Home > Recipe >  Svin i sursøt-saus

Svin i sursøt-saus

Søt og sur svinekjøtt er en klassisk kinesisk rett som er populær over hele verden. Den består av terninger av svinekjøtt som er mørbanket og frityrstekt, og deretter kokt i en sursøt saus. Sausen er vanligvis laget med en kombinasjon av eddik, sukker og soyasaus, sammen med andre ingredienser som hvitløk, ingefær og chilipepper. Svinekjøttet serveres ofte med en side av dampet ris og grønnsaker. Søt og sur svinekjøtt er en flott rett å servere på fester eller som en del av et større kinesisk måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund svinekjøtt, kuttet i 1-tommers terninger
  • 4 ss vegetabilsk olje
  • 1/4 kopp hvit eddik
  • 1/4 kopp granulert sukker
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss ketchup
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts røde pepperflak
  • 1/4 ts malt svart pepper
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 kopp maisstivelse
  • 1/4 kopp kaldt vann
  • 2 grønne paprika, kuttet i 1-tommers biter
  • 2 røde paprika, kuttet i 1-tommers biter
  • 1 løk, kuttet i 1-tommers biter
  • 1 (8-unse) boks ananasbiter, drenert

Directions

  • Step 1
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett svineterningene og stek til de er lett brune, ca 5 minutter.
  • Step 2
    I en liten bolle, visp sammen eddik, sukker, soyasaus, ketchup, hvitløkspulver, malt ingefær, rød pepperflak, sort pepper og salt. Hell blandingen over svineterningene og rør for å dekke.
  • Step 3
    I en egen liten bolle, visp sammen maisenna og kaldt vann. Hell blandingen i gryten og rør til sausen tykner, ca 2 minutter.
  • Step 4
    Tilsett paprika, løk og ananas i pannen og rør for å kombinere. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter, rør av og til, til svinekjøttet er gjennomstekt.

Comments

Anonymous
,
Søt og sur svinekjøtt er helt deilig! Møre svinekjøttbiter, sprø grønnsaker og en smakfull søtsur saus gjør dette til en rett du må prøve. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Søt og sur svinekjøtt er en deilig orientalsk rett. Den søte og syrlige balansen gir en unik smak til denne smakfulle retten. Det saftige svinekjøttet tilberedes til perfeksjon og grønnsaksblandingen gir en herlig crunch. Et godt valg for ethvert måltid.
Anonymous
,
Søt og sur svinekjøtt er en fantastisk rett. Den har en perfekt balanse mellom sødme og syrlighet. Svinekjøttet er mørt og saftig. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Søt og sur svinekjøtt er SÅ deilig! Den har den perfekte blandingen av søte og sure smaker! Anbefaler på det sterkeste å prøve, du vil ikke bli skuffet!

More recipes

Thai Tom Yum-suppe

Thai Tom Yum Suppe er en populær og tradisjonell thaisuppe.

Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer de pikante, aromatiske smakene av thailandsk rød karri med den milde, nøtteaktige smaken av tofu.

Japansk Ramen

Japansk Ramen er en type nudelsuppe som har sin opprinnelse i Kina, men har blitt en populær rett i Japan.

Indonesisk Sate Ayam

Indonesisk Sate Ayam er en populær rett i Indonesia.

Indiske samosaer

Indiske samosaer er en type velsmakende bakverk som kommer fra det indiske subkontinentet.

Biff Kofta Curry

Beef Kofta Curry er en tradisjonell indisk rett som lages ved å kombinere kjøttdeig med krydder og urter, forme blandingen til kjøttboller og deretter putre dem i en smakfull karrisaus.

Tomat og spinat karri

Tomat- og spinatkarri er en deilig og lettlaget vegetarisk karri som kan lages med noen få enkle trinn.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi er en japansk sushirull laget med tang og fisk, vanligvis tunfisk eller laks.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi er en populær japansk rett.