Home > Recipe > General Tso's Chicken

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken er en populær kinesisk-amerikansk rett som består av sprø, frityrstekte kyllingterninger belagt med en søt og krydret saus. Det antas å ha blitt oppfunnet på 1950-tallet av den kinesisk-amerikanske kokken Peng Chang-kuei i Taiwan, selv om det er en viss debatt om opprinnelsen til retten. Retten serveres nå på mange kinesiske restauranter i USA og rundt om i verden. Den serveres vanligvis med dampet hvit ris og en side med dampede grønnsaker.

Ingredients (2 Persons)

2 pund beinfrie, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i 1-tommers terninger
1/4 kopp maisstivelse
2 ss vegetabilsk olje
1/4 kopp lavnatrium soyasaus
1/4 kopp riseddik
2 ss honning
2 ts sesamolje
1 ts hvitløkspulver
1 ts malt ingefær
1/4 ts røde pepperflak

Directions

Step 1

I en stor bolle kaster du kyllingterningene med maisstivelsen til de er jevnt belagt.
Step 2

Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek til den er gyldenbrun og gjennomstekt, ca 5 minutter. Ta kyllingen ut av gryten og sett til side.
Step 3

I en liten bolle, visp sammen soyasaus, riseddik, honning, sesamolje, hvitløkspulver, malt ingefær og rød pepperflak.
Step 4

Tilsett sausen i gryten og kok opp. Legg kyllingen tilbake i pannen og vend den til belegg. Kok i 1-2 minutter, til sausen har tyknet og smakene har smeltet sammen.

Comments

Anonymous

Deilig general Tso sin kylling! Kyllingen er perfekt sprø og sausen er velsmakende og akkurat passe mengde søtt. Så smakfullt!

Anonymous

General Tso's Chicken er en deilig, velsmakende kinesisk rett. Den sprø kyllingen er dekket av en tykk, søt og krydret saus, noe som gjør den til en perfekt balanse av smaker. Jeg elsker det!

Anonymous

General Tsos kylling er en klassisk favoritt! Det er søtt, smakfullt og helt deilig. Perfekt til ethvert måltid!