Home > Recipe >  Thai grønn karri med reker

Thai grønn karri med reker

Thai grønn karri med reker er en populær rett i Thailand, og en av de mest elskede thairettene rundt om i verden. Det er en duftende, krydret og kremet karri med en base av kokosmelk, karripasta og aromatiske urter og krydder. Karrien serveres vanligvis med ris og en rekke friske grønnsaker. Reker er det mest populære proteinet som brukes i denne retten, selv om det også kan lages med kylling, biff eller tofu. Denne klassiske thailandske retten vil garantert friste smaksløkene dine med sin unike blanding av smaker og teksturer.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ss olivenolje
  • 2 ss Thai grønn karripasta
  • 1 boks (14 gram) kokosmelk
  • 1/2 kopp kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong
  • 1/4 kopp fiskesaus
  • 2 ss lyst brunt sukker
  • 1 1/2 pounds store reker, skrellet og deveined
  • 1 rød paprika, i tynne skiver
  • 1 zucchini, i terninger
  • 1/2 kopp friske basilikumblader, revet

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett karripastaen og kok i 1-2 minutter under konstant omrøring.
  • Step 2
    Tilsett kokosmelk, buljong, fiskesaus og brunt sukker i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter.
  • Step 3
    Tilsett reker, paprika og zucchini i gryten. Stek i 5 minutter, til rekene er gjennomstekt.
  • Step 4
    Rør inn basilikumbladene og ta gryten av varmen. Server karrien med ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Så bra! Kombinasjonen av thailandsk grønn karri med reker var den perfekte kombinasjonen av romslikkende smaker. Krydret, kremet og helt deilig. 100% anbefaler!
Anonymous
,
Thai grønn karri med reker er en av mine favorittretter! Den kremete kokossuppen er full av smak og rekene tilfører den perfekte mengden sødme! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Thai grønn karri med reker er fantastisk! Det er en smakfull rett med akkurat passe mengde krydder. Rekene er tilberedt til perfeksjon og grønnsakene gir den perfekte crunchen. Nydelig!

More recipes

Sprø kyllingvinger i asiatisk stil

Sprø kyllingvinger i asiatisk stil er en deilig og smakfull variant av tradisjonelle kyllingvinger.

Kylling Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala er en karri i indisk stil som er populær over hele verden.

Vegansk Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl er et deilig og næringsrikt plantebasert måltidsalternativ.

Kokos karri suppe

Coconut Curry Suppe er en smaksrik og beroligende suppe som garantert vil behage.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi er en type sushirull som er populær i Japan.

Kokos grønnsakskarri

Coconut Vegetable Curry er en smakfull og velduftende rett laget med en rekke grønnsaker tilberedt i en kremet kokosbasert saus.

Filippinsk kylling Adobo

Kylling Adobo er en populær filippinsk rett som regnes som nasjonalretten til Filippinene.

Tofu karri

Tofu Curry er en deilig og sunn vegansk rett som kombinerer smakene fra India med hjerteligheten til tofu.

Stek reker og grønnsaker

Shrimp & Veggie Stir-Fry er en deilig og sunn rett som kan lages på få minutter.