Home > Recipe >  Singapore chili krabbe

Singapore chili krabbe

Singapore Chilli Crab er en populær sjømatrett i Singapore. Det er en rett som består av fersk krabbe, rørt i en halvtykk, søt og velsmakende tomat- og chilibasert saus. Sausen er vanligvis ganske krydret, og kan også inneholde løk, hvitløk, ingefær og andre krydder. Retten serveres ofte med mantou, en type kinesisk bolle, som brukes til å suge til seg den deilige sausen. Singapore Chilli Crab er en klassisk singaporeansk rett som er elsket av både lokalbefolkningen og turister.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund fersk krabbe, renset og kuttet i biter
  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 2 ss hakket hvitløk
  • 2 ss finhakket ingefær
  • 1/4 kopp tomatketchup
  • 1/4 kopp søt chilisaus
  • 2 ss østerssaus
  • 2 ss lett soyasaus
  • 1 ts sukker
  • 1/4 kopp vann
  • 2 ss maisstivelse
  • 1/4 ts hvit pepper

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en wok eller stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 1 minutt under konstant omrøring.
  • Step 2
    Tilsett krabbebitene og kok i 2 minutter, rør ofte.
  • Step 3
    Rør inn tomatketchup, søt chilisaus, østerssaus, soyasaus og sukker. Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 4
    Tilsett vannet og la blandingen koke opp. Kok i 5-7 minutter, rør av og til, til krabben er gjennomstekt.
  • Step 5
    I en liten bolle, visp sammen maisenna og hvit pepper. Tilsett maisennablandingen sakte i woken, under konstant omrøring, til sausen har tyknet.
  • Step 6
    Server varm med dampet ris.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chili Crab er en fantastisk rett! De søte, salte og krydrede smakene kombinert med det rike og saftige krabbekjøttet er en total fryd. En må prøve!
Anonymous
,
Singapore chili krabbe er et must-prøve! Det er en lokal favorittrett, fullpakket med dristige smaker, en krydret chilisaus og saftig saftig krabbe. Anbefaler det på det sterkeste! #nydelig
Anonymous
,
Singapore Chilli Crab er en deilig sjømatrett fylt med søte og krydrede smaker! Den saftige krabben er tilberedt i en fyldig, men likevel krydret chilisaus, noe som er en rett som virkelig er verdt å huske. Sterkt anbefalt!

More recipes

Sushi med ål og agurkrull

Ål- og agurkrullsushi er en type sushirull med grillet ål og agurk.

Vegansk søtpotet og ertekarri

Vegansk søtpotet- og ertekarri er en deilig og næringsrik vegansk rett som kombinerer søtpoteter, erter og krydder for å skape et smakfullt og beroligende måltid.

Indisk Tandoori kylling

Indisk Tandoori Chicken er en populær indisk rett som består av kylling marinert i yoghurt og krydder, deretter tilberedt i en tandoorovn.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi er en tradisjonell japansk sushirull fylt med rå tunfisk, eller "tekka".

Thai grønn papaya salat

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thai, er en tradisjonell sørøstasiatisk rett laget av umoden papaya, fiskesaus, limejuice, chilipepper, hvitløk og noen ganger andre ingredienser som peanøtter, tomater og reker.

Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu er en populær japansk rett som består av tynne skiver biff og grønnsaker tilberedt i en varm gryte med kombu dashi-buljong.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry er en populær nordindisk rett som kombinerer smaker av krydder, fløte og paneer.

Krydret kikertkarri

Spicy Chickpea Curry er en deilig og krydret vegetarrett som er enkel å lage og full av smak.

Kylling Tikka Masala

Chicken Tikka Masala er en populær indisk rett som består av marinert, grillet kylling i en kremet, tomatbasert saus.