Home > Recipe >  Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris er en tradisjonell rett fra indonesisk mat. Det er en risrett tilberedt med en kombinasjon av krydder, grønnsaker og andre ingredienser som sjømat, kylling eller svinekjøtt. Risen tilberedes vanligvis i en wok eller en panne med en sjenerøs mengde olje. Ingrediensene sauteres vanligvis til dufter og blandes deretter med den kokte risen. Denne retten serveres vanligvis med en side av grønnsaker, egg og en saus. Indonesisk stekt ris er en populær rett i Indonesia, og kan finnes på mange restauranter og gatematboder over hele landet.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet fersk ingefær
  • 3 kopper kokt hvit ris
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 1/4 kopp østerssaus
  • 2 ss sesamolje
  • 2 egg, lett pisket
  • 1/2 kopp frosne erter og gulrøtter, tint
  • 1/2 kopp skinke i terninger (valgfritt)
  • 2 grønne løk, i tynne skiver
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor panne på middels varme. Tilsett hvitløk og ingefær og kok, rør ofte, til dufter, ca. 1 minutt.
  • Step 2
    Rør inn den kokte hvite risen, soyasausen, østerssausen og sesamolje. Kok under konstant omrøring til risen er gjennomvarmet, ca 2-3 minutter.
  • Step 3
    Skyv risblandingen til den ene siden av gryten og tilsett eggene på den tomme siden. Kok, rør av og til, til eggene er rørt, ca 2-3 minutter.
  • Step 4
    Rør erter, gulrøtter, skinke (hvis du bruker) og grønn løk inn i risen. Kok under konstant omrøring til grønnsakene er møre og gjennomvarme, ca. 2-3 minutter.
  • Step 5
    Smak til med salt og pepper, etter smak. Server umiddelbart.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk stekt ris er en deilig, smakfull rett laget med duftende sjasminris, grønnsaker og krydder. Det er enkelt å lage og vil garantert være en publikumsbehager! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris er et så deilig og enkelt måltid å lage! De smakfulle krydderne blandet med luftig kokt ris gjør den super velsmakende og smakfull. En absolutt må-prøve!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris er en fantastisk rett full av smak! Hvitløken og den krydrede chilien gir det perfekte kicket, og grønnsakene gir en flott crunch. En må prøve!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris er en deilig, lett å lage rett full av smak! Det er et flott kveldsmåltid og kan enkelt justeres for å mate et stort publikum. Sterkt anbefalt!

More recipes

Sprø kyllingvinger i asiatisk stil

Sprø kyllingvinger i asiatisk stil er en deilig og smakfull variant av tradisjonelle kyllingvinger.

Gresskar og kikertkarri

Gresskar og kikertkarri er en indisk-inspirert rett som er full av smak og næring.

Filippinsk Lumpia

Filipino Lumpia er en populær filippinsk rett som har sin opprinnelse på Filippinene.

Kikert og søtpotet karri

Kikert- og søtpotetkarri er en solid og smaksrik vegansk rett som kan nytes alene eller som en del av et større måltid.

Kinesisk Wonton-suppe

Kinesisk Wonton-suppe er en smakfull, velsmakende suppe som er populær i mange deler av Asia.

Misomarinert laksesushi

Misomarinert laksesushi er en type sushi som bruker laks marinert i misopasta.

Vegetarisk spinat og kikertkarri

Vegetarisk spinat og kikertkarri er en deilig, sunn og smakfull rett som er perfekt for en ukesmiddag.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman beef curry er en moderat krydret karrirett som er populær i Thailand.

Kikertkarri

Chickpea Curry er en populær vegetarrett fra India.