Home > Recipe >  Lammekarri

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater. Krydder og urter som brukes varierer avhengig av regionen den er tilberedt i, og retten kan serveres enten mild eller krydret. Lammekarri er en populær rett i India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka og Midtøsten, og den kan nytes med ris, naan eller roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 2 pund malt lam
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss karripulver
  • 1 ss garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 14,5 unse boks tomater i terninger, med juice
  • 1 14,5 unse boks kokosmelk
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 2 ss tomatpuré
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader

Directions

  • Step 1
    Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett det malte lammekjøttet og kok til det ikke lenger er rosa, del det opp i små biter mens det koker.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn karripulver, garam masala, spisskummen, gurkemeie og ingefær. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Rør inn terninger av tomater, kokosmelk, yoghurt og tomatpuré. La blandingen småkoke og kok i 10 minutter, til sausen har tyknet og smakene har smeltet sammen.
  • Step 5
    Rør inn koriander og server med ris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Denne lammekarrien er fantastisk! De møre bitene av lam, hvitløk og smakfulle krydder blander seg så fantastisk sammen for å lage en deilig og velduftende karri. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Lammekarri er et deilig og aromatisk måltid! Det er en flott måte å underholde gjester med sitt saftige lam, eksotiske krydder og smakfull lapskaus. Det vil garantert la alle spørre om mer!

More recipes

Tunfisk og agurkrullsushi

Tunfisk- og agurkrullsushi er en type sushirull som kombinerer to klassiske smaker i en deilig rett.

Ingefær-hvitløk kylling og brokkoli

Ingefær-hvitløk kylling og brokkoli er en klassisk asiatisk-inspirert rett som er både smakfull og sunn.

Reker Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi er en klassisk type sushi roll som er veldig populær i Japan og rundt om i verden.

Bengalsk fiskekarri

Bengali Fish Curry er en populær fiskerett i det bengalske kjøkkenet.

Vegansk kikert- og spinatkarri

Vegansk kikert- og spinatkarri er en enkel og deilig vegansk karrioppskrift som kan lages med bare noen få enkle ingredienser.

Filippinsk Halo-Halo

Halo-halo er en populær filippinsk dessert som oversettes til "mix-mix".

Vietnamesisk karamellkylling

Vietnamesisk karamellkylling er en tradisjonell rett som har sin opprinnelse i landet Vietnam.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry er en populær nordindisk rett som kombinerer smaker av krydder, fløte og paneer.

Vegansk søtpotet og linsekarri

Vegansk søtpotet og linsekarri er et smaksrikt og solid måltid som er perfekt for veganske, vegetariske og glutenfrie dietter.