Home > Recipe >  Sopp karri

Sopp karri

Sjampinjongkarri er en smakfull og velsmakende rett laget med sopp tilberedt i en fyldig, aromatisk karrisaus. Soppen er kombinert med en blanding av krydder, løk, hvitløk, ingefær og tomater for å lage en virkelig unik og deilig rett. Den er perfekt for kveldsmiddager, spesielle anledninger, eller bare når du vil ha noe annerledes. Den kan serveres med ris, naan eller som tilbehør.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 liten løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss frisk ingefær, finhakket
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 pund sopp, i skiver
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, gurkemeie og cayennepepper (hvis du bruker). Kok i 1 minutt.
  • Step 3
    Tilsett soppen i pannen og stek til den er lett brun, ca 5 minutter.
  • Step 4
    Rør inn tomater i terninger og kokosmelk. La blandingen småkoke og kok i 10 minutter.
  • Step 5
    Rør inn koriander og kok i 1 minutt til. Serveres varm over kokt ris.

Comments

Anonymous
,
Nydelig! Denne soppkarrien er så smakfull og enkel å lage. Perfekt måltid for en travel ukekveld, alle ved bordet vil elske det!
Anonymous
,
Denne soppkarrien er fantastisk! Den er så smakfull og kremet med et hint av krydder. Jeg gleder meg til å lage det igjen!

More recipes

Thai-stil rød karri med kylling

Thai-stil rød karri med kylling er en deilig, krydret rett som garantert vil bli en familiefavoritt.

Indonesiske risoles

Indonesiske risoles er en populær snack i Indonesia.

Tofu karri

Tofu Curry er en deilig og sunn vegansk rett som kombinerer smakene fra India med hjerteligheten til tofu.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi er en type sushi som har blitt stadig mer populær de siste årene.

Opprørt brokkoli og sopp

Opprørt brokkoli og sopp er en deilig og lett å lage rett.

Blomkål kokos karri

Blomkål Coconut Curry er en deilig og smaksrik vegansk rett som er laget med kokosmelk og krydder.

Vegansk potet og spinat karri

Vegansk potet- og spinatkarri er en enkel og deilig vegansk karrioppskrift som er rik på smak og fullpakket med næringsrike ingredienser! Denne karrien er laget med poteter, spinat, krydder og kokosmelk, som skaper en kremet og smakfull rett som er perfekt til middag.

Fried Rice i koreansk stil

Fried Rice i koreansk stil er en deilig og unik rett som er laget med en kombinasjon av kokt hvit ris og en rekke grønnsaker og proteiner.

Vegansk kikert og grønnkål kokos karri

Vegansk kikert- og grønnkålkokosnøttkarri er en vegansk karrirett som er full av smak og næring.