Home > Recipe >  Thai grønn karri med reker

Thai grønn karri med reker

Thai grønn karri med reker er en populær rett i Thailand, og en av de mest elskede thairettene rundt om i verden. Det er en duftende, krydret og kremet karri med en base av kokosmelk, karripasta og aromatiske urter og krydder. Karrien serveres vanligvis med ris og en rekke friske grønnsaker. Reker er det mest populære proteinet som brukes i denne retten, selv om det også kan lages med kylling, biff eller tofu. Denne klassiske thailandske retten vil garantert friste smaksløkene dine med sin unike blanding av smaker og teksturer.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ss olivenolje
  • 2 ss Thai grønn karripasta
  • 1 boks (14 gram) kokosmelk
  • 1/2 kopp kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong
  • 1/4 kopp fiskesaus
  • 2 ss lyst brunt sukker
  • 1 1/2 pounds store reker, skrellet og deveined
  • 1 rød paprika, i tynne skiver
  • 1 zucchini, i terninger
  • 1/2 kopp friske basilikumblader, revet

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett karripastaen og kok i 1-2 minutter under konstant omrøring.
  • Step 2
    Tilsett kokosmelk, buljong, fiskesaus og brunt sukker i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter.
  • Step 3
    Tilsett reker, paprika og zucchini i gryten. Stek i 5 minutter, til rekene er gjennomstekt.
  • Step 4
    Rør inn basilikumbladene og ta gryten av varmen. Server karrien med ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Så bra! Kombinasjonen av thailandsk grønn karri med reker var den perfekte kombinasjonen av romslikkende smaker. Krydret, kremet og helt deilig. 100% anbefaler!
Anonymous
,
Thai grønn karri med reker er en av mine favorittretter! Den kremete kokossuppen er full av smak og rekene tilfører den perfekte mengden sødme! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Thai grønn karri med reker er fantastisk! Det er en smakfull rett med akkurat passe mengde krydder. Rekene er tilberedt til perfeksjon og grønnsakene gir den perfekte crunchen. Nydelig!

More recipes

Japansk kylling Katsu Curry

Japansk kylling Katsu Curry er en populær rett i Japan.

Satay kyllingspyd

Satay kyllingspyd er en populær asiatisk gatematrett.

Mild kylling karri

Mild Chicken Curry er en populær indisk rett som er laget med en blanding av krydder og kokosmelk.

Reker Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi er en klassisk type sushi roll som er veldig populær i Japan og rundt om i verden.

Japansk Ramen

Japansk Ramen er en type nudelsuppe som har sin opprinnelse i Kina, men har blitt en populær rett i Japan.

Japansk Gyoza

Japansk Gyoza er en type dumpling som har blitt populær over hele verden.

Koreansk svinekjøtt Bulgogi

Koreansk svinekjøtt Bulgogi er en populær koreansk rett som er laget med marinert svinekjøtt som er grillet eller stekt.

Kokosgrønn karri

Coconut Green Curry er en thailandsk rett som kombinerer grønn karripasta, kokosmelk og grønnsaker for å lage et kremet og smakfullt måltid.

Vårruller i vietnamesisk stil

Vårruller i vietnamesisk stil er en populær snack- og forrettrett i vietnamesisk mat.