Home > Recipe >  Singapore chili krabbe

Singapore chili krabbe

Singapore Chilli Crab er en populær sjømatrett i Singapore. Det er en rett som består av fersk krabbe, rørt i en halvtykk, søt og velsmakende tomat- og chilibasert saus. Sausen er vanligvis ganske krydret, og kan også inneholde løk, hvitløk, ingefær og andre krydder. Retten serveres ofte med mantou, en type kinesisk bolle, som brukes til å suge til seg den deilige sausen. Singapore Chilli Crab er en klassisk singaporeansk rett som er elsket av både lokalbefolkningen og turister.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund fersk krabbe, renset og kuttet i biter
  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 2 ss hakket hvitløk
  • 2 ss finhakket ingefær
  • 1/4 kopp tomatketchup
  • 1/4 kopp søt chilisaus
  • 2 ss østerssaus
  • 2 ss lett soyasaus
  • 1 ts sukker
  • 1/4 kopp vann
  • 2 ss maisstivelse
  • 1/4 ts hvit pepper

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en wok eller stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 1 minutt under konstant omrøring.
  • Step 2
    Tilsett krabbebitene og kok i 2 minutter, rør ofte.
  • Step 3
    Rør inn tomatketchup, søt chilisaus, østerssaus, soyasaus og sukker. Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 4
    Tilsett vannet og la blandingen koke opp. Kok i 5-7 minutter, rør av og til, til krabben er gjennomstekt.
  • Step 5
    I en liten bolle, visp sammen maisenna og hvit pepper. Tilsett maisennablandingen sakte i woken, under konstant omrøring, til sausen har tyknet.
  • Step 6
    Server varm med dampet ris.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chili Crab er en fantastisk rett! De søte, salte og krydrede smakene kombinert med det rike og saftige krabbekjøttet er en total fryd. En må prøve!
Anonymous
,
Singapore chili krabbe er et must-prøve! Det er en lokal favorittrett, fullpakket med dristige smaker, en krydret chilisaus og saftig saftig krabbe. Anbefaler det på det sterkeste! #nydelig
Anonymous
,
Singapore Chilli Crab er en deilig sjømatrett fylt med søte og krydrede smaker! Den saftige krabben er tilberedt i en fyldig, men likevel krydret chilisaus, noe som er en rett som virkelig er verdt å huske. Sterkt anbefalt!

More recipes

Sursøt kylling

Søt og sur kylling er en populær rett i kinesisk mat.

Honning-hvitløk glaserte reker

Honning-hvitløk glaserte reker er en deilig og enkel å lage rett.

Krydret svinekjøtt i koreansk stil

Krydret svinekjøtt i koreansk stil, eller "Dwaeji-gukbap", er en populær koreansk gryterett laget med svinekjøtt, grønnsaker og en krydret saus.

Vegetarisk kikertkarri

Vegetarisk kikertkarri er et deilig, smaksrikt og næringsrikt måltid.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi er en kreativ sushirull som er laget med en kombinasjon av ingredienser.

Stekt Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi er en populær japansk rett laget ved å pakke en tynn skive stekt tofu inn i nori-tang og deretter rulle den sammen med sushi-ris og andre ingredienser du velger.

Miso Udon nudelsuppe

Miso Udon Noodle Suppe er en tradisjonell japansk rett som kombinerer udonnudler i en kjøttkraft laget av misopasta.

Kinesisk oransje kylling

Kinesisk appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som ofte serveres over ris eller nudler.

Pulled Pork i asiatisk stil

Asiatisk Pulled Pork er en asiatisk-inspirert variant av den klassiske pulled pork-retten.