Home > Recipe >  Koreansk fiskekakegryte

Koreansk fiskekakegryte

Koreansk fiskekakegryte, eller 'Eomuk-guk', er en tradisjonell koreansk rett laget med fiskekake, grønnsaker og en velsmakende kjøttkraft. Den serveres ofte med ris og er en populær gatemat i Korea. Fiskekaken som brukes i lapskausen er laget av en blanding av malt fisk, mel og krydder, og kokes til den er myk og seig. Selve lapskausen er laget med en smaksrik buljong som er krydret med hvitløk, ingefær og andre krydder. Grønnsakene som brukes kan variere, men de er vanligvis gulrøtter, løk og sopp. Denne solide lapskausen er et trøstende og deilig måltid som garantert vil tilfredsstille.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund fiskekaker
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 3 ss soyasaus
  • 2 ss gochujang (koreansk chilipasta)
  • 2 ss sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts ingefær, revet
  • 1 løk, i skiver
  • 1 gulrot, i skiver
  • 1/2 kopp oppskåret sopp
  • 2 grønne løk, i skiver

Directions

  • Step 1
    Varm en stor gryte over middels høy varme. Tilsett fiskekakene og stek til de er lett brune, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett grønnsaksbuljong, soyasaus, gochujang, sukker, hvitløk og ingefær i kjelen og rør for å kombinere. Gi blandingen et oppkok.
  • Step 3
    Tilsett løk, gulrot, sopp og grønn løk i gryten. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter, til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Server lapskausen varm med ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er deilig og trøstende. Den smakfulle buljongen og solide fiskekakene gir et godt måltid. Perfekt for en kald kveld!
Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er en deilig, smakfull rett! De møre fiskekakene og krydret kimchi er den perfekte kombinasjonen! Nam!!
Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er deilig! Den har en perfekt balanse mellom søte og krydrede smaker, og den er fullpakket med grønnsaker og protein. Fiskekakene tilberedes til perfeksjon og buljongen er fantastisk smakfull. Anbefaler sterkt!

More recipes

Vegetabilsk kokos karri

Vegetable Coconut Curry er en klassisk indisk rett som er både kremet og smakfull.

Vegansk linsekarri

Vegansk linsekarri er en deilig og næringsrik rett laget av linser og en rekke krydder.

Singapore Laksa

Singapore Laksa er en populær rett i Singapore og Malaysia.

Keema Curry

Keema curry er en populær indisk rett laget med kjøttdeig (vanligvis lam eller storfekjøtt), krydder og andre ingredienser som tomater, løk og hvitløk.

Okra karri

Okra Curry er en krydret, velsmakende rett som har sin opprinnelse i India.

Indisk Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala er en klassisk rett fra den nordindiske regionen.

Indonesiske stekte nudler

Indonesiske stekte nudler er en populær rett i Indonesia som består av stekte nudler med grønnsaker, kjøtt, sjømat og krydder.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi er en type sushi som har blitt stadig mer populær de siste årene.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi er en type sushirull som pakkes inn.