Home > Recipe >  Thai grønn karri med reker

Thai grønn karri med reker

Thai grønn karri med reker er en populær rett i Thailand, og en av de mest elskede thairettene rundt om i verden. Det er en duftende, krydret og kremet karri med en base av kokosmelk, karripasta og aromatiske urter og krydder. Karrien serveres vanligvis med ris og en rekke friske grønnsaker. Reker er det mest populære proteinet som brukes i denne retten, selv om det også kan lages med kylling, biff eller tofu. Denne klassiske thailandske retten vil garantert friste smaksløkene dine med sin unike blanding av smaker og teksturer.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ss olivenolje
  • 2 ss Thai grønn karripasta
  • 1 boks (14 gram) kokosmelk
  • 1/2 kopp kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong
  • 1/4 kopp fiskesaus
  • 2 ss lyst brunt sukker
  • 1 1/2 pounds store reker, skrellet og deveined
  • 1 rød paprika, i tynne skiver
  • 1 zucchini, i terninger
  • 1/2 kopp friske basilikumblader, revet

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett karripastaen og kok i 1-2 minutter under konstant omrøring.
  • Step 2
    Tilsett kokosmelk, buljong, fiskesaus og brunt sukker i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter.
  • Step 3
    Tilsett reker, paprika og zucchini i gryten. Stek i 5 minutter, til rekene er gjennomstekt.
  • Step 4
    Rør inn basilikumbladene og ta gryten av varmen. Server karrien med ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Så bra! Kombinasjonen av thailandsk grønn karri med reker var den perfekte kombinasjonen av romslikkende smaker. Krydret, kremet og helt deilig. 100% anbefaler!
Anonymous
,
Thai grønn karri med reker er en av mine favorittretter! Den kremete kokossuppen er full av smak og rekene tilfører den perfekte mengden sødme! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Thai grønn karri med reker er fantastisk! Det er en smakfull rett med akkurat passe mengde krydder. Rekene er tilberedt til perfeksjon og grønnsakene gir den perfekte crunchen. Nydelig!

More recipes

Vegansk kikert og grønnkål kokos karri

Vegansk kikert- og grønnkålkokosnøttkarri er en vegansk karrirett som er full av smak og næring.

Kinesisk stekt ris

Kinesisk stekt ris er en populær rett i kinesisk mat.

Krydret svinekjøtt i koreansk stil

Krydret svinekjøtt i koreansk stil er en populær rett i koreansk mat.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry er en populær rett i India og andre sørasiatiske land, vanligvis laget med grønn jackfruit, krydder, løk, tomat og en rekke andre ingredienser.

Vegansk linse- og potetkarri

Vegansk linse- og potetkarri er et deilig og næringsrikt måltid som passer perfekt når som helst på året.

Vegetarisk Sushi Sandwich

Vegetarisk Sushi Sandwich er en enkel og deilig måte å nyte en klassisk sushirulle uten å måtte trille den.

Biff Kofta Curry

Beef Kofta Curry er en tradisjonell indisk rett som lages ved å kombinere kjøttdeig med krydder og urter, forme blandingen til kjøttboller og deretter putre dem i en smakfull karrisaus.

Grønnsaks- og linsekarri

Vegetable and Lentil Curry er en deilig og sunn indisk-inspirert rett laget med en rekke friske grønnsaker, linser og aromatiske krydder.

Potet og ertekarri

Potet- og ertekarri er en indisk rett som kombinerer poteter, erter og krydder for å lage et smakfullt, tilfredsstillende måltid.