Home > Recipe >  Lammekarri

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater. Krydder og urter som brukes varierer avhengig av regionen den er tilberedt i, og retten kan serveres enten mild eller krydret. Lammekarri er en populær rett i India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka og Midtøsten, og den kan nytes med ris, naan eller roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 2 pund malt lam
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss karripulver
  • 1 ss garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 14,5 unse boks tomater i terninger, med juice
  • 1 14,5 unse boks kokosmelk
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 2 ss tomatpuré
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader

Directions

  • Step 1
    Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett det malte lammekjøttet og kok til det ikke lenger er rosa, del det opp i små biter mens det koker.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn karripulver, garam masala, spisskummen, gurkemeie og ingefær. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Rør inn terninger av tomater, kokosmelk, yoghurt og tomatpuré. La blandingen småkoke og kok i 10 minutter, til sausen har tyknet og smakene har smeltet sammen.
  • Step 5
    Rør inn koriander og server med ris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Denne lammekarrien er fantastisk! De møre bitene av lam, hvitløk og smakfulle krydder blander seg så fantastisk sammen for å lage en deilig og velduftende karri. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Lammekarri er et deilig og aromatisk måltid! Det er en flott måte å underholde gjester med sitt saftige lam, eksotiske krydder og smakfull lapskaus. Det vil garantert la alle spørre om mer!

More recipes

Indisk Palak Paneer

Indian Palak Paneer er en tradisjonell rett fra India laget av terninger av paneer (en type fersk ost) tilberedt i en kremet, krydret spinatsaus.

Vegetarisk Sushi Burritos

Vegetarisk sushi burritos er en deilig og sunn måte å nyte et sushi-måltid på.

Pakistansk kylling karri

Pakistansk kyllingkarri er en tradisjonell rett fra Pakistan.

Biff og asparges røre

Stir-Fry biff og asparges er en klassisk kinesisk rett som er enkel å tilberede og fullpakket med smak.

Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Thai kyllingsuppe med kokosmelk er en tradisjonell thailandsk rett som er en favoritt blant både lokalbefolkningen og turister.

Vegetarisk kikert og spinat karri

Vegetarisk kikert- og spinatkarri er en enkel og smakfull rett som vil glede både vegetarianere og kjøttspisere.

Tunfisk og agurkrullsushi

Tunfisk- og agurkrullsushi er en type sushirull som kombinerer to klassiske smaker i en deilig rett.

Grønnsak og Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai er en klassisk thailandsk rørerett.

Vegetarisk Sushi Burrito-skål med agurk og mango

Denne vegetariske sushiburritobollen med agurk og mango er et enkelt og sunt måltid som garantert vil friste smaksløkene dine.