Home > Recipe >  Thai grønn karri med reker

Thai grønn karri med reker

Thai grønn karri med reker er en populær rett i Thailand, og en av de mest elskede thairettene rundt om i verden. Det er en duftende, krydret og kremet karri med en base av kokosmelk, karripasta og aromatiske urter og krydder. Karrien serveres vanligvis med ris og en rekke friske grønnsaker. Reker er det mest populære proteinet som brukes i denne retten, selv om det også kan lages med kylling, biff eller tofu. Denne klassiske thailandske retten vil garantert friste smaksløkene dine med sin unike blanding av smaker og teksturer.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ss olivenolje
  • 2 ss Thai grønn karripasta
  • 1 boks (14 gram) kokosmelk
  • 1/2 kopp kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong
  • 1/4 kopp fiskesaus
  • 2 ss lyst brunt sukker
  • 1 1/2 pounds store reker, skrellet og deveined
  • 1 rød paprika, i tynne skiver
  • 1 zucchini, i terninger
  • 1/2 kopp friske basilikumblader, revet

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett karripastaen og kok i 1-2 minutter under konstant omrøring.
  • Step 2
    Tilsett kokosmelk, buljong, fiskesaus og brunt sukker i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter.
  • Step 3
    Tilsett reker, paprika og zucchini i gryten. Stek i 5 minutter, til rekene er gjennomstekt.
  • Step 4
    Rør inn basilikumbladene og ta gryten av varmen. Server karrien med ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Så bra! Kombinasjonen av thailandsk grønn karri med reker var den perfekte kombinasjonen av romslikkende smaker. Krydret, kremet og helt deilig. 100% anbefaler!
Anonymous
,
Thai grønn karri med reker er en av mine favorittretter! Den kremete kokossuppen er full av smak og rekene tilfører den perfekte mengden sødme! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Thai grønn karri med reker er fantastisk! Det er en smakfull rett med akkurat passe mengde krydder. Rekene er tilberedt til perfeksjon og grønnsakene gir den perfekte crunchen. Nydelig!

More recipes

Indonesisk satay

Indonesisk satay er en populær rett med grillet og grillet kjøtt, vanligvis servert med krydrede sauser.

Kokos kylling karri

Kokosnøttkyllingkarri er en klassisk indisk rett laget med benfri kylling tilberedt i en kokosbasert karrisaus.

Kambodsjansk fisk Amok

Kambodsjansk Fish Amok er en populær tradisjonell rett i Kambodsja, laget med fisk, kokosmelk og krydder.

Grillet tofu satay

Grillet Tofu Satay er en deilig vegansk rett som garantert vil glede! Den er laget med marinerte grillede tofuterninger og servert med en smakfull peanøttsaus.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi er en type sushirull som har sin opprinnelse i Japan.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry er en populær nordindisk rett.

Potet og ertekarri

Potet- og ertekarri er en indisk rett som kombinerer poteter, erter og krydder for å lage et smakfullt, tilfredsstillende måltid.

Spicy Salmon Roll Sushi

Spicy Salmon Roll Sushi er en av de mest populære typene sushi.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman beef curry er en moderat krydret karrirett som er populær i Thailand.