Home > Recipe >  Thai grønn karri med reker

Thai grønn karri med reker

Thai grønn karri med reker er en populær rett i Thailand, og en av de mest elskede thairettene rundt om i verden. Det er en duftende, krydret og kremet karri med en base av kokosmelk, karripasta og aromatiske urter og krydder. Karrien serveres vanligvis med ris og en rekke friske grønnsaker. Reker er det mest populære proteinet som brukes i denne retten, selv om det også kan lages med kylling, biff eller tofu. Denne klassiske thailandske retten vil garantert friste smaksløkene dine med sin unike blanding av smaker og teksturer.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ss olivenolje
  • 2 ss Thai grønn karripasta
  • 1 boks (14 gram) kokosmelk
  • 1/2 kopp kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong
  • 1/4 kopp fiskesaus
  • 2 ss lyst brunt sukker
  • 1 1/2 pounds store reker, skrellet og deveined
  • 1 rød paprika, i tynne skiver
  • 1 zucchini, i terninger
  • 1/2 kopp friske basilikumblader, revet

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett karripastaen og kok i 1-2 minutter under konstant omrøring.
  • Step 2
    Tilsett kokosmelk, buljong, fiskesaus og brunt sukker i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter.
  • Step 3
    Tilsett reker, paprika og zucchini i gryten. Stek i 5 minutter, til rekene er gjennomstekt.
  • Step 4
    Rør inn basilikumbladene og ta gryten av varmen. Server karrien med ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Så bra! Kombinasjonen av thailandsk grønn karri med reker var den perfekte kombinasjonen av romslikkende smaker. Krydret, kremet og helt deilig. 100% anbefaler!
Anonymous
,
Thai grønn karri med reker er en av mine favorittretter! Den kremete kokossuppen er full av smak og rekene tilfører den perfekte mengden sødme! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Thai grønn karri med reker er fantastisk! Det er en smakfull rett med akkurat passe mengde krydder. Rekene er tilberedt til perfeksjon og grønnsakene gir den perfekte crunchen. Nydelig!

More recipes

Tamago Sushi

Tamago sushi er en type sushirull laget med en søt omelett, også kjent som tamago, som hovedingrediens.

vietnamesisk Bún Chả

Bún Chả er en vietnamesisk rett som består av grillet svinekjøtt og hvite ris vermicelli nudler servert i en søt og velsmakende kjøttkraft.

Aubergine karri

Aubergine Curry er en klassisk indisk rett som er tradisjonelt laget med en kombinasjon av krydder, løk, tomater og aubergine.

Vegansk blomkålkarri

Vegansk blomkålkarri er en deilig og næringsrik vegansk karrirett laget med blomkål, løk, hvitløk og krydder.

Bulgogi-biff i koreansk stil

Koreansk-stil Bulgogi Beef er en populær koreansk rett laget av tynne skiver biff marinert i en blanding av soyasaus, sesamolje, hvitløk og andre krydder.

Kinesisk biff og brokkoli

Kinesisk biff og brokkoli er en populær rett i kinesisk mat.

Stekt grønnsakskarri

Stekt grønnsakskarri er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer en rekke stekte grønnsaker med en velduftende og mildt krydret karrisaus.

Vegansk Temari Sushi

Vegansk Temari Sushi er en type sushi som er laget uten animalske produkter.

Singapore chili krabbe

Singapore Chilli Crab er en populær sjømatrett i Singapore.