Home > Recipe >  Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris er en tradisjonell rett fra indonesisk mat. Det er en risrett tilberedt med en kombinasjon av krydder, grønnsaker og andre ingredienser som sjømat, kylling eller svinekjøtt. Risen tilberedes vanligvis i en wok eller en panne med en sjenerøs mengde olje. Ingrediensene sauteres vanligvis til dufter og blandes deretter med den kokte risen. Denne retten serveres vanligvis med en side av grønnsaker, egg og en saus. Indonesisk stekt ris er en populær rett i Indonesia, og kan finnes på mange restauranter og gatematboder over hele landet.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet fersk ingefær
  • 3 kopper kokt hvit ris
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 1/4 kopp østerssaus
  • 2 ss sesamolje
  • 2 egg, lett pisket
  • 1/2 kopp frosne erter og gulrøtter, tint
  • 1/2 kopp skinke i terninger (valgfritt)
  • 2 grønne løk, i tynne skiver
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor panne på middels varme. Tilsett hvitløk og ingefær og kok, rør ofte, til dufter, ca. 1 minutt.
  • Step 2
    Rør inn den kokte hvite risen, soyasausen, østerssausen og sesamolje. Kok under konstant omrøring til risen er gjennomvarmet, ca 2-3 minutter.
  • Step 3
    Skyv risblandingen til den ene siden av gryten og tilsett eggene på den tomme siden. Kok, rør av og til, til eggene er rørt, ca 2-3 minutter.
  • Step 4
    Rør erter, gulrøtter, skinke (hvis du bruker) og grønn løk inn i risen. Kok under konstant omrøring til grønnsakene er møre og gjennomvarme, ca. 2-3 minutter.
  • Step 5
    Smak til med salt og pepper, etter smak. Server umiddelbart.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk stekt ris er en deilig, smakfull rett laget med duftende sjasminris, grønnsaker og krydder. Det er enkelt å lage og vil garantert være en publikumsbehager! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris er et så deilig og enkelt måltid å lage! De smakfulle krydderne blandet med luftig kokt ris gjør den super velsmakende og smakfull. En absolutt må-prøve!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris er en fantastisk rett full av smak! Hvitløken og den krydrede chilien gir det perfekte kicket, og grønnsakene gir en flott crunch. En må prøve!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris er en deilig, lett å lage rett full av smak! Det er et flott kveldsmåltid og kan enkelt justeres for å mate et stort publikum. Sterkt anbefalt!

More recipes

Svin i sursøt-saus

Søt-og-surt svinekjøtt er en tradisjonell kinesisk rett som kombinerer saftig svinekjøtt, sprø grønnsaker og en sursøt saus.

Sesamkylling

Sesamkylling er en populær kinesisk rett som består av frityrstekte kyllingbiter belagt med en søt og velsmakende sesamsaus.

Kyllingkarri med kokosmelk

Kyllingkarri med kokosmelk er en velsmakende rett som kombinerer duftende krydder med kremet kokosmelk for et smakfullt, trøstende måltid.

Filippinsk kylling Tinola

Chicken Tinola er en tradisjonell filippinsk supperett som består av kylling, grønn papaya og ingefær tilberedt i en lett buljong.

Enkel eggedråpesuppe

Easy Egg Drop Soup er en kinesisk suppe laget med en enkel egg- og kyllingbuljongbunn.

Krydret Thai nudelskål

Spicy Thai Noodle Bowl er en rask og smakfull rett som garantert vil friste smaksløkene.

Asiatisk biff og brokkoli

Asian Beef & Broccoli er en populær kinesisk-amerikansk rett som er laget med biff, brokkoli og en smaksrik saus.

Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala er en populær rett som har sin opprinnelse i India.

Japanske sushiruller

Japanske sushiruller er en type sushirett laget av eddikert sushiris og forskjellige andre ingredienser, som sjømat, grønnsaker og noen ganger tropiske frukter.