Home > Recipe >  Kinesisk biff og brokkoli

Kinesisk biff og brokkoli

Kinesisk biff og brokkoli er en populær rett i kinesisk mat. Den er vanligvis laget med biff, brokkoli og en velsmakende saus, og den serveres vanligvis over dampet ris. Retten har en salt og velsmakende smak, og den serveres ofte som hovedrett på kinesiske restauranter. Biffet er vanligvis marinert i en kombinasjon av sesamolje, soyasaus, risvin og andre krydder før det stekes med brokkoli og saus. Denne retten er enkel å lage hjemme og er en favoritt blant mange kinesisk matelskere.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund flankebiff, skåret i tynne strimler
  • 1/4 kopp lavnatrium soyasaus
  • 2 ss sesamolje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss revet fersk ingefær
  • 1 ts maisstivelse
  • 1/4 ts røde pepperflak
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 kopper brokkolibuketter
  • 1/2 kopp biffbuljong
  • 3 ss honning
  • 3 ss riseddik

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du flankebiff, soyasaus, sesamolje, hvitløk, ingefær, maisstivelse og røde pepperflak. Rør til biffen er jevnt belagt.
  • Step 2
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett biffen og stek i 2-3 minutter, til den er brun.
  • Step 3
    Tilsett brokkoli og oksebuljong i gryten. La det småkoke og kok i 5 minutter til brokkolien er mør.
  • Step 4
    Rør inn honning og riseddik og kok i 1-2 minutter, til sausen er tyknet.

Comments

Anonymous
,
Deilig oppskrift! Biffet var mørt og brokkolien tilberedt vakkert med hvitløk og ingefær. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne kinesiske biff- og brokkoliretten er helt nydelig! Biffet er mørt og brokkolien tilberedes akkurat. Definitivt et godt valg for et kinesisk take-away måltid!
Anonymous
,
Absolutt nydelig! Biffet var så mørt og brokkolien hadde den perfekte sprøheten. Utrolig smakfull. En absolutt må-prøve!

More recipes

Thai grønn papaya salat

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thai, er en tradisjonell sørøstasiatisk rett laget av umoden papaya, fiskesaus, limejuice, chilipepper, hvitløk og noen ganger andre ingredienser som peanøtter, tomater og reker.

Tuna Roll Sushi

Tuna Roll Sushi er en type sushi roll som er laget med rå tunfisk.

Japansk kylling Katsu

Japanese Chicken Katsu er en populær japansk rett som består av en frityrstekt kyllingkotelett belagt med Panko-brødsmuler.

Inari Sushi

Inari sushi er en type sushi som vanligvis lages med frityrstekte tofulommer fylt med sushiris og en rekke andre ingredienser som grønnsaker, sjømat og egg.

Sea Urchin Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi er en tradisjonell sushirett fra Japan.

Vegetarisk sushirull med asparges og gulrøtter

Vegetarisk sushirulle med asparges og gulrøtter er en deilig, sunn og enkel å lage sushirulle.

Vegansk tomat- og linsekarri

Vegansk tomat- og linsekarri er en enkel og deilig rett som passer utmerket for alle som følger et vegansk kosthold.

Krydret kamskjell Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi er en populær japansk sushirett som kombinerer rå kamskjell med krydret majones, nori (tangblad) og eddikert ris.

Stekte nudler med svinekjøtt og grønnsaker

Wokde nudler med svinekjøtt og grønnsaker er en klassisk kinesisk rett som nytes over hele verden.