Home > Recipe >  Indonesisk Gado Gado

Indonesisk Gado Gado

Indonesisk Gado Gado er en populær grønnsaksrett som har sin opprinnelse i Indonesia. Den består av kokte grønnsaker som poteter, lange bønner, bønnespirer og kål, servert med en krydret peanøttsaus. Grønnsakene serveres vanligvis kalde, og sausen lages ofte med chili, hvitløk, ingefær og tamarindpasta. Den serveres vanligvis som en siderett eller et lett måltid. Gado Gado er et sunt og velsmakende alternativ som kan nytes av både vegetarianere, veganere og kjøttspisere.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 stort hode Romainesalat, hakket
  • 1/2 kopp bønnespirer
  • 1/2 kopp kokte poteter i terninger
  • 1/2 kopp blancherte grønne bønner
  • 1/2 kopp blancherte blomkålbuketter
  • 1/2 kopp kokte egg, halvert
  • 1/4 kopp knuste peanøtter
  • 1/4 kopp rødløk i terninger
  • 1/4 kopp skivet agurk
  • 1/4 kopp stekte tofuterninger
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 spiseskje finhakket hvitløk
  • 1 ts finhakket fersk ingefær
  • 1 ts tamarindpasta
  • 1/4 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt koriander
  • 1/2 ts sukker
  • 1/2 ts salt

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og ingefær og stek til dufter, ca 1 minutt.
  • Step 2
    Tilsett tamarindpasta, gurkemeie, koriander, sukker og salt og rør for å kombinere.
  • Step 3
    Tilsett poteter, grønne bønner, blomkål og rødløk i pannen og stek til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett salat, bønnespirer, egg, peanøtter, agurk og stekt tofu i pannen og bland for å kombinere. Kok i 2 minutter til, til salaten er visnet og alt er gjennomvarmet.
  • Step 5
    Server gado gado varm og topp med mer knuste peanøtter, om ønskelig.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk Gado Gado er en salat med kokte grønnsaker og kokte egg, toppet med en smakfull peanøttsaus. Deilig, enkel å lage og sunn. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
"Gado gado er en deilig indonesisk salat med kokte grønnsaker og en nøtteaktig peanøttsaus. Den er sunn, smakfull og enkel å lage - anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Gado gado er en deilig indonesisk rett! Den peanøttbaserte sausen er perfekt med kokte grønnsaker og kokte egg. Rask og enkel å lage, men så smakfull!

More recipes

Kylling Tikka Masala

Chicken Tikka Masala er en populær indisk rett som består av marinert, grillet kylling i en kremet, tomatbasert saus.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, også kjent som "battleship sushi", er en type sushi som består av et stykke nori (tørket tang) pakket rundt en porsjon sushi-ris, med en rekke ingredienser som fiskerogn, sjømat, grønnsaker eller annet ingrediensene plassert på toppen.

Honning hvitløk reker

Honey Garlic Shrimp er en smaksrik og deilig asiatisk-inspirert rett.

Sushi boller

Sushi Bowls er en type japansk mat som består av en bolle med krydret ris toppet med ulike ingredienser som rå fisk, grønnsaker og sauser.

Sprø salt og pepper blekksprut

Sprø salt og pepper blekksprut er en klassisk kinesisk rett som vanligvis serveres som en forrett.

Krydrede sesamnudler med kylling

Krydrede sesamnudler med kylling er en smakfull, velsmakende rett som kombinerer den nøtteaktige smaken av sesam med krydret fra chilipepper.

Kokos reker karri

Coconut Shrimp Curry er en indisk-inspirert rett som kombinerer saftige reker med kremet kokosmelk, aromatiske krydder, friske urter og et snev av varme.

Tomat karri

Tomato Curry er en krydret, syrlig og smakfull indisk rett.

Søt og sur tofu

Søt og sur tofu er en deilig og sunn kinesisk rett, vanligvis servert som tilbehør eller hovedrett.