Home > Recipe >  Lammekarri

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater. Krydder og urter som brukes varierer avhengig av regionen den er tilberedt i, og retten kan serveres enten mild eller krydret. Lammekarri er en populær rett i India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka og Midtøsten, og den kan nytes med ris, naan eller roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 2 pund malt lam
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss karripulver
  • 1 ss garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 14,5 unse boks tomater i terninger, med juice
  • 1 14,5 unse boks kokosmelk
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 2 ss tomatpuré
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader

Directions

  • Step 1
    Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett det malte lammekjøttet og kok til det ikke lenger er rosa, del det opp i små biter mens det koker.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn karripulver, garam masala, spisskummen, gurkemeie og ingefær. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Rør inn terninger av tomater, kokosmelk, yoghurt og tomatpuré. La blandingen småkoke og kok i 10 minutter, til sausen har tyknet og smakene har smeltet sammen.
  • Step 5
    Rør inn koriander og server med ris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Denne lammekarrien er fantastisk! De møre bitene av lam, hvitløk og smakfulle krydder blander seg så fantastisk sammen for å lage en deilig og velduftende karri. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Lammekarri er et deilig og aromatisk måltid! Det er en flott måte å underholde gjester med sitt saftige lam, eksotiske krydder og smakfull lapskaus. Det vil garantert la alle spørre om mer!

More recipes

Teriyaki kyllingboller

Teriyaki kyllingboller er en populær japansk rett som består av marinert kylling servert over en seng med ris og grønnsaker.

Thai rød karri nudelsuppe

Thai Red Curry Noodle Suppe er en populær vegansk rett som kombinerer smakene av Thai red curry paste med en rekke grønnsaker og nudler.

Indisk Naan-brød

Indian Naan Bread er en type flatbrød som er populær i India, Pakistan og andre sørasiatiske land.

Indisk Tandoori kylling

Indisk Tandoori Chicken er en populær indisk rett som består av kylling marinert i yoghurt og krydder, deretter tilberedt i en tandoorovn.

Indonesiske risoles

Indonesiske risoles er en populær snack i Indonesia.

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi er en type sushi som er laget med kokt, imitert krabbekjøtt som er formet og presset til en tynn stokk.

Japansk Yakitori

Yakitori er en japansk rett med grillede kyllingspyd.

Potet karri

Potetkarri er en populær indisk rett laget av poteter tilberedt i en krydret, smaksrik saus.

Tunfisk Maki Sushi

Tuna Maki Sushi er en type sushirull laget med tunfisk og ris.