Home > Recipe >  Sopp karri

Sopp karri

Sjampinjongkarri er en smakfull og velsmakende rett laget med sopp tilberedt i en fyldig, aromatisk karrisaus. Soppen er kombinert med en blanding av krydder, løk, hvitløk, ingefær og tomater for å lage en virkelig unik og deilig rett. Den er perfekt for kveldsmiddager, spesielle anledninger, eller bare når du vil ha noe annerledes. Den kan serveres med ris, naan eller som tilbehør.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 liten løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss frisk ingefær, finhakket
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 pund sopp, i skiver
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, gurkemeie og cayennepepper (hvis du bruker). Kok i 1 minutt.
  • Step 3
    Tilsett soppen i pannen og stek til den er lett brun, ca 5 minutter.
  • Step 4
    Rør inn tomater i terninger og kokosmelk. La blandingen småkoke og kok i 10 minutter.
  • Step 5
    Rør inn koriander og kok i 1 minutt til. Serveres varm over kokt ris.

Comments

Anonymous
,
Nydelig! Denne soppkarrien er så smakfull og enkel å lage. Perfekt måltid for en travel ukekveld, alle ved bordet vil elske det!
Anonymous
,
Denne soppkarrien er fantastisk! Den er så smakfull og kremet med et hint av krydder. Jeg gleder meg til å lage det igjen!

More recipes

Grønnsak og kikertkarri

Grønnsaks- og kikertkarri er en populær indisk rett som er både deilig og sunn.

Vegansk Sushi Nori Wraps

Vegansk Sushi Nori Wraps er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten å måtte spise fisk eller andre animalske produkter.

Vårruller av grønnsaker

Vårruller med grønnsaker er en populær snacksrett i mange asiatiske land.

Blekksprut Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi er en populær japansk rett som består av en skive rå blekksprut servert på toppen av en liten haug med eddikert sushiris.

Tomat kokos karri

Tomato Coconut Curry er en populær indisk rett laget av tomater, kokosmelk og krydder.

Malabar fiskekarri

Malabar Fish Curry er en tradisjonell fiskekarri fra Malabar-regionen i India.

Thai ananas stekt ris

Thai ananas stekt ris er en populær rett fra Thailand som kombinerer de søte og salte smakene av ananas med de klassiske smakene av stekt ris.

Reke og kikertkarri

Reke og kikertkarri er en deilig og smakfull indisk rett.

Vietnamesisk Pho nudelsuppe

Vietnamesisk Pho Nudelsuppe er en tradisjonell vietnamesisk rett som har blitt en internasjonal favoritt.