Home > Recipe >  Lammekarri

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater. Krydder og urter som brukes varierer avhengig av regionen den er tilberedt i, og retten kan serveres enten mild eller krydret. Lammekarri er en populær rett i India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka og Midtøsten, og den kan nytes med ris, naan eller roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 2 pund malt lam
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss karripulver
  • 1 ss garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 14,5 unse boks tomater i terninger, med juice
  • 1 14,5 unse boks kokosmelk
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 2 ss tomatpuré
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader

Directions

  • Step 1
    Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett det malte lammekjøttet og kok til det ikke lenger er rosa, del det opp i små biter mens det koker.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn karripulver, garam masala, spisskummen, gurkemeie og ingefær. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Rør inn terninger av tomater, kokosmelk, yoghurt og tomatpuré. La blandingen småkoke og kok i 10 minutter, til sausen har tyknet og smakene har smeltet sammen.
  • Step 5
    Rør inn koriander og server med ris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Denne lammekarrien er fantastisk! De møre bitene av lam, hvitløk og smakfulle krydder blander seg så fantastisk sammen for å lage en deilig og velduftende karri. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Lammekarri er et deilig og aromatisk måltid! Det er en flott måte å underholde gjester med sitt saftige lam, eksotiske krydder og smakfull lapskaus. Det vil garantert la alle spørre om mer!

More recipes

Vegansk tempeh og potetkarri

Vegansk tempeh og potetkarri er en solid og smaksrik vegansk rett som er perfekt for en koselig kveld i.

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta.

Teriyaki kyllingboller

Teriyaki kyllingboller er en populær japansk rett som består av marinert kylling servert over en seng med ris og grønnsaker.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi er en type sushi som har kokte reker som hovedingrediens.

Okra karri

Okra Curry er en krydret, velsmakende rett som har sin opprinnelse i India.

Vegansk blomkål, potet og ertekarri

Vegansk blomkål-, potet- og ertekarri er en solid, smaksrik og trøstende vegansk karrirett som er enkel å lage og fullpakket med næring.

Wokte grønnsaker med kokosris

Wokde grønnsaker med kokosris er et deilig og sunt måltid som kombinerer smakene fra ferske grønnsaker, kokosmelk og duftende sjasminris.

Kikert og spinat karri

Kikert- og spinatkarri er en deilig, veganvennlig karrirett.

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg.