Home > Recipe >  Koreansk fiskekakegryte

Koreansk fiskekakegryte

Koreansk fiskekakegryte, eller 'Eomuk-guk', er en tradisjonell koreansk rett laget med fiskekake, grønnsaker og en velsmakende kjøttkraft. Den serveres ofte med ris og er en populær gatemat i Korea. Fiskekaken som brukes i lapskausen er laget av en blanding av malt fisk, mel og krydder, og kokes til den er myk og seig. Selve lapskausen er laget med en smaksrik buljong som er krydret med hvitløk, ingefær og andre krydder. Grønnsakene som brukes kan variere, men de er vanligvis gulrøtter, løk og sopp. Denne solide lapskausen er et trøstende og deilig måltid som garantert vil tilfredsstille.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund fiskekaker
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 3 ss soyasaus
  • 2 ss gochujang (koreansk chilipasta)
  • 2 ss sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts ingefær, revet
  • 1 løk, i skiver
  • 1 gulrot, i skiver
  • 1/2 kopp oppskåret sopp
  • 2 grønne løk, i skiver

Directions

  • Step 1
    Varm en stor gryte over middels høy varme. Tilsett fiskekakene og stek til de er lett brune, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett grønnsaksbuljong, soyasaus, gochujang, sukker, hvitløk og ingefær i kjelen og rør for å kombinere. Gi blandingen et oppkok.
  • Step 3
    Tilsett løk, gulrot, sopp og grønn løk i gryten. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter, til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Server lapskausen varm med ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er deilig og trøstende. Den smakfulle buljongen og solide fiskekakene gir et godt måltid. Perfekt for en kald kveld!
Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er en deilig, smakfull rett! De møre fiskekakene og krydret kimchi er den perfekte kombinasjonen! Nam!!
Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er deilig! Den har en perfekt balanse mellom søte og krydrede smaker, og den er fullpakket med grønnsaker og protein. Fiskekakene tilberedes til perfeksjon og buljongen er fantastisk smakfull. Anbefaler sterkt!

More recipes

Biff Kofta Curry

Beef Kofta Curry er en tradisjonell indisk rett som lages ved å kombinere kjøttdeig med krydder og urter, forme blandingen til kjøttboller og deretter putre dem i en smakfull karrisaus.

Mango kylling karri

Mango Chicken Curry er en smaksrik indisk rett som kombinerer sødmen til moden mango med krydderet av karri.

Kokos karri nudelsuppe

Coconut Curry Noodle Suppe er en deilig og kremet suppe som er både vegansk og glutenfri.

Vegansk sopp og spinatkarri

Vegansk sopp- og spinatkarri er en smaksrik og trøstende rett som er perfekt for alle kvelder i uken.

Vegansk kikertpotet karri

Vegansk kikertpotetkarri er en smaksrik, veganvennlig karrirett som passer perfekt til ethvert måltid eller anledning.

Spinat og potetkarri

Spinat og potetkarri er en deilig indisk rett som kombinerer smaken av kremaktig spinat med den salte smaken av poteter.

Vegansk blomkålkarri

Vegansk blomkålkarri er en deilig og næringsrik vegansk karrirett laget med blomkål, løk, hvitløk og krydder.

vietnamesiske baguetter

Vietnamesiske baguetter, også kjent som Banh Mi, er en type sandwich som kommer fra Vietnam.

Grønnsak Jalfrezi Curry

Vegetable Jalfrezi Curry er en populær indisk rett laget med en kombinasjon av grønnsaker, krydder og urter.