Home > Recipe >  Koreansk fiskekakegryte

Koreansk fiskekakegryte

Koreansk fiskekakegryte, eller 'Eomuk-guk', er en tradisjonell koreansk rett laget med fiskekake, grønnsaker og en velsmakende kjøttkraft. Den serveres ofte med ris og er en populær gatemat i Korea. Fiskekaken som brukes i lapskausen er laget av en blanding av malt fisk, mel og krydder, og kokes til den er myk og seig. Selve lapskausen er laget med en smaksrik buljong som er krydret med hvitløk, ingefær og andre krydder. Grønnsakene som brukes kan variere, men de er vanligvis gulrøtter, løk og sopp. Denne solide lapskausen er et trøstende og deilig måltid som garantert vil tilfredsstille.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund fiskekaker
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 3 ss soyasaus
  • 2 ss gochujang (koreansk chilipasta)
  • 2 ss sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts ingefær, revet
  • 1 løk, i skiver
  • 1 gulrot, i skiver
  • 1/2 kopp oppskåret sopp
  • 2 grønne løk, i skiver

Directions

  • Step 1
    Varm en stor gryte over middels høy varme. Tilsett fiskekakene og stek til de er lett brune, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett grønnsaksbuljong, soyasaus, gochujang, sukker, hvitløk og ingefær i kjelen og rør for å kombinere. Gi blandingen et oppkok.
  • Step 3
    Tilsett løk, gulrot, sopp og grønn løk i gryten. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter, til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Server lapskausen varm med ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er deilig og trøstende. Den smakfulle buljongen og solide fiskekakene gir et godt måltid. Perfekt for en kald kveld!
Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er en deilig, smakfull rett! De møre fiskekakene og krydret kimchi er den perfekte kombinasjonen! Nam!!
Anonymous
,
Denne koreanske fiskekakestuingen er deilig! Den har en perfekt balanse mellom søte og krydrede smaker, og den er fullpakket med grønnsaker og protein. Fiskekakene tilberedes til perfeksjon og buljongen er fantastisk smakfull. Anbefaler sterkt!

More recipes

Grillet laks teriyaki bolle

Grillet laks Teriyaki Bowl er en populær asiatisk rett laget med saftig grillet laks og en smaksrik teriyakisaus.

Tempura grønnsaksbolle

Tempura Veggie Bowl er en populær japansk rett som består av en bolle med dampet hvit ris toppet med en rekke grønnsaker som er lett smurt og stekt i tempura-deig.

Vegansk quinoa og kikertkarri

Vegansk quinoa og kikertkarri er en deilig, næringsrik og veganvennlig rett som er spekket med smak og næring.

Biff og brokkoli røre

Beef and Broccoli Stir-Fry er en klassisk kinesisk-amerikansk rett som har blitt tilpasset av mange kulturer rundt om i verden.

Vegansk sushibolle med tofu og avokado

Vegansk sushibolle med tofu og avokado er et deilig og sunt vegansk måltid som er perfekt til lunsj eller middag.

Teriyaki kyllingboller

Teriyaki kyllingboller er en populær japansk rett som består av marinert kylling servert over en seng med ris og grønnsaker.

Vegetabilsk stekt ris

Vegetable Fried Rice er en rett som er populær i øst- og sørøstasiatiske retter.

Japansk Ramen

Japansk Ramen er en type nudelsuppe som har sin opprinnelse i Kina, men har blitt en populær rett i Japan.

Koreansk Kimchi-gryterett

Koreansk Kimchi Stew er en tradisjonell koreansk rett laget med fermenterte grønnsaker.