Home > Recipe >  Sopp karri

Sopp karri

Sjampinjongkarri er en smakfull og velsmakende rett laget med sopp tilberedt i en fyldig, aromatisk karrisaus. Soppen er kombinert med en blanding av krydder, løk, hvitløk, ingefær og tomater for å lage en virkelig unik og deilig rett. Den er perfekt for kveldsmiddager, spesielle anledninger, eller bare når du vil ha noe annerledes. Den kan serveres med ris, naan eller som tilbehør.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 liten løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss frisk ingefær, finhakket
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 pund sopp, i skiver
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, gurkemeie og cayennepepper (hvis du bruker). Kok i 1 minutt.
  • Step 3
    Tilsett soppen i pannen og stek til den er lett brun, ca 5 minutter.
  • Step 4
    Rør inn tomater i terninger og kokosmelk. La blandingen småkoke og kok i 10 minutter.
  • Step 5
    Rør inn koriander og kok i 1 minutt til. Serveres varm over kokt ris.

Comments

Anonymous
,
Nydelig! Denne soppkarrien er så smakfull og enkel å lage. Perfekt måltid for en travel ukekveld, alle ved bordet vil elske det!
Anonymous
,
Denne soppkarrien er fantastisk! Den er så smakfull og kremet med et hint av krydder. Jeg gleder meg til å lage det igjen!

More recipes

Vegetarisk sushiruller med mango

Vegetariske sushiruller med mango er et deilig og sunt måltidsalternativ.

Teriyaki kyllingboller

Teriyaki kyllingboller er en populær japansk rett som består av marinert kylling servert over en seng med ris og grønnsaker.

vietnamesiske baguetter

Vietnamesiske baguetter, også kjent som Banh Mi, er en type sandwich som kommer fra Vietnam.

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater.

Misosuppe med tofu

Misosuppe med tofu er en tradisjonell japansk suppe laget av en blanding av miso (fermentert soyabønnepasta), dashi (en fiskebasert suppekraft) og tofu (soyaostmasse).

Lam og spinat karri

Lamme- og spinatkarri er en deilig karrirett i indisk stil som kombinerer ømheten til lam med smaken av krydder og spinat.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi er en type sushirull laget med soft-shell krabbe.

Uigurisk lammegryte

Uyghur lammegryte er en tradisjonell rett fra det uiguriske folket i Xinjiang, Kina.

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi er en type sushi som er laget med kokt, imitert krabbekjøtt som er formet og presset til en tynn stokk.