Home > Recipe >  Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris er en tradisjonell rett fra indonesisk mat. Det er en risrett tilberedt med en kombinasjon av krydder, grønnsaker og andre ingredienser som sjømat, kylling eller svinekjøtt. Risen tilberedes vanligvis i en wok eller en panne med en sjenerøs mengde olje. Ingrediensene sauteres vanligvis til dufter og blandes deretter med den kokte risen. Denne retten serveres vanligvis med en side av grønnsaker, egg og en saus. Indonesisk stekt ris er en populær rett i Indonesia, og kan finnes på mange restauranter og gatematboder over hele landet.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet fersk ingefær
  • 3 kopper kokt hvit ris
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 1/4 kopp østerssaus
  • 2 ss sesamolje
  • 2 egg, lett pisket
  • 1/2 kopp frosne erter og gulrøtter, tint
  • 1/2 kopp skinke i terninger (valgfritt)
  • 2 grønne løk, i tynne skiver
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor panne på middels varme. Tilsett hvitløk og ingefær og kok, rør ofte, til dufter, ca. 1 minutt.
  • Step 2
    Rør inn den kokte hvite risen, soyasausen, østerssausen og sesamolje. Kok under konstant omrøring til risen er gjennomvarmet, ca 2-3 minutter.
  • Step 3
    Skyv risblandingen til den ene siden av gryten og tilsett eggene på den tomme siden. Kok, rør av og til, til eggene er rørt, ca 2-3 minutter.
  • Step 4
    Rør erter, gulrøtter, skinke (hvis du bruker) og grønn løk inn i risen. Kok under konstant omrøring til grønnsakene er møre og gjennomvarme, ca. 2-3 minutter.
  • Step 5
    Smak til med salt og pepper, etter smak. Server umiddelbart.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk stekt ris er en deilig, smakfull rett laget med duftende sjasminris, grønnsaker og krydder. Det er enkelt å lage og vil garantert være en publikumsbehager! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris er et så deilig og enkelt måltid å lage! De smakfulle krydderne blandet med luftig kokt ris gjør den super velsmakende og smakfull. En absolutt må-prøve!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris er en fantastisk rett full av smak! Hvitløken og den krydrede chilien gir det perfekte kicket, og grønnsakene gir en flott crunch. En må prøve!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris er en deilig, lett å lage rett full av smak! Det er et flott kveldsmåltid og kan enkelt justeres for å mate et stort publikum. Sterkt anbefalt!

More recipes

Enkel kokos karri

Easy Coconut Curry er en deilig og smakfull rett som er enkel å lage.

Kadai Curry

Kadai Curry er en populær indisk rett som er laget med en rekke krydder, grønnsaker og et utvalg av proteiner.

Indisk Dal

Indian Dal er en type belgfruktbasert rett populær i Sør-Asia.

Hainanesisk kyllingris

Hainanesisk kyllingris er en populær rett som kommer fra Hainan-provinsen, Kina.

Koreansk Bibimbap

Koreansk Bibimbap er en tradisjonell koreansk rett som består av dampet hvit ris og forskjellige grønnsaker, som spinat, sopp, gulrøtter og bønnespirer, toppet med en krydret chilisaus og et stekt egg.

Vegansk Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito er en veganvennlig sushiwrap som er en vri på den klassiske sushirullen.

Thai grønn karri

Thai Green Curry er en klassisk type thailandsk mat.

Indiske samosaer

Indiske samosaer er en type velsmakende bakverk som kommer fra det indiske subkontinentet.

Kimchi Fried Rice

Kimchi stekt ris er en populær koreansk rett laget med dampet ris, kimchi og andre ingredienser som terninger av grønnsaker, kjøtt og egg.