Home > Recipe >  Indonesisk Gado Gado

Indonesisk Gado Gado

Indonesisk Gado Gado er en populær grønnsaksrett som har sin opprinnelse i Indonesia. Den består av kokte grønnsaker som poteter, lange bønner, bønnespirer og kål, servert med en krydret peanøttsaus. Grønnsakene serveres vanligvis kalde, og sausen lages ofte med chili, hvitløk, ingefær og tamarindpasta. Den serveres vanligvis som en siderett eller et lett måltid. Gado Gado er et sunt og velsmakende alternativ som kan nytes av både vegetarianere, veganere og kjøttspisere.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 stort hode Romainesalat, hakket
  • 1/2 kopp bønnespirer
  • 1/2 kopp kokte poteter i terninger
  • 1/2 kopp blancherte grønne bønner
  • 1/2 kopp blancherte blomkålbuketter
  • 1/2 kopp kokte egg, halvert
  • 1/4 kopp knuste peanøtter
  • 1/4 kopp rødløk i terninger
  • 1/4 kopp skivet agurk
  • 1/4 kopp stekte tofuterninger
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 spiseskje finhakket hvitløk
  • 1 ts finhakket fersk ingefær
  • 1 ts tamarindpasta
  • 1/4 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt koriander
  • 1/2 ts sukker
  • 1/2 ts salt

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og ingefær og stek til dufter, ca 1 minutt.
  • Step 2
    Tilsett tamarindpasta, gurkemeie, koriander, sukker og salt og rør for å kombinere.
  • Step 3
    Tilsett poteter, grønne bønner, blomkål og rødløk i pannen og stek til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett salat, bønnespirer, egg, peanøtter, agurk og stekt tofu i pannen og bland for å kombinere. Kok i 2 minutter til, til salaten er visnet og alt er gjennomvarmet.
  • Step 5
    Server gado gado varm og topp med mer knuste peanøtter, om ønskelig.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk Gado Gado er en salat med kokte grønnsaker og kokte egg, toppet med en smakfull peanøttsaus. Deilig, enkel å lage og sunn. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
"Gado gado er en deilig indonesisk salat med kokte grønnsaker og en nøtteaktig peanøttsaus. Den er sunn, smakfull og enkel å lage - anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Gado gado er en deilig indonesisk rett! Den peanøttbaserte sausen er perfekt med kokte grønnsaker og kokte egg. Rask og enkel å lage, men så smakfull!

More recipes

Vegansk kikertpotet karri

Vegansk kikertpotetkarri er en smaksrik, veganvennlig karrirett som passer perfekt til ethvert måltid eller anledning.

Miso Udon nudelsuppe

Miso Udon Noodle Suppe er en tradisjonell japansk rett som kombinerer udonnudler i en kjøttkraft laget av misopasta.

Mango Curry

Mango Curry er en smakfull og velduftende rett laget med moden mango, krydder og kokosmelk.

Sticky honning-soya kylling

Sticky Honey-Soy Chicken er en deilig asiatisk-inspirert rett som kombinerer søte og salte smaker.

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta.

Enkel kokos karri

Easy Coconut Curry er en deilig og smakfull rett som er enkel å lage.

Agurk Maki Sushi

Agurk Maki Sushi er en type sushirull som består av agurk, sushiris og nori (tang) pakket inn i en rulleform.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi er en type sushi som er laget av rå sushi-laks, eller sake, og eddikert ris.

Sushi med agurkrull

Agurkrullsushi er en type sushirull som består av tynne agurkskiver pakket inn i et tynt ark med nori (tang) og noen ganger sushiris.