Home > Recipe >  Koreansk fiskekakegryte

Koreansk fiskekakegryte

Koreansk fiskekakegryte, eller 'Eomuk-guk', er en tradisjonell koreansk rett laget med fiskekake, grønnsaker og en velsmakende kjøttkraft. Den serveres ofte med ris og er en populær gatemat i Korea. Fiskekaken som brukes i lapskausen er laget av en blanding av malt fisk, mel og krydder, og kokes til den er myk og seig. Selve lapskausen er laget med en smaksrik buljong som er krydret med hvitløk, ingefær og andre krydder. Grønnsakene som brukes kan variere, men de er vanligvis gulrøtter, løk og sopp. Denne solide lapskausen er et trøstende og deilig måltid som garantert vil tilfredsstille.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund fiskekaker
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 3 ss soyasaus
  • 2 ss gochujang (koreansk chilipasta)
  • 2 ss sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts ingefær, revet
  • 1 løk, i skiver
  • 1 gulrot, i skiver
  • 1/2 kopp oppskåret sopp
  • 2 grønne løk, i skiver

Directions

  • Step 1
    Varm en stor gryte over middels høy varme. Tilsett fiskekakene og stek til de er lett brune, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett grønnsaksbuljong, soyasaus, gochujang, sukker, hvitløk og ingefær i kjelen og rør for å kombinere. Gi blandingen et oppkok.
  • Step 3
    Tilsett løk, gulrot, sopp og grønn løk i gryten. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter, til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Server lapskausen varm med ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er deilig og trøstende. Den smakfulle buljongen og solide fiskekakene gir et godt måltid. Perfekt for en kald kveld!
Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er en deilig, smakfull rett! De møre fiskekakene og krydret kimchi er den perfekte kombinasjonen! Nam!!
Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er deilig! Den har en perfekt balanse mellom søte og krydrede smaker, og den er fullpakket med grønnsaker og protein. Fiskekakene tilberedes til perfeksjon og buljongen er fantastisk smakfull. Anbefaler sterkt!

More recipes

Fiskerognrull Sushi

Fish Roe Roll Sushi er en type sushi som lages med fiskerogn, vanligvis laks eller ørret, og som vanligvis rulles i en sushimatte og serveres med soyasaus eller wasabi.

Gulrot og ertekarri

Carrot and Pea Curry er en solid og smakfull vegetarisk karrirett som er populær i India og andre deler av Sør-Asia.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry er en populær rett i India og andre sørasiatiske land, vanligvis laget med grønn jackfruit, krydder, løk, tomat og en rekke andre ingredienser.

Vegansk kikert- og spinatkarri

Vegansk kikert- og spinatkarri er en enkel og deilig vegansk karrioppskrift som kan lages med bare noen få enkle ingredienser.

Potet og brokkoli karri

Potet- og brokkolikarri er en smaksrik og næringsrik rett.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi er en type sushi som bruker ålen kjent som anago som hovedingrediens.

Søt og sur tofu

Søt og sur tofu er en deilig og sunn kinesisk rett, vanligvis servert som tilbehør eller hovedrett.

Grønn kokos kylling karri

Green Coconut Chicken Curry er en populær rett fra Sør-India.

Vietnamesiske eggruller

Vietnamesiske eggruller er en type vårrull som er populær i det vietnamesiske kjøkkenet.