Home > Recipe >  Indonesisk Gado Gado

Indonesisk Gado Gado

Indonesisk Gado Gado er en populær grønnsaksrett som har sin opprinnelse i Indonesia. Den består av kokte grønnsaker som poteter, lange bønner, bønnespirer og kål, servert med en krydret peanøttsaus. Grønnsakene serveres vanligvis kalde, og sausen lages ofte med chili, hvitløk, ingefær og tamarindpasta. Den serveres vanligvis som en siderett eller et lett måltid. Gado Gado er et sunt og velsmakende alternativ som kan nytes av både vegetarianere, veganere og kjøttspisere.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 stort hode Romainesalat, hakket
  • 1/2 kopp bønnespirer
  • 1/2 kopp kokte poteter i terninger
  • 1/2 kopp blancherte grønne bønner
  • 1/2 kopp blancherte blomkålbuketter
  • 1/2 kopp kokte egg, halvert
  • 1/4 kopp knuste peanøtter
  • 1/4 kopp rødløk i terninger
  • 1/4 kopp skivet agurk
  • 1/4 kopp stekte tofuterninger
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 spiseskje finhakket hvitløk
  • 1 ts finhakket fersk ingefær
  • 1 ts tamarindpasta
  • 1/4 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt koriander
  • 1/2 ts sukker
  • 1/2 ts salt

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og ingefær og stek til dufter, ca 1 minutt.
  • Step 2
    Tilsett tamarindpasta, gurkemeie, koriander, sukker og salt og rør for å kombinere.
  • Step 3
    Tilsett poteter, grønne bønner, blomkål og rødløk i pannen og stek til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett salat, bønnespirer, egg, peanøtter, agurk og stekt tofu i pannen og bland for å kombinere. Kok i 2 minutter til, til salaten er visnet og alt er gjennomvarmet.
  • Step 5
    Server gado gado varm og topp med mer knuste peanøtter, om ønskelig.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk Gado Gado er en salat med kokte grønnsaker og kokte egg, toppet med en smakfull peanøttsaus. Deilig, enkel å lage og sunn. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
"Gado gado er en deilig indonesisk salat med kokte grønnsaker og en nøtteaktig peanøttsaus. Den er sunn, smakfull og enkel å lage - anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Gado gado er en deilig indonesisk rett! Den peanøttbaserte sausen er perfekt med kokte grønnsaker og kokte egg. Rask og enkel å lage, men så smakfull!

More recipes

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken er en populær kinesisk-amerikansk rett som består av sprø, frityrstekte kyllingterninger belagt med en søt og krydret saus.

California Roll Sushi

California Roll er en type sushi laget med avokado, agurk og krabbe (eller imitert krabbe) rullet sammen i et ark med nori og vineddiket ris.

Vegansk søtpotet karri

Vegan Sweet Potato Curry er et solid, smaksrikt og næringsrikt måltid som er både vegansk og glutenfritt.

Una Don Sushi

Una Don Sushi er en japansk restaurant som ligger i hjertet av New York City.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi er en type sushirull som har sin opprinnelse i Japan.

Vegansk gulrot og kokosnøttkarri

Vegansk gulrot og kokosnøttkarri er en smaksrik og sunn vegansk rett som kombinerer søte gulrøtter med en duftende blanding av krydder og kremet kokosmelk.

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta.

Vegetabilsk karri med cashewnøtter

Vegetabilsk karri med cashewnøtter er en smaksrik og aromatisk indisk rett som er laget av en rekke grønnsaker, krydder og cashewnøtter.

Stekt Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi er en populær japansk rett laget ved å pakke en tynn skive stekt tofu inn i nori-tang og deretter rulle den sammen med sushi-ris og andre ingredienser du velger.