Home > Recipe >  Sopp karri

Sopp karri

Sjampinjongkarri er en smakfull og velsmakende rett laget med sopp tilberedt i en fyldig, aromatisk karrisaus. Soppen er kombinert med en blanding av krydder, løk, hvitløk, ingefær og tomater for å lage en virkelig unik og deilig rett. Den er perfekt for kveldsmiddager, spesielle anledninger, eller bare når du vil ha noe annerledes. Den kan serveres med ris, naan eller som tilbehør.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 liten løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss frisk ingefær, finhakket
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 pund sopp, i skiver
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, gurkemeie og cayennepepper (hvis du bruker). Kok i 1 minutt.
  • Step 3
    Tilsett soppen i pannen og stek til den er lett brun, ca 5 minutter.
  • Step 4
    Rør inn tomater i terninger og kokosmelk. La blandingen småkoke og kok i 10 minutter.
  • Step 5
    Rør inn koriander og kok i 1 minutt til. Serveres varm over kokt ris.

Comments

Anonymous
,
Nydelig! Denne soppkarrien er så smakfull og enkel å lage. Perfekt måltid for en travel ukekveld, alle ved bordet vil elske det!
Anonymous
,
Denne soppkarrien er fantastisk! Den er så smakfull og kremet med et hint av krydder. Jeg gleder meg til å lage det igjen!

More recipes

Enkel eggedråpesuppe

Easy Egg Drop Soup er en kinesisk suppe laget med en enkel egg- og kyllingbuljongbunn.

Thai rød karri nudelsuppe

Thai Red Curry Noodle Suppe er en populær vegansk rett som kombinerer smakene av Thai red curry paste med en rekke grønnsaker og nudler.

Gul karri

Gul karri er en type thailandsk karri som er mildere enn andre typer karri.

Blekksprut Sashimi

Blekksprut sashimi er en tradisjonell japansk delikatesse laget av rå blekksprut.

Tikka Masala karri

Tikka Masala Curry er en populær indisk rett som er laget med en kremet tomatbasert saus, blandet med krydder som garam masala, ingefær, hvitløk og chili.

Krydret Tofu Rør-Fry

Spicy Tofu Stir-Fry er en smaksrik og allsidig rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater.

Thai peanøttkyllingnudler

Thai Peanut Chicken Noodles er en smaksrik og deilig rett som kombinerer de nøtteaktige og salte smakene av peanøttsmør og kylling med det krydrede kicket av thailandsk rød karripasta.

Koreansk Bulgogi-burger

Koreansk Bulgogi Burger er en klassisk koreansk rett laget av marinert biff, tilberedt og servert i en burgerbolle.