Home > Recipe > Sushi med ål og agurkrull

Sushi med ål og agurkrull

Ål- og agurkrullsushi er en type sushirull med grillet ål og agurk. Sushi-rullen er vanligvis laget med et tynt ark nori-tang, fylt med kokt ål, agurk og sushi-ris, deretter rullet opp og kuttet i biter. Ål- og agurkrullsushi er et populært menyelement på japanske restauranter rundt om i verden. Den serveres ofte med en søt, syrlig saus som teriyaki eller en unik blanding av soyasaus og søt mirin.

Ingredients (2 Persons)

2 ålefileter (tines hvis frossen)
1/2 agurk, tynne skiver i strimler
2 kopper kokt sushi ris
2 ss ristede sesamfrø
1/4 kopp sushi eddik

Directions

Step 1

Legg ålefiletene med skinnsiden ned på et skjærebrett. Skjær dem i tynne strimler.
Step 2

Legg ut agurkstrimlene på en tallerken. Dryss over salt og la stå i 10 minutter.
Step 3

Skyll agurkstrimlene og tørk dem med tørkepapir.
Step 4

Legg et ark nori på en sushimatte. Fordel et tynt lag med sushiris over norien.
Step 5

Legg ålestripene og agurkstrimlene i midten av norien. Dryss over ristede sesamfrø.
Step 6

Rull sushien godt sammen med sushimatten. Skjær i 8 stykker.
Step 7

Server med sushieddik til dipping.

Comments

More recipes

Vermicelli-skåler i vietnamesisk stil

Vermicelliboller i vietnamesisk stil er en populær og deilig rett som ofte serveres som hovedrett.

Japansk kylling Katsu

Japanese Chicken Katsu er en populær japansk rett som består av en frityrstekt kyllingkotelett belagt med Panko-brødsmuler.

Keema Curry

Keema curry er en populær indisk rett laget med kjøttdeig (vanligvis lam eller storfekjøtt), krydder og andre ingredienser som tomater, løk og hvitløk.