Den består av kokte grønnsaker som poteter, lange bønner, bønnespirer og kål, servert med en krydret peanøttsaus. Grønnsakene serveres vanligvis kalde, og sausen lages ofte med chili, hvitløk, ingefær og tamarindpasta. Den serveres vanligvis som en siderett eller et lett måltid. Gado Gado er et sunt og velsmakende alternativ som kan nytes av både vegetarianere, veganere og kjøttspisere.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 stort hode Romainesalat, hakket
  • 1/2 kopp bønnespirer
  • 1/2 kopp kokte poteter i terninger
  • 1/2 kopp blancherte grønne bønner
  • 1/2 kopp blancherte blomkålbuketter
  • 1/2 kopp kokte egg, halvert
  • 1/4 kopp knuste peanøtter
  • 1/4 kopp rødløk i terninger
  • 1/4 kopp skivet agurk
  • 1/4 kopp stekte tofuterninger
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 spiseskje finhakket hvitløk
  • 1 ts finhakket fersk ingefær
  • 1 ts tamarindpasta
  • 1/4 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt koriander
  • 1/2 ts sukker
  • 1/2 ts salt

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og ingefær og stek til dufter, ca 1 minutt.
  • Step 2
    Tilsett tamarindpasta, gurkemeie, koriander, sukker og salt og rør for å kombinere.
  • Step 3
    Tilsett poteter, grønne bønner, blomkål og rødløk i pannen og stek til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett salat, bønnespirer, egg, peanøtter, agurk og stekt tofu i pannen og bland for å kombinere. Kok i 2 minutter til, til salaten er visnet og alt er gjennomvarmet.
  • Step 5
    Server gado gado varm og topp med mer knuste peanøtter, om ønskelig.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk Gado Gado er en salat med kokte grønnsaker og kokte egg, toppet med en smakfull peanøttsaus. Deilig, enkel å lage og sunn. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
"Gado gado er en deilig indonesisk salat med kokte grønnsaker og en nøtteaktig peanøttsaus. Den er sunn, smakfull og enkel å lage - anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Gado gado er en deilig indonesisk rett! Den peanøttbaserte sausen er perfekt med kokte grønnsaker og kokte egg. Rask og enkel å lage, men så smakfull!

More recipes

Krydret koreansk røre

Spicy Korean Stir-Fry er en deilig, krydret rett som kombinerer smakene fra Korea, som gochujang, med grønnsaker og proteiner.

Tuna Roll Sushi

Tuna Roll Sushi er en type sushi roll som er laget med rå tunfisk.

Vegetarisk sushi sashimi bolle

Vegetarisk Sushi Sashimi Bowl er en deilig og sunn japansk rett som kombinerer ulike grønnsaker, ris og andre ingredienser for å lage et smakfullt måltid.

Taiwanesisk ananaskake

Taiwanesisk ananas kake, også kjent som ananas shortbread, er en populær tradisjonell dessert i Taiwan.

Malaysisk kylling satay

Malaysisk kyllingsatay er en populær rett som har sin opprinnelse i Malaysia.

Indisk potet karri

Indisk potetkarri er en populær rett i India og rundt om i verden.

Kikert og spinat karri

Kikert- og spinatkarri er en indisk rett som er laget med en blanding av krydder, fersk spinat og kikerter.

nepalske Momos

Nepalske Momos er en type dumpling som er populær i Nepal og mange andre deler av Sør-Asia.

Vegansk grønnkål og kokosnøttkarri

Vegansk grønnkål og kokoskarri er en smaksrik og næringsrik vegansk rett som er perfekt for en rask og enkel kveldsmiddag.