Home > Recipe >  Koreansk fiskekakegryte

Koreansk fiskekakegryte

Koreansk fiskekakegryte, eller 'Eomuk-guk', er en tradisjonell koreansk rett laget med fiskekake, grønnsaker og en velsmakende kjøttkraft. Den serveres ofte med ris og er en populær gatemat i Korea. Fiskekaken som brukes i lapskausen er laget av en blanding av malt fisk, mel og krydder, og kokes til den er myk og seig. Selve lapskausen er laget med en smaksrik buljong som er krydret med hvitløk, ingefær og andre krydder. Grønnsakene som brukes kan variere, men de er vanligvis gulrøtter, løk og sopp. Denne solide lapskausen er et trøstende og deilig måltid som garantert vil tilfredsstille.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund fiskekaker
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 3 ss soyasaus
  • 2 ss gochujang (koreansk chilipasta)
  • 2 ss sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts ingefær, revet
  • 1 løk, i skiver
  • 1 gulrot, i skiver
  • 1/2 kopp oppskåret sopp
  • 2 grønne løk, i skiver

Directions

  • Step 1
    Varm en stor gryte over middels høy varme. Tilsett fiskekakene og stek til de er lett brune, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett grønnsaksbuljong, soyasaus, gochujang, sukker, hvitløk og ingefær i kjelen og rør for å kombinere. Gi blandingen et oppkok.
  • Step 3
    Tilsett løk, gulrot, sopp og grønn løk i gryten. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter, til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Server lapskausen varm med ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er deilig og trøstende. Den smakfulle buljongen og solide fiskekakene gir et godt måltid. Perfekt for en kald kveld!
Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er en deilig, smakfull rett! De møre fiskekakene og krydret kimchi er den perfekte kombinasjonen! Nam!!
Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er deilig! Den har en perfekt balanse mellom søte og krydrede smaker, og den er fullpakket med grønnsaker og protein. Fiskekakene tilberedes til perfeksjon og buljongen er fantastisk smakfull. Anbefaler sterkt!

More recipes

Tamago Sushi

Tamago sushi er en type sushirull laget med en søt omelett, også kjent som tamago, som hovedingrediens.

vietnamesisk Banh Xeo

Banh Xeo er en tradisjonell vietnamesisk velsmakende kake laget av rismel, gurkemeiepulver og fylt med strimler av svinekjøtt, reker og bønnespirer.

Sesam-ingefær svinekjøtt og bok choy

Sesam-ingefær svinekjøtt og Bok Choy er et smaksrikt og næringsrikt måltid som er perfekt for en travel ukekveld.

Kyllingkarri med kokosmelk

Kyllingkarri med kokosmelk er en velsmakende rett som kombinerer duftende krydder med kremet kokosmelk for et smakfullt, trøstende måltid.

Tomat kokos karri

Tomato Coconut Curry er en populær indisk rett laget av tomater, kokosmelk og krydder.

Indonesisk Gudeg

Gudeg er en tradisjonell rett fra Indonesia som er laget av ung jackfrukt kokt i kokosmelk og krydder.

Vårruller i vietnamesisk stil

Vårruller i vietnamesisk stil er en populær snack- og forrettrett i vietnamesisk mat.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi er en japansk sushirull laget med tang og fisk, vanligvis tunfisk eller laks.

Vegansk Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito er en veganvennlig sushiwrap som er en vri på den klassiske sushirullen.